A DIY ajándékok idén úgyis nagyon trendik, így kár lenne kifelejteni az ehető dolgokat a repertoárból. Ha amúgy is szeretsz a konyhában tüsténkedni, íme pár igazán ínycsiklandozó lekvár recept!
Az igazán finom lekvárokat jó sokáig kell főzni, de talán ez az egyetlen valós macera velük. Vedd rá magad, szedd össze a hozzávalókat, és költözz be egy kicsit a konyhába! Hidd el, tuti sikered lesz – imádni fogják!
Fahéjas narancslekvár
Hozzávalók:
2 kg narancs
2 db citrom
1 kg kristálycukor
fahéj
Mosd és hámozd meg a gyümölcsöket, annyira, hogy a vékony fehér réteg se maradjon meg. A narancshúst vágd apró darabokra, a gyümölcsök héjait pedig szeleteld fel vékonyan. 3 dl vízbe tégy egy kis cukrot, és forrald fel a héjakat – lassú tűzön, negyed óráig.
Ha mindezzel megvagy, keverd össze a narancsdarabokat és a cukros szirupot, illetve a maradék kristálycukrot. Főzd min. 45 percig, de a merészek lassú tűzön akár 6-7 órán át is főzik. Kóstolgasd, és ízlés szerint tegyél hozzá egy kis fahéjat.
Amíg fő a lekvár, addig szánj egy kis időt arra, hogy kidekoráld a lefertőtlenített befőttes üvegeket, amibe bele szándékozod önteni a végterméket. Használd textilt és üvegfestéket, hidd el, sokat dob néhány vidám szín az ajándékon!
Ha kész a lekvár, óvatosan öntsd bele az üvegekbe, tegyél rá fóliát, zárd le, majd egy pokróccal takard le a kupacot, hogy még az üvegben is összeálljon egy kicsit – a száraz dunszt pedig arra is jó, hogy ne kelljen tartósítószerrel telenyomni a lekvárt.
Rumos körtelekvár
Hozzávalók:
3,5 kg körte
Másfél kiló kristálycukor
1 rumaroma
2 csomag vaníliás cukor
3 csomag dzsemfix
3 evőkanál citromlé
Figyelem, paradicsomdarálóra is szükséged lesz! Ha ezt beszerezted, a körtéket jól mosd meg, pucold, majd vágd négyfelé és kapard ki a magházat. Főzd lassú tűzön puhára, majd a darálón daráld le a gyümölcsöt. Főzd újra fél órán át. Öntsd bele a masszába a rumaromát, a vaníliás cukrot, a sima cukorral összekevert dzsemfixet. Most vajon mit kell tenned? Isméd főznöd kell fél órán át. Ezek után ugyanúgy öntsd ki az üvegekbe, ahogyan az előző receptnél olvashattad.
Tetszett a cikk? Csekkold az alábbiakat is!
Karácsonyi ajándékötlet az Orczy Kalandparknál
Top 3 muffin recept
A belváros legfinomabb pizzái
