A közelgő nagy hidegekre való tekintettel összegyűjtöttük nektek a város hét legjobb barbecue éttermét, hogy az ételek belső melegétől fűtve a kinti mínuszokat is jobban toleráljátok!
Budapest Barbecue Company
Éld át a texasi életérzést a Szent István körúton! Az idén télen nyitott, a műfajban egyedülállóan nagy üzlettérrel rendelkező amerikai stílusú étterem tömör faasztalokkal, meccsnézős tévékkel, hangulatkeltő neonfeliratokkal, és az USA déli államainak legjobb füstös fogásaival vár téged egy telítő vacsorára, vagy egy emlékezetes sörözésre a haverokkal. A BBC mögött álló testvérpár többéves vendéglátói tapasztalatszerzés után fogott bele egy amerikai gasztrotúrába, az ezalatt begyűjtött íz- és élménymintákat hazahozván pedig a város egyik legjobb barbecue éttermét hozták össze, ahol az autentikusságot a Southern Pride kolosszális kemencéje garantálja.
1055 Budapest, Szent István körút 13.
Bp BARbq
A FUNZINE barbecue bajnokságának legfrissebb tagja az evős-ivós helyek szempontjából kultikus fontosságúnak mondható Akácfa utca vendéglátóhelyeinek sorát erősíti. A Bp BARbq a Tetovált séf művésznév alatt futó Serényi Zsolt és bártender barátja, Urbán Roland közös gyermeke, más helyektől eltérően pedig nem Amerikában összerakott szmókerrel, hanem egy minden porcikájában magyar készítésű tüzes fémszívvel barbecuezzák a húsokat. Míg Zsolt a különféle szaftos húsokkal megpakolt szendvicsekért felel, addig Roland a hozzájuk illő sörkülönlegességekért és koktélokért kezeskedik, garantálva a hamisítatlan BARbq életérzést.
1072 Budapest, Akácfa utca 24.
Milagro American Grill
Megnyitása után az elsők között írtunk a kőbányai kulináris szcénát tovább színesítő Milagróról, ahol texasi ízesítésű gulyáslevestől kezdve édes jalapeno lekváros nachos tálon át hamisítatlan amerikai recept alapján készülő barbecue oldalasig a déli államok majd’ valamennyi finomsága képviselteti magát. A magyar-amerikai páros által működtetett Milagro hatalmas tálai simán teletömnek egy négyfős baráti társaságot, a napsütötte teraszon hamburgerezve pedig tényleg veszélyesen közel lehet kerülni a kertvárosi barbecue-hangulathoz.
1101 Budapest, Korponai utca 17.
Dallas Étterem
A híres-hírhedt 66-os út benzinkút-dinerjeinek látványvilágát megidéző Dallas Étterem Óbuda egyik rejtett kincse: a forgalmas Bécsi úttól csak egy saroknyira, a nevével ellenkezőleg igen nyugodt Zay utcában található retro-büfében az autónk megtankolása után (vagy helyett) mi is újra tölthetjük kiürült energiaraktárunkat: na nem 95-ös benzinnel, hanem hatalmas steakekkel, magasra tornyosuló, derekasan megpakolt hamburgerekkel, fűszeres tex-mex költeményekkel, ragadós csirkeszárnyakkal, és filmbe illő hot-dogokkal. Ja, és még valami: a sültkrumpli grátiszként jár minden burger mellé!
1037 Budapest, Zay utca 5.
Fat Mama Eatery
A Fat Mama névadója Bertha, a súlyos faszéntüzelésű fémmonstrum, ami a bisztró tavaly novemberi megnyitása óta szakadatlan lelkesedéssel ontja magából a finomabbnál finomabb grillételeket, Fülöp Zoltán séf vigyázó szemei alatt. A szuvidált húsok mellett a grillezett zöldségek és a köretek is Bertha gyomrában érnek tányérpozitív állapotúra, a kötelező barbecue oldalas-steak-hamburger triumvirátus mellett helyet kap az étlapon többféle leves, szárnyas ételek, két vega-, valamint egy halfogás is, amiket déltől háromig ebédmenü konstrukcióban is magunkévá tehetünk, 1500 forintos áron.
1075 Budapest, Kazinczy utca 24.
Buffalo Steak House
Pesterzsébet az új vadnyugat! A 100% Angus marhából készült steakek íze garantáltan minden húsrajongóból kihozza majd a western csizmás cowboyt, és Clint Eastwood legyen a talpán, aki a vastag és bőséges étlap láttán nem kezd el már előre húspácot izzadni. A Dante pokla fantázianévre hallgató extra csípős kolbászos babragu egy megható óda az ízlelőbimbókhoz, ahogy a 40 dekás Uruguay-i óriás hamburgerhez vagy a floridai krokodilsteakhez hasonlót sem találni pár ezer kilométeres körzetben.
1201 Budapest, Török Flóris utca 217.
Johnny’s American Bistro
Diósd és Veszprém után végre Budán is megvetette lábát a hatalmas húsadagjairól és laza hangulatáról ismert Johnny’s American Bistro. A Kuti Bence és Hadusovzky Petra által életre hívott étteremlánc főattrakciója a 24 órán át készülő oldalas, valamint a mennyei nachoshoz kínált házias mártogatósok, de a Petra szakértelmét dicsérő, 35 tételt tartalmazó édességszekció is megér egy misét. Gyerekbarát, vega és gluténmentes fogások is szerepelnek az étlapon, de a legfontosabb azért mégis csak a hamburger-BBQ oldalas-chilis hot dog édeshármas. Érdemes minél előbb próbára tenni Johnny sültjeit, november 6-ig ugyanis 15% nyitási kedvezménnyel vár a budai üzlet!
1125 Budapest, Szarvas Gábor út 33.
