Vannak dolgok, amelyek nem változnak: ilyen például a hajnalig zsongó vagy most éppen a társaságot és zsibongást nélkülöző Síp utcáról, valamint a föld alatt megbújó, Hotsy-Totsyról, amely a köztudatban annál elevenebben él.
A Hotsy-Totsy az a hely, ahol eddig sem szenvedtünk hiányt az igényes, minőségi, példátlan szakértelemmel és hatalmas adag kreativitással készülő koktélkülönlegességekben, most pedig meglepetéssel készültek: nem is egy, hanem rögtön három koktélrecepttel kedveskednek olvasóinknak, ezzel is közelebb hozva az élményt és persze szakmájuk legjavát.
Raffaello
Hozzávalók:
- 50 ml Martini Bitter
- 15 ml baracklikőr
- 15 ml Roses Lime cordial
- Top-up friss narancslé
- 5 ml citromlé (opcionális)
- díszítésnek aszalt sárgabarack
- kocka és/vagy zúzott jég
Elkészítés:
Az összetevőket egy nagyobb pohárba töltjük, összekeverjük, majd hozzáadjuk a jeget és felöntjük narancslével: így megkapjuk a réteges megjelenést. Szívószállal és aszalt barackkal szervírozzuk.
Espresso Martini
Hozzávalók:
- 40 ml Grey Goose Vodka
- 20 ml kávélikőr
- 1 shot presso
- 5 ml cukorszirup (opcionális)
- díszítésnek kávébab, kávéőrlemény
- kockajég
Elkészítés:
Az összetevőket egy shakerbe tesszük, amit kockajéggel határozottan addig rázunk, amíg a shaker oldala kellően le nem hűl. Az italt duplán szűrve egy – esetleg korábban fagyasztóba tett – tetszőleges coupette pohárba szervírozzuk, díszítésként kávébabot vagy kávébabőrleményt javaslunk.
Ophelia
Hozzávalók:
- 40 ml Bombay Sapphire Gin
- 20 ml vanílialikőr (esetleg sziruppal helyettesíthető)
- 20 ml limelé
- 60 ml almalé
- 1 kk chiamag (jobb állagot ad ha 1-2 órával előbb beáztatjuk az almalébe)
- díszítésként menta, dehidratált almaszelet
- kockajég
Elkészítés:
A hozzávalókat shakerbe tesszük majd jól összerázzuk. Jéggel együtt Collins vagy highball típusú hosszabb pohárba töltjük, végül mentával és szárított almával díszítjük.
Kétségünk sincs afelől, hogy a három koktél közül valamelyik el ne nyerte volna a tetszésed, a Hotsy Totsy vadiúj koktél-bérletével pedig lehetőséged van előre megvásárolni magadnak vagy barátodnak a fantasztikus italokat, hogy azokat majd az újranyitás után fogyasszátok el.
Az ötlettel igazából három ajándékra tehettek szert: elsőnként magadnak a tuti ajándék, egyet az ajándékozottnak a felejthetetlen élmény miatt, illetve egy hatalmasat a 2020-ban több hónapig bevétel nélkül – de a bártendereket foglalkoztatva – tovább üzemelő speakeasy bárnak. A karácsony előtt nagy sikerrel debütáló kampány voucherét pedig ITT tudod megrendelni.