Egy huszonöt éves barátság és többezer közösen elfogyasztott étel köt össze minket ’udvari beszállítónkkal’ Lalival A Séffel, aki hosszú ideje mondogatja, hogy kéne már egy minőségi, polgárpukkasztó, vagány ámde mégis házias deli vagy hentes üzlet a városba, ahol igazán jó házi sültkolbászt lehet enni, a hurka kifordított és zsidó tojáson érkezik, a ránott pacalhoz svédgomba jár és ahol péntekenként sóletet is adnak.
A Séf utcájában, autentikus környezetben mindezt meg is valósítjuk. A piacra visszük az ételeket amiket szeretünk és szeretünk újragondolni: a véres hurkát zöldborsópürével, sült almával, a konfitált kacsacombot zsírjában, lilahagymával vagy éppen a lecsót.
A piacra, mert szeretjük a hangulatát és mert piacon enni jó.
A Séf utcájában olyan ételeket adunk, amiket mindenki ismer egy olyan helyen, ahová mindenki jár.
