A rangos díjat 2025-ben a balatongyöröki Promenád Kávéház Hableány fantázianevű süteménye zsebelte be, amely a Balaton mélyének titkos világát idézi meg.
A Balaton sütije 2025-ben: a Hableány
A mai naptól fogva már a nagyközönség is megkóstolhatja a Hableányt – a Balaton sütijének választott különlegességben talán az a legszokatlanabb, hogy első ránézésre pont hogy nem tűnik különleges süteménynek, hiszen egy klasszikus, téglatest formájú, rétegzett desszertről van szó.
Ám amint megízleljük Vadócz Jenő cukrász remekművét, azonnal a Balaton mélyének titkos világában találjuk magunkat, ahol a szépség, a vágy és az örök titok találkozik egymással. A konkrétumok nyelvén ez a mogyoró gazdag ízét és a málna rubinvörös ragyogását jelenti, valamint a piskóta, a nugát, a selymes mousse és a málnazselé mennyei egyvelegét.
Balatongyöröki siker: két díjat zsebelt be a Promenád Kávéház
A versenyre több mint harminc csábító desszertet neveztek be – a cukrászokat egytől egyig a Balaton természeti kincsei, legendái, szőlőhegyei és gyümölcsei ihlették meg. Az alapanyagok széles skálája vonult fel – többek között mogyoró, dió, mandula, szilva, szőlő, bor, barack, körte, füge, áfonya és málna is szerepelt a jellemző hozzávalók között.
A győztes Hableányon kívül még egy elismerést bezsebelt a balatongyöröki Promenád Kávéház – a mentes kategória különdíját a Balaton kincsei fantázianevű, kakaós piskóta, áfonya-málna zselé és mogyorómousse felhasználásával készült, arannyal szórt bársonybevonattal díszített süteményük nyerte.
Ezenkívül kiosztottak egy díjat junior kategóriában is – ezt a címet Lovas Nóra és a siófoki Dinasztia Cukrászda érdemelte ki A Tópart Kincsével, amely többek között pálinkás szilvazselével és mandulamousse-szal kényezteti az ízlelőbimbókat.
A Balaton sütije 2025 verseny díjazottjai:
- Balaton sütije 2025 – fődíj: Hableány (Vadócz Jenő, Promenád Kávéház, Balatongyörök)
- Balaton sütije 2025 – mentes kategória: Balaton kincsei (Vadócz Jenő, Promenád Kávéház, Balatongyörök)
- Balaton sütije 2025 – junior kategória: A Tópart Kincsei (Lovas Nóra, Dinasztia Cukrászda, Siófok)
A sütemények ízvilágának részletes leírását ide kattintva olvashatjuk el.
Nem csak a profiké a világ – mi is mutatunk egy jó kis őszi süteményreceptet:
FunzineKiemelt kép: VisitBalaton365
