Amikor úgy döntesz, hogy növényi alapú étrendre váltasz, olyan új növényeket, gyümölcsöket, zöldségeket és magokat ismersz meg, amikről azelőtt azt sem tudtad, hogy léteznek. Ráébredsz, hogy minden pótolható: a hús, a tojás vagy a tej íze, mindennek van vegán alternatívája.
A budai Vegan Love is ezt az alapelvet vallja: finom vegán burgereket, hot dogot, szendvicseket, organikus kólát és limonádét kínálnak, sőt még salátabárjukból is szemezgethetünk.
A fenti képen például Édesburgonyás burgerüket láthatjátok, tökmagos tönkölybucik közé bújva. Az édesburgonya és a cukkini könnyed állaga képez kontrasztot a cékla, a tormakrém és a retekcsíra karakterisztikus ízeivel, kellőképpen csiklandozva az ízlelőbimbókat. Az i-re a bazsalikomos ketchup teszi fel a pontot.
Az alább látható Vegán Philly Cheese Steak és Vegán Gyros miatt sem kell, hogy lelkiismeret-furdalásod legyen, hiszen minden hozzávalójuk tápanyagban gazdag, egészséges!
