Még szélesebb és színesebb lett a főváros gasztronómiai palettája idén ősszel. Belvárosi csipszezőtől a hajóétteremig, mutatjuk a legizgalmasabb új helyeket Budapesten!
River Diva
Az A38 hajó szomszédságában ringatózik kecsesen Budapest legújabb rendezvényhajója, a River Diva, amelynek konyháját nem más vezeti, mint a Kővirággal, az Alabárdossal és a Tiszavirággal névjegyét letevő Tóth Pál. A játékos, kreatív, és ambiciózus stílusáról ismert séf ezúttal is kitett magáért, tányérjai a modern magyar gasztronómia és a nemzetközi trendek legjavát vonultatják fel, különleges signature koktélokkal és kiváló magyar borokkal párosítva. A hajó azonban nemcsak kulináris élményt, hanem páratlan atmoszférát is kínál: a várost narancsra festő naplemente és az éjszaka kigyúló fények látványát hosszú ideig nem feledjük majd.
1117 Budapest, Henryk Slawik rakpart, Infopark 1-es kikötő | Instagram
Csipsz Labor
Imádod a csipszet, de már unod a bolti zacskós verziókat? Akkor a Csipsz Labor pont neked lett kitalálva! Magyarország első csipszezőjében kétféle alap, egy tengeri sós és egy édes, bourbon vaníliás chips szolgál kiindulópontként a roppantóan jó gasztrokalandhoz, amiket aztán 12-féle házi készítésű szósszal turbózhatsz fel. A családi receptúra alapján kikevert mártogatósok között találsz sós és édes opciókat is, a merészebb ízvilágú, limitált ideig kapható chips-kísérletek pedig garantáltan vissza-visszahívnak majd.
1055 Budapest, Szent István körút 15. | Facebook
ASTORIA Lángos Bistro
Lángosrajongók, szuper hírünk van! A Gozsdu Lángos Bistro csapata megnyitotta második egységét, így most már az Astorián is áldozhattok kedvenc strandkajátok oltárán! A minőségi alapanyagokból, frissen sütött lángosok ropogós külseje pillekönnyű, levegős belsőt rejt, amihez a klasszikus sajtos-tejfölös topping éppúgy passzol, mint a banánkarikákkal feltuningolt nutella-máz. A gyors és barátságos kiszolgálásnak hála a legnagyobb rohanásban sem kell lemondanunk az olajos élvezetekről, ha pedig nem sietünk sehová, bátran kérjünk ki egy frissítő sört vagy házi limonádét!
1075 Budapest, Rákóczi út 4. | Instagram
L.A. Burger
Kívül ropogós, belül szaftos burgerekkel, első osztályú sült krumplival, házi készítésű szószokkal, és az 1980-as évek Miamiját idéző, neonfényben úszó belső térrel várja vendégeit Újbuda első smashed burgerezője, az L.A. Burger. A marhahúsos opciók közül a kétkezes BLT-t ajánljuk, ami dupla smashed húspogácsával, hagymával, sajttal, baconnel, paradicsommal, és jégsalival érkezik, az abszolút favoritunk viszont az extraropogós csirkés szendvics, amibe a coleslaw-n és a sajton felül mézes-fokhagymás barbecue szósz is kerül.
1111 Budapest, Budafoki út 22. | Facebook
TODO Mexican Kitchen
Hiába feszül Mexikó és Magyarország között 10 ezer kilométernyi távolság, a két konyhát több, ami összeköti, mint ami szétválasztja: gondolunk itt a paradicsom és a paprika népszerűségére, a csípős ételek és a tejföl szeretetére, vagy éppen a pörkölt tradíciójára. Ezeket a párhuzamokat erősíti fel a magyar alapanyagokból autentikus mexikói fogásokat asztalunkra varázsoló TODO Mexican Kitchen. Borsóguacamole, házi mole szósszal borított csirkemell, sült császáros taco, majonézes főtt-grillezett kukorica…. Egytől egyig bátran elkészített, mégis hagyományos tételek, amik épp annyira ismerősek, mint amennyire újszerűek.
1052 Budapest, Szervita tér 8. | Facebook
Muci
A Muci édes, frissítő fuvallatként szállt le a második virágkorát élő Margit körútra. A napról napra fiatalosabb arcát mutató környék legújabb üdvöskéje elsőrangú sütikkel, ínycsiklandó desszertkölteményekkel, és a Warda kézműves pörkölő manufaktúra pokolian finom kávékülönlegességeivel hívja fel magára a figyelmet. A napközi koffein-utántöltésünk mellé olyan finomságok közül válogathatunk, mint a barackos túrógombóc, kakaós tarte, vagy a homoktövises mézes krémes. A barátságos kiszolgálás és a kiváló ízlésre valló zenei aláfestés már csak hab a tortán.
1027 Budapest, Margit körút 22. | Instagram
Bp-Texas-Mexico
A legendás Bp BARbq alapítóinak új helye pár fokkal feljebb csavarja a hőfokot: a klasszikus tex-mex-konyhakultúra által inspirált, faszénen grillezett fogások férfiasan füstös, kellemesen csípős ízutazásra invitálnak a Rio Grande völgyébe. Chili con carne mangalicahússal, csirkés fajitas, mexikói hamburger, garnélás taco, porterhouse steak, az édesszájúaknak pedig karamellás-ananászos tarte – itt aztán mindenki megtalálja a számítását. Ugorjatok be egy húsvacsorára, kérjetek ki pár pohár prémium mezcalt, és hagyjátok, hogy átjárja ereiteket a tex-mex hangulat!
1073 Budapest, Akácfa utca 57. | Weboldal
Buddy’s Burger
A magyarországi smashed burger forradalom éllovasa, a Simon’s Burger egyik korábbi egysége helyén nyílt meg nem is olyan rég Jenei Ákos minimálburgerezője, a piros-fehér színvilágával a klasszikus amerikai dinerek hangulatát megidéző Buddy’s Burger. Az elviteles étkeztetésre szakosodott street food szentély kétféle sajtburgerrel (sima és dupla húsos verzió), normál és sajtszósszal megbolondított sült krumplival, és minden reggel frissen készült banánpudinggal csábítja a Fehér Hajó utcába az USA-rajongókat.
1052 Budapest, Fehér Hajó utca 8. | Weboldal