Januárban is bőven akad újonnan nyitott étterem Budapesten, ami felpezsdíti a főváros téli gasztronómiai palettáját. Próbáljátok ki őket, ha valami újdonságra vágytok!
Barhes Budapest
Egy klasszikus zsidó pékáru, a cháláként és barheszként is ismert ünnepi kalács a névadója a pesti bulinegyed legújabb brunchozójának. A mediterrán hangulatú Barhes Budapest egy modern csavarral gondolta újra a fonott kenyérfélét, azokra célozva, akik már unják a bagelt, de élnek-halnak a mindenféle finomságokkal megtöltött szendvicsekért. Füstölt lazac, avokádó, rántott csirke és nutella csak néhány a választható barheszfeltétek közül, amik mellett olyan további fogások várnak, mint a maceszgombócos libaleves, a shakshuka, vagy a falafeles vegán sólet.
1075 Budapest, Király utca 15. | Facebook
BiBo Budapest
Madrid, London és Doha után Budapesten is megnyitotta kapuit a három Michelin-csillagos séf, Dani García legújabb étterme. A Dorothea Hotel hetedik emeletén található BiBo Budapest a spanyol életérzést ötvözi a hazai gasztronómia esszenciájával. A signature tételek mellett olyan magyar ihletésű ételkülönlegességekkel találkozhatunk, mint a kolbász brioche chipotlepaprikával vagy a spicces galuska tokajiaszú-krémmel. A laza, mégis elegáns rooftop bár és étterem egyedi belsőépítészeti megoldásokkal és látványos panorámával várja a vendégeket egy felejthetetlen kulináris utazásra.
1051 Budapest, Apáczai Csere János utca 11. | Weboldal
Vibe Budapest
A Vibe Budapest a Costes-csoport legújabb tagjaként nyílt meg – kis túlzással élve – a Lánchíd tövében, hogy Ruff Dávid és Jónás Gábor fúziós menüsorával, a világ legjobb bartendereként emlegetett Marc Alvarez signature koktéljaival, kolumbiai tánccsapattal, valamint afro, tribal és tech house ritmusokkal fűszerezze meg az esténket. Az ízig-vérig fun dining-élményt a Somfalvi Nóra és a Kulcs Stúdió által megálmodott belsőépítészeti kialakítás, a szelfiszpotnak is beillő mosdó, az egyedi bútorok és a kontinens egyik legjobb hangrendszere teszik teljessé.
1051 Budapest, Széchenyi tér 7-8. | Weboldal
Cziniel Cukrászda és Találkozóhely
A Római-partra látogatók körében sokak számára szolgál hosszú ideje igazodási pontként a Cziniel: a Nánási út közkedvelt cukrászdája most megújult reggelikínálattal, szezonálisan változó ital- és süteményválasztékkal, valamint egy alapos ráncfelvarráson átesett enteriőrrel várja régi-új vendégeit. A hagyományos sütemények mellett innovatív desszertkreációk és ínycsiklandó brunchfogások sorakoznak a modernizált étlapon, a kellemes időtöltéshez pedig a kicsiknek kialakított játszósarok és kandallós kuckó biztosít tökéletes helyszínt.
1031 Budapest, Nánási út 55. | Facebook
Oggi Pizzeria Napoletana
Ropogós szél, friss alapanyagok és igazi olasz életérzés – ezt kínálja a Gozsdu Udvar tűzről pattant üdvöskéje, az Oggi Pizzeria Napoletana. A budapesti gasztrótérképre ingyenes pizzaosztogatási akciójával felkerült étteremben hagyományos receptek alapján, olasz hozzávalókkal készülnek a kemencében sült, nápolyi stílusú tésztakorongok. A tradicionális margherita és a pikáns diavola mellett olyan különlegességeket is kóstolhatunk, mint a csípős nduja és a szarvasgombakrémes, kecskesajttal, mézzel és dióval megspékelt tartufo. Ha egy hamisítatlan nápolyi pizzaélményre vágytok, az Oggiban a helyetek!
1075 Budapest, Király utca 13. | Facebook
Ha új helyszínnel találkoztok a fővárosban és környékén, küldjétek el nekünk az editorial@funzine.hu e-mail címre!
Billog Burger Bar
Kedvenc négy keréken járó burgerezőnk új helyének köszönhetően mostantól akár a hét minden napján részt vehetünk egy texasi ízvakációban: a Billog Burger Barban a Róbert Károly körútról, a Maglódi útról és a Dürer Kertből már jól ismert tarka marha-, bölény-, vagy csirkehússal készült szaftos burgerek, kolbászok és grillszendvicsek kerülnek az asztalunkra, tányér helyett stílszerűen texasi rendszámtáblán szervírozva. A húsimádók mellett a vegákra és a kézműves sörök rajongóira is gondoltak, az ingyenes popcorngép pedig garantáltan a gyerekek kedvence lesz!
1055 Budapest, Falk Miksa utca 5. | Facebook
namizu
Gyorsan olcsót, egészségeset és finomat? A Kálvin tértől csupán egy kőhajításnyira található namizu megcsinálta a lehetetlent, és az imént felsorolt igények mindegyikének eleget tesz! A hangsúly az elviteles étkeztetésen van, a polcok csak úgy roskadoznak a környezetbarát elviteles dobozok alatt, amikbe olyan japán ihletésű fogások kerülnek, mint a tonkatsu, a sushi, vagy a lazacos-avokádós rizstál. Ha mindig időhiánnyal küszködsz, de szereted az ázsiai konyhát, és az egészséges étkezés is ott van az újévi fogadalmaid között, akkor a namizut neked találták ki.
1082 Budapest, Baross utca 3. | TikTok