Hozzávalók (kb. 35 db-hoz)

A tésztához

• 350 g liszt
• 1 tk. szódabikarbóna
• ½ ek. mézeskalács fűszerkeverék
• 100 g porcukor
• 100 g vaj/margarin
• 85 ml méz
• 1 tojás
• 1 csipet só

A ribizlitöltelékhez

• 200 g ribizli
• 70 g cukor
• 150 ml víz
• 25 g vaníliás pudingpor

A díszítéshez

• 50 g étcsoki

Elkészítés

1. Első lépésként összeállítjuk a mézeskalács tésztáját, amihez a lisztet egy nagy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a szódabikarbónát, a fűszerkeveréket, valamint a porcukrot és a vajat vagy margarint elmorzsoljuk benne. Ezután a többi hozzávalóval egynemű tésztát gyúrunk belőle, folpackba csomagoljuk és hűtőbe tesszük.
2. Míg hűl a tésztánk, elkészítjük a ribizlis tölteléket. A ribizlit a cukorral és 75 ml vízzel felforraljuk, botmixerrel simára turmixoljuk és egy szitán átszűrjük, majd a maradék vízzel elkevert pudingporral besűrítjük és langyosra hűtjük. Ha túl sűrűnek érezzük egy kis vízzel hígítsuk.
3. A sütőt előmelegítjük 175 fokra. A tésztát lisztezett felületen kb. 3 mm vastagságúra nyújtjuk és egy 5 vagy 5,5 cm átmérőjű formával köröket szaggatunk belőle, majd minden második kör alsó felét egy kisebb szaggatóval kiszúrjuk, ez lesz a rénszarvasunk orra. Az előmelegített sütőben kb. 10-12 perc alatt készre sütjük a kalácsokat, majd kihűtjük és a lekvárral összetöltjük, úgy hogy a lyukas darabok legyenek felül.
4. A csokit felolvasztjuk, habzsákba vagy zacskóba töltjük és szemeket, valamint szarvakat rajzolunk vele minden kalács tetejére.
5. Az elkészült mézeskalács -szarvasokat érdemes pár óráig pihentetni, mert így megpuhul a sütemény, de frissen fogyasztva is nagyon finom.

A receptet köszönjük Gál Melániának.

Még több karácsonyi recept, amivel meglephetitek a családot:

Karácsonyi receptek: 5 finom és mutatós sütemény az ünnepi asztalra

Az olyan hagyományos sütemények mellett, mint a bejgli vagy a hókifli azonban érdemes valami újat is kipróbálni, ami garantáltan nagy sikert arat majd.

Funzine

Mézeskalácsfalvak Budapest környékén:

Mézeskalácsfalu, Mogyoród (2025. december 14-ig)

Ötödik alkalommal készülhetett el a helyi lakosok segítségével a mogyoródi mézeskalácsfalu. A cukormázas kiállítást hétfőtől szombatig 16 és 19 óra között, vasárnaponként pedig 14 és 18 óra között tudjátok megtekinteni. Csoportok a nyitvatartási időn kívül is csodájára járhatnak a látványosságnak, ehhez viszont előbb egyeztetni kell a szervezőkkel. Ha jót (t)ennétek, arra is van lehetőségetek: az alkotásokat idén is meg tudjátok vásárolni, a befolyt összeggel ráadásul a rászoruló helyi családokat támogatjátok. A jubileumi alkalomra egyébként 50 alkotás elkészítése volt a cél – nézzétek meg, hogy sikerült-e!

2146 Mogyoród, Rózsa utca 2-4. | Facebook

Mesebeli Mézeskalácsváros, Monor (2025. december 18-ig)

A vonattal is könnyen megközelíthető monori mézeskalácsvárost a Vigadó Kulturális és Civil Központ nyitvatartási idejében tudjátok megtekinteni december 18-ig bezárólag. A kiállítás alatt a közönség szavazhat is a kedvenc alkotására, a rendezvény végén a legjobbnak ítélt ennivaló alkotás tulajdonosa jutalomban részesül.

2200 Monor, Kossuth Lajos utca 65-67. | Weboldal

Mézeskalácsváros kiállítás, Ercsi (2025. december 21-ig)

A Pest vármegye határában fekvő Ercsi is csodálatos mézeskalács-kiállítást ígér. A Művelődési Ház aulájában megtekinthető mézeskalácsváros és az udvaron megrendezett hangulatos adventi vásár együttesen varázsol utánozhatatlan ünnepi hangulatot.

2451 Ercsi, Szent István út 12. | Facebook

A mi édes kis falunk, Csömör (2025. december 30-ig)

A Budapesttel határos Csömör is remek mézeskalácsházikókkal vár. Arra figyeljetek, hogy a Betlehemi udvar decemberben változó napokon fogadja az érdeklődőket – indulás előtt mindenképpen nézzétek meg a Csömöri Tót Hagyományaink Háza Facebook-oldalát, nehogy lemaradjatok! A nyitvatartási napokon 16 és 20 óra között megnézhető kiállítás csoportok számára más időpontokban is elérhető, ehhez azonban előzetes bejelentkezés szükséges.

2141 Csömör, Gorkij fasor 11. | Facebook

Mézeskalácsváros, Törökbálint (2025. december 11. – 2026. január 6.)

Idén először közös összefogással épülhetett meg a törökbálinti mézeskalácsváros, amely a város jellegzetes épületeit, tereit idézi meg. A mézeskalácsváros december 11-től látogatható, de ha nagyon kíváncsiak vagytok, már egy nappal korábban, december 10-én is részt tudtok venni az ünnepélyes megnyitón. A kiállított alkotásokra december 16-ig ráadásul szavazni is lehet az esemény oldalán és a helyszínen egyaránt – a legjobban sikerült házikók készítői ajándékot is kapnak.

2045 Törökbálint, Munkácsy Mihály utca 79. | Tovább a Facebook-eseményre >>

Mézeskalácsváros, Zsámbék (2026. január végéig)

Szintén ötödik alkalommal rendezik meg a zsámbéki mézeskalács-kiállítást. A piac fogadóépületében idén közel negyven szebbnél szebb, különleges mézeskalács-építményt tudtok szemügyre venni. A süteményváros felfedezése után ráadásul a szomszédos koripályán is tudtok egyet csúszni.

2072 Zsámbék, Akadémia utca 3. | Facebook

Mézeskalácsfalvak országszerte:

Mézeskalácsfalu, Kápolnásnyék (2025. december 2-től)

Bár a kápolnásnyéki mézeskalácsfalu már december 2-től várja a látogatókat, továbbra is van lehetőség saját alkotásokkal bővíteni a falvacskát. Az elkészült műveket a Művelődési Ház ablakában tudjátok szemügyre venni. A családi kiruccanás a Halász-kastély és a közelben lévő Velencei-tó kipipálásával lesz teljes, ami télen is tökéletes desztináció.

2476 Pázmánd, Fő utca 66. | Facebook

Mézes Város, Rétság (2025. december 7-től)

A Budapesttől 55 kilométerre található Rétság, Nógrád vármegye legkisebb települése, azonban családias mézeskalácsvárosával és barátságos utcáival garantáltan be fogja lopni magát a szívetekbe. Az ennivaló alkotásokat december 2-ig kellett leadni a Városi Művelődési Központban, december 7-én pedig meg is nyílt a kiállítás, melynek különlegessége a mézeskalácsvároson átsuhanó vonat.

2651 Rétság, Rákóczi út 26. | Facebook

Mézeskalácsváros, Siófok (2025. december 15-ig)

A Balaton szerelmeseinek jó választás lehet a siófoki mézeskalácsváros, ahol a déli part fővárosának jellegzetességeit – többek között a víztornyot, az óriáskereket, a kikötőt, de még a Balaton hullámait is – megnézhetitek ehető makettváltozatban. A Kálmán Imre Művelődési Központban megtekinthető kiállítás és vásár igazi közösségi ügy: az előző évekhez hasonlóan a házikókból származó bevételt jótékony célokra ajánlják fel. A kilencedik éve megépülő mézeskalácsvárosra idén rekord mennyiségű, összesen 63 felajánlás készült. 

8600 Siófok, Fő tér 2. | Facebook

Mézeskalácsváros, Székesfehérvár (2025. december 23-ig)

Székesfehérvár miniatűr változatát a Közösségi és Kulturális Központ aulájában tudjátok megtekinteni hétköznapokon 9 és 20 óra között, illetve szombatonként 12 és 20 óra között. A mézeskalácsvároson túl a Fehérvári Advent is lenyűgöző, ünnepre hangoló programokkal vár, amiket szintén kár lenne kihagyni, ha már a környéken jártok.

8000 Székesfehérvár, Fürdő sor 3. | Weboldal

Mézeskalácsfalu, Somoskőújfalu (2026. január 8-ig)

Immár hetedik alkalommal járhattok csodájára a somosi mézeskalácsfalunak, melyet a helyi kultúrház klubhelyiségének ablakában tekinthettek meg. Az ország északi határánál lévő Somoskőújfaluba azonban nem csak ezért érdemes ellátogatni: miután megcsodáltátok a mesés sütifalvat, a közelben lévő Karancs-kilátó és Somoskő vára is izgalmas kikapcsolódást fog nyújtani a téli hónapokban. 

3121 Somoskőújfalu, Somosi út 103. | Facebook

Mézes Hárskút (2026. január közepéig)

A Hárskúti Községi Könyvtár és Közösségi Színtérben helyi családok mézes alkotásait tudjátok megnézni a nyitvatartási időben. A megnyitó ráadásul igazán izgalmasnak ígérkezik: a programot ugyanis a Veszprémi Petőfi Színház ünnepváró műsora nyitja meg. December 13-án is érdemes lesz arra járni: nagyobbaknak kézműves vásárral és ajándékcsomagokkal, a kicsiknek pedig a Hercegnők estéje c. műsorral készülnek a szervezők.

8442 Hárskút, Rákóczi utca 16. | Facebook

Mézeskalácsfalu, Geresdlak (egész évben látogatható)

A geresdlaki mézeskalácsfalu több mint tíz éve kihagyhatatlan program karácsony- és mézeskalács-rajongóknak. A Baranya vármegyei község miniatűr változatán kívül idén több ismert mesefigurát – például Hófehérkét és a hét törpét, Piroskát és a farkast, Holle anyót és Niels Holgerssont – is megtekinthetitek ehető verzióban. Az idei mézeskalácsfalu közel 100 kg lisztből, 40 kg porcukorból, 10 l mézből, 500 tojásból és 20 kg margarinból készült, melyből több mint 200 sütemény sült ki. Az idei év legkülönlegesebb darabja a mézeskalácsból készült, működő QR-kód, melyet beolvasva egy videót nézhettek meg Geresdlakról és a mézeskalácsfalu készítéséről. A kiállítás csak előzetes egyeztetés után tekinthető meg, a belépésért minimális összeget kell fizetni.

7733 Geresdlak, Hunyadi utca 21. | Weboldal

További nagyszerű családi programok várnak:

6 fergeteges családi úti cél a felejthetetlen téli kiruccanáshoz

Az adventi időszak csodálatos lehetőség arra, hogy több időt töltsünk szeretteinkkel. Mutatunk 6 olyan programot, amit mindenki élvezni fog.

Funzine

Ezerarcú Mézeskalácsfalu, Sződliget (2024. december 1-31.)

A mézeskalácsfalvak szerelmesei utoljára 2022-ben járhattak csodájára a Dunakanyar mesebeli alkotásának, a Sződligeti Mézeskalácsfalunak. Idén minden képzeletet felülmúló összefogás keretében valósul meg a kiállítás, amit december 1. és 31. között tekinthet meg a nagyérdemű. A település egyik legkedvesebb ünnepváró látványossága idén az Ezerarcú Mézeskalácsfalu nevet viseli, a rendhagyó kiállítás pedig az illatos mézeskalácsházikók mellett Sződliget történelmét is bemutatja. Az ingyenesen megtekinthető nevezetesség ezúttal nemcsak látványos lesz tehát, hanem nosztalgikus és egyben inspiráló is. 

2133 Sződliget, Bocskai utca 33. | Facebook

Geresdlaki Mézeskalácsfalu 

Az aprócska baranyai település, Geresdlak az ünnepi időszakot megelőzően látogatók és zarándokok úti céljává válik, nem véletlenül. Az előzetes bejelentkezést követően látogatható mézeskalácsfalu idén is lenyűgözi a látogatókat, akik a helyiek által sütött, aprólékosan díszített, illatozó mézeskalács-házikók látványában gyönyörködve hangolódhatnak az ünnepekre. A gyakorlatilag hagyománynak számító, évről évre megnyíló, igazán lenyűgöző karácsonyi látványosság után ne hagyjátok ki Geresdlak további nagyszerű tárlatait, a nemzetiségi vállkendő- és kézimunka-, valamint a babakiállítást se!

7733 Geresdlak, Hunyadi utca 21. | Weboldal

Monori Mesebeli Mézeskalácsváros (2024. december 1-19.)

Az adventi időszakban Monorra mindenképp érdemes lesz ellátogatni, ahol a számtalan ünnepváró program között megtaláljátok majd a negyedik alkalommal felépülő Monori Mesebeli Mézeskalácsvárost. Az édes-mézes kiállítást érdemes a Szent István tér felől megközelíteni, ahol november 22-től adventi kiállítás hozza közelebb mindenkihez a karácsony szellemét. Az első adventi vasárnapon megnyíló mézeskalács-kiállításnak a Vigadó Kulturális és Civil Központ emeleti galériája ad otthont. A december 19-ig látogatható mézeskalácsváros mellett egy karácsonyi fotókiállítás is segít hangolódni az ünnepekre. 

2200 Monor, Kossuth Lajos utca 65-67. | Tovább az eseményre >>

Mézeskalácsváros, Siófok (2024. november 29. – december 19.)

A siófoki Kálmán Imre Művelődési Házban idén immár nyolcadik alkalommal kerül kiállításra a siófoki Mézeskalácsváros. A november 29-én megnyíló és december 19-ig látogatható, szívet melengető kiállítás a korábbi évek hagyományaihoz méltóan idén is a város nevezetességeit mutatja be mézeskalácsként megsütve. Az ikonikus épületek között ott lesz majd a siófoki Sarlós Boldogasszony-templom, a móló és a hajókikötő, a Víztorony, a fordított ház, valamint a betlehem és a város fája. Az elkészült alkotásokat ezúttal is licitre bocsátják, a befolyt összegből pedig a 2 éves Laura gyógyulását támogatják. 

8600 Siófok, Fő tér 2. | Facebook

Mézes Hárskút (2024. december 8-tól)

A Mézes Hárskút elnevezésű kezdeményezés idén kerek, jubileumi évfordulót ünnepel. A tizedik alkalommal megrendezésre kerülő ünnepváró esemény advent második hétvégéjén, december 8-án, 17 órakor nyitja meg kapuit a látogatók előtt. A Hárskúti Községi Könyvtár és Közösségi Színtérben berendezett mézeskalács-kiállításon az elmúlt évekhez hasonlóan varázslatos élmény várja majd az érdeklődőket. A hangulatvilágításban fürdőző, gyönyörűen díszített és hófehér cukormáz borította házikókkal ezúttal is a mesebeli, erdő ölelte bakonyi településnek járhattok csodájára. 

8442 Hárskút, Rákóczi utca 16. | Facebook

Zsámbéki Mézeskalácsváros (2024. november 30-tól)

November 30-án ismét a zsámbéki Akadémia utca 3. alatt található piac fogadóépületének üvegfala mögé költöznek a település nagy gonddal és pontossággal készített és díszített mézeskalács-alkotásai. A januárig látogatható, hangulatfényekkel megvilágított kiállítás az elmúlt évek hagyományaihoz híven éjjel-nappal megtekinthető lesz, így egy ünnepváró séta alkalmával mindenképp érdemes útba ejtenetek hangolódásképp!

2072 Zsámbék, Akadémia u. 3. | Facebook

Mézeskalácsfalu, Mogyoród (2024. december 7-21.)

Advent második hétvégéjén nyitja meg kapuit a látogatók előtt a mogyoródi mézeskalácsfalu a Kamarás Klastrom House-ban. Az elmúlt évek hagyományaihoz méltóan a mézeskalácsfalu mellett idén is megtekinthető lesz a mini karácsonyi falu is. Az édes-mézes és minden részletében ünnepi kiállítás december 7-én és 14-én délután, 21-én pedig délelőtt várja majd a látogatókat. A többi napon a megtekintéshez előzetes bejelentkezés szükséges a +36 30/954-3877 telefonszámon.

2146 Mogyoród, Dózsa György út 32. | Facebook

„A mi édes kis falunk”, Csömör (2024. december 1-30.)

„A mi édes kis falunk” története évekkel ezelőtt egy karácsonyi ajándékba kapott mézeskalács-házikóval kezdődött. A Csömörön december 1-én nyíló kiállításnak idén is a Csömöri Tót Hagyományaink Háza nagyterme ad otthont, ahol egy bögre forró tea társaságában merülhettek el a mesebeli házikók látványában. A mézeskalácsból készített falu mellett karácsonyi díszbe öltözik a tájház udvara is, akárcsak a tiszta szoba. A kiállítás december 1-től csütörtöktől vasárnapig és a két ünnep között is 16 órától 20 óráig várja a látogatókat. A tárlat december 24. és 26. között, valamint 31-én zárva tart.

2141 Csömör, Gorkij fasor 11. | Facebook

Mézeskalácsváros kiállítás, Ercsi (2024. december 1-22.)

A Fejér vármegyei Ercsire is érdemes lesz december 1. és 22. ellátogatni, ahol az Eötvös József Művelődési Ház és Könyvtárban ismét megelevenedik az ünnepi mézeskalács-kiállítás. A szívvel-lélekkel és különös gondossággal díszített mézeskalácsok között idén is találhattok majd újdonságokat, új épületeket, különösen kedves ünnepi részleteket.

2451 Ercsi, Szent István út 12-14. | Facebook

Mézeskalácsfalu, Lengyel (2024. december 14-től)

December 14-én a Német Nemzetiségi Önkormányzat által rendezett karácsonyi koncert után nyitja meg kapuit idén a Tolna vármegyei Lengyel településének mézeskalácsfaluja. Az évről évre nagy-nagy népszerűségnek örvendő látványosságot időpontegyeztetést követően lehet majd megtekinteni.

7184 Lengyel, Petőfi u. 34. | Facebook

Mézeskalácsházikó kiállítás, Gyál (2024. november 30-tól)

A gyáli Arany János Közösségi Ház és Városi Könyvtár épületébe november 30-tól várják mindazokat, akik szívesen csodájára járnának a település mézeskalács-házikókból készített kiállításának. A házilag sütött és díszített mézeskalácsokból készített tárlat után érdemes a közösségi ház programjai között is nézelődni, ahol bőven találtok majd további ünnepre hangoló eseményt!

2360 Gyál, Kőrösi út 118. | Tovább az eseményre >>

Ünnepi élmények várnak rátok az ország legszebb helyszínein:

5 ünnepi program és különleges élmény az ország meseszép helyszínein decemberben

Idén adventkor sem lesz hiány ünnepi programokból, számos különleges élményre és egyedülálló látványosságra számíthattok országszerte. 

Funzine

Vidéken

Mézeskalácsváros Siófok

Idén immár 7. alkalommal épül fel Siófok városának mézeskalácsokba öntött mása. A siófoki mézeskalácsváros megnyitójára december 2-án 14:30-kor kerül sor, ekkortól lesz lehetőség megtekinteni a város nevezetességeinek, ikonikus épületeinek édes, miniatűr változatát, melynek a Kálmán Imre Művelődési Központ ad otthont. A hagyományokhoz híven a mézeskalácsépületek idén is licitre kerülnek, hogy az ebből befolyt összeget a szervezők jótékony célra fordítsák.

8600 Siófok, Fő tér 2. | Facebook

Geresdlaki Mézeskalácsfalu

Ha a Geresdlaki Gőzgombócfesztivált már magatok mögött tudhatjátok, karácsony előtt feltétlenül érdemes visszalátogatni erre az aprócska, baranyai településre. Idén december 4-től lesz megtekinthető a geresdlaki mézeskalácsfalu, ahol ezúttal csodájára járhatunk a mézeskalácsként megsütött Parlamentnek, illetve Magyarország térképének is, azokkal a helyszínekkel, ahol Geresdlak túraközössége már látogatást tett. Az igazán mesés kiállítást 2024 október végéig lesz lehetőség megtekinteni előzetes egyeztetés után a weboldalon megadott elérhetőségeken.

7733 Geresdlak, Hunyadi utca 21. | Weboldal

Zirci Mézeskalácsfalu

Hetedik alkalommal épül fel idén a zirci mézeskalácsfalu, mely december 9-től lesz látogatható a Reguly Antal Múzeum és Népi Kézműves Alkotóházban. Az idei mézeskalácsfalu a mese tematika köré szerveződik, így minden bizonnyal lesznek köztük mesebeli helyszínek, mesés jelenetek, akárcsak manók, törpök, tündérek és meselények. A december 9-i megnyitó alkalmával a szervezők kézműves programokkal is készülnek a látogatóknak.

8420 Zirc, Rákóczi tér 10. | Facebook

Mézes Hárskút

Advent második hétvégéjén nyitja meg kapuit idén a Mézes Hárskút mézeskalács-kiállítás. A december 10-től január 13-ig látogatható tárlatra ezúttal is hárskúti családok készülnek mesés alkotásaikkal. A kilencedik alkalommal felépülő bájos, bakonyi mézeskalácsfalunak a Hárskúti Községi Könyvtár és Közösségi Színtér ad majd otthont, ahol adventi programok is fokozzák majd az egyébként is ünnepi hangulatot.

8442 Hárskút, Rákóczi u. 16. | Facebook

Édes Gyönk

Az idei első adventi gyertya meggyújtásával 11. alkalommal nyílik meg a Tolna vármegyei Gyönk legédesebb kiállítása. A Német Nemzetiségi Egyesület Közösségi Házában megelevenedő bájos kiállítás ezúttal is felsorakoztatja majd a helyi lakosok által készített legkedvesebb és legmesésebb alkotásokat. Az Édes Gyönk nevet viselő mézeskalács-kiállítás a december 3-i megnyitót követően december 13-ig lesz megtekinthető minden nap 14 és 17 óra között.

7064 Gyönk, Ady Endre utca | Facebook

Mézeskalács-falu, Lengyel

A Tolna vármegyei Lengyel sem marad mesés mézeskalácsfalu nélkül 2023-ban. A tavaly nagy sikernek örvendő kezdeményezés előkészületeiről készített képek, a mézeskalácsfalu folyamatos épülését a faluház Facebook-oldalán követhettük nyomon. Az elkészült mézeskalács-falut időpontegyeztetés után lehet megtekinteni, elsősorban hétköznapokon 8 és 16 óra között, de egyeztetést követően lehetőséget biztosítanak későbbi időpontban való megtekintésre is.

7184 Lengyel, Petőfi u. 34. | Facebook

Budapest környékén

Zsámbéki mézeskalácsváros

A zsámbéki piac fogadóépületének kirakatában lesz idén is megtekinthető a helyi lakosok által szívvel-lélekkel és a legnagyobb gondossággal készített zsámbéki mézeskalácsváros. A megsütött alkotások különlegessége, hogy idén mesék is kerekednek köréjük: készítőik történetekbe foglalják majd megálmodásuk és elkészülésük részleteit. Az sem kizárt, hogy a mesebeli mézeskalácsházikók mellett feltűnik majd Zsámbék egy-egy épületének mása is. Arról, hogy pontosan mikortól lesz látogatható a mézédes kiállítás, a Zsámbéki Mézeskalácsváros Facebook-csoportban adnak hírt.

2072 Zsámbék, Akadémia u. 3. | Facebook

Mézeskalácsfalu Mogyoród

Az első adventi hétvége alkalmával, december 2-án ismét szélesre tárja kapuit Mogyoródon a mézeskalácsfalunak otthont adó Kamarás Klastrom House. A mézeskalácsházikók mellett lesz mézeskalácsformát öltött adventi koszorú, templom, sőt még vonat is, míg egy másik szobában karácsonyi minifalu kerül kiállításra. A mézeskalácsfalu a megnyitását követően december 9-én és 16-án 9 és 12 óra között lesz megtekinthető, másik időponthoz előzetes egyeztetés szükséges a +36 30/954-3877-as telefonszámon.

2146 Mogyoród, Dózsa György út 32. | Facebook

Mézeskalács-kiállítás, Ercsi

A Fejér vármegyei Ercsire is érdemes lesz december 6-a után ellátogatni, hiszen az Eötvös József Művelődési Ház és Könyvtárban ismét megelevenedik az ünnepi mézeskalács-kiállítás. A hétvégék alkalmával karácsonyi programoknak és előadásoknak otthont adó Ercsire természetesen az ünnepek után is érdemes lesz ellátogatni, hiszen egész januárban megcsodálhatóak lesznek a kézzel készített mézeskalács alkotások.

2451 Ercsi, Szent István út 12-14. | Facebook

Monori Mesebeli Mézeskalácsváros

Monor egésze ünnepi pompában és hangulatban dúskál majd decemberben, melynek immár harmadik éve elmaradhatatlan eleme a település mesebeli mézeskalácsvárosa. A kiállításnak idén is a Vigadó Kulturális és Civil Központ emeletén lesz lehetőség csodájára járni december 4. és január 10. között.

2200 Monor, Kossuth Lajos u. 65-67. | Facebook

„A mi édes kis falunk”, Csömör

December 3-tól adventi csodaország elevenedik meg a Csömöri Tót Hagyományaink Házában. Az „A mi édes kis falunk” nevet viselő mézeskalács-kiállításon túl karácsonyi fotókuckó, mesés karácsonyi kiállítás, óriás adventi kalendárium és egy, a tájházban berendezett karácsonyi szoba gondoskodik majd az ünnepi hangulatról. A mesés mézeskalács-kiállítást egészen január 6-ig tudjátok majd megtekinteni.

2141 Csömör, Gorkij fasor 11. | Facebook

A mézeskalácsfalvakkal nem ér véget a karácsonyi mesevilág:

Karácsonyi mesevilág Budapesten: 7 ünnepi program és karácsonyi vásár a városban

Fedezzétek fel a főváros legkülönlegesebb karácsonyi helyszíneit, ízeit és programjait!

Funzine

Vidéken

Geresdlaki Mézeskalácsfalu

A Baranya megyei falu már 14 éve kihagyhatatlan úti cél a karácsonyi lázban égők számára, hiszen a régi iskolaépületben megelevenedik a falu pontos mása mézeskalácsból. Az óriási népszerűségnek örvendő Mézeskalácsfaluban a házak, templomok és a focipálya mellett a fákat és az állatokat is megformálják, kisebb jelenetek pedig előidézik a település híresebb rendezvényeit. A 70 kg liszt és 30 kg porcukor felhasználásával megálmodott csodavilág előzetes bejelentkezést követően ingyenesen megtekinthető.

7733 Geresdlak, Hunyadi utca 21. | Weboldal

Édes Gyönk

Idén tizedik alkalommal sütötték édes mézeskalácsba a Tolna megyei település, Gyönk és környékének legjellegzetesebb épületeit. A gyönki Német Nemzetiségi Egyesület adventi hagyományát idén nem kevesebb, mint 60 kg-nyi lisztből keltették életre. A december 9-ig napközben 14 és 17 óra között látogatható Édes Gyönk kiállításnak a gyönki Német Nemzetiségi Egyesület közösségi háza ad otthont. Ha más időpontban szeretnétek megtekinteni a tárlatot, abban az esetben időpont egyeztetése szükséges.

7064 Gyönk, Ady Endre utca | Facebook

Zirci Mézeskalácsfalu

A hatodik alkalommal, évente változó tematikával megelevenedő Zirci Mézeskalácsfalu idei témája nem más, mint meseország. A Reguly Antal Múzeum és Népi Kézműves Alkotóház rendezésében megvalósuló mézeskalács-falu kiállítás ezúttal december 10-én nyílik meg az érdeklődők előtt. A korábbi évekhez hasonlóan az édes alkotást január elejéig ingyenesen tudjátok megtekinteni a Reguly Antal Múzeumban.

8420 Zirc, Rákóczi tér 10. | Facebook

Siófoki Mézeskalácsváros

A Siófoki Mézeskalácsváros 2016 óta önerőből, civil kezdeményezésnek hála épül újra és újra hagyományosan az adventi időszakban. A mézeskalács-város minden egyes házikóját és alkotását licitre bocsátják, így a minden évben, jótékony céllal megrendezett tárlattal helyi, rászoruló kisgyermekes családokat támogatnak. A mézeskalácsokra a Mézeskalácsváros Siófok Facebook-oldalán december 11-ig lehet licitálni, a támogatók ezután kézhez is kapják az édes alkotásokat.

8600 Siófok, Fő tér 2. | Facebook

Monori Mesebeli Mézeskalácsváros

Monoron immár második alkalommal épül fel a mesebeli mézeskalácsváros. A karácsonyi hangulatot idéző épületeket, házikókat, emeletes házakat és a város nevezetes épületeit mézeskalácsba álmodva december 21-ig lesz lehetőségetek megtekinteni a Vigadó Kulturális és Civil Központ első emeletén. Sőt, mi több, ha valamelyik alkotás különösen elnyeri tetszéseteket, december 20-ig szavazhattok is rá a kihelyezett számok alapján.

2200 Monor, Kossuth Lajos u. 65-67. | Weboldal

Mézeskalács kiállítás, Ercsi

December 22-ig tudjátok megtekinteni a Százhalombatta szomszédságában lévő Ercsi településének mézeskalács-kiállítását is. Az Eötvös József Művelődési Házban, nyitvatartási időben megtekinthető meseházakat, mézeskalácsból megépített Kádár-kockákat, nevezetes épületeket civil szervezetek és helyi lakosok segítségével egy hónap alatt építették fel, édes illatot és meghitt hangulatot csempészve a művelődési ház és könyvtár falai közé.

2451 Ercsi, Szent István út 12-14. | Facebook

Mézeskalács-falu, Lengyel

Idén a Tolna megyei Lengyel települését sem hagyták hófehér tetejű, porcukortól édes, illatos mézeskalácsházikók nélkül. A település faluházában a helyi lakosok által készített és felépített mesebeli mézeskalácsfalut, hétköznapokon 8 és 16 óra között Facebook-üzenetben előre egyeztetett időpontban nyílik lehetőségetek megtekinteni.

7184 Lengyel, Petőfi utca 3. | Facebook

Mézes Hárskút

Nyolcadik alkalommal épült fel idén a Veszprém megyei Hárskúton a Mézes Hárskút elnevezésű mézeskalács-kiállítás. A december 11-től január közepéig látogatható édes tárlat több mint 50 alkotását helyiek és környékbeli családok sütötték, amit aztán a művelődési ház munkatársai és a falugondnok rendeztek mesebeli faluvá egy fényekkel gazdagon megvilágított, hatalmas terepasztalon.

8442 Hárskút, Rákóczi u. 16. | Facebook

Budapest környékén

Zsámbéki mézeskalácsváros

Az első adventi hétvége alkalmával épült fel másodjára Zsámbék bájos, porcukor-hó fedte mézeskalács-városa. Ha épp a város adventi programkavalkádjába szeretnétek bekapcsolódni és hangolódni az ünnepi időszakra, mindenképp érdemes a zsámbéki piac felé vennetek az irányt. A piac, Akvárium névre keresztelt fogadóépületében tárul majd elétek a mesebeli mézeskalács-alkotás.

2072 Zsámbék, Akadémia u. 3. | Facebook

Sződligeti Mézeskalácsfalu

Sződligeten a kalendáriumi ablaknyitások és a gyertyagyújtás mellett idén már tizennegyedik éve a Mézeskalácsfalu elkészítése és kiállítása is az adventi időszak fontos részét képezi. A helyszín a sződligeti római katolikus templom előtere, ahol az egész adventi időszakban folyamatosan bővítik a kiállított mézeskalácsokat, így a végső alkotás karácsony napjára fog kiteljesedni. A gyarapodó mézeskalácsalkotást érdemes minél többször megtekinteni, amire egészen január 6-ig nyílik lehetőségetek.

2133 Sződliget, Szabadság tér (Nagyboldogasszony-templom) | Facebook

Vácrátóti mézeskalács-kiállítás

Az ország egyik legrégebbi mézeskalács-kiállítása Vácrátót nevéhez fűződik. Az édes-mézes kiállítás az elmúlt évekhez hasonlóan, az adventi időszakban természetesen idén is nyitva áll majd a látogatók előtt. A helyi plébánia előterében kiállított mézeskalácsok 100 kg-nyi liszt és 30 üvegnyi méz felhasználásával készültek és a kiállítást követően a helyi óvodát támogatva jótékony céllal értékesítik majd őket. A kiállítást megtekinteni december 9-én délután, illetve hétvégén 10 és 20 óra között lesz lehetőségetek.

2163 Vácrátót, Petőfi tér 15.

Csömöri mézeskalács-kiállítás

A Csömöri Tót Hagyományaink Házában a temérdek adventi program mellett ismét látható lesz „A mi édes kis falunk” mézeskalács-kiállítás. A fényekkel mesésen megvilágított, puha hó fedte mézeskalács-birodalmat hétköznapokon 8 és 18 óra között, míg hétvégén 14 és 18 óra között tudjátok megtekinteni.

2141 Csömör, Gorkij fasor 11. | Facebook

Mézeskalácsfalu Mogyoród

Idén második alkalommal épült fel Mogyoród mesébe illő mézeskalácsfaluja, mely az elmúlt évhez hasonlóan a Kamarás Klastrom House-ban kapott helyet. Advent első hétvégéjén a helyiek által készített édességek mindegyike már is helyére került és várja a lelkes látogatókat a december 10-i hétvégén.

2146 Mogyoród, Dózsa György út 32. | Facebook

Mézeskalács-város Gödöllőn

Idén hatodik alkalommal invitálta mézeskalács-város megalkotására a kreatív lelkűeket Gödöllő városa. A hagyományokhoz híven a mézeskalács-város megépítése újfent jótékony célokhoz kapcsolódik majd, mely a gödöllői gondozóház és idősotthon lakóinak hoz ezúttal örömöt. A mézeskalács-várost december 16-án a Gödöllői Művészetek Háza előtt tudjátok majd megtekinteni.

2100 Gödöllő, Szabadság út 8. | Facebook-esemény

Ha a mézeskalács-városok után valódi téli csodahelyeket fedeznétek fel:

10 téli csodahely Magyarországon távol a városi nyüzsgéstől

Vedd célba hazánk télen is gyönyörű kirándulóhelyeinek egyikét, ahol zavartalan nyugalom vár!

Funzine

A helyszín a sződligeti római katolikus templom előtere, ahol az egész adventi időszakban folyamatosan bővítik a kiállított mézeskalácsokat, így a végső alkotás karácsony napjára fog kiteljesedni.

A házikók és egyéb mézeskalácsból készült formák növekedése azt a folyamatosan növekvő várakozást szimbolizálja, amit az emberek éreznek az ünnep közeledtével.

Pontosan ezért érdemes lehet többször is megtekinteni a sződligeti Mézeskalácsfalut, hiszen több újdonságot is felfedezhetünk minden egyes látogatás alkalmával.

Amennyiben szeretnétek csatlakozni a kezdeményezéshez, november 26-ig még megtehetitek, ugyanis szívesen beleillesztik az otthon készített házikókat a végső alkotásba.

Mutatjuk, mivel lehet még hangolódni országszerte az ünnepekre:

Ünnepi kisvonatok róják Fejér megye településeit az adventi hétvégéken

Fejér megye települései nemcsak karácsonyi fénybe öltöznek az adventi hétvégék alkalmával, de ünnepi kisvonatok is szállítják majd a hangulatot.

Funzine

Eta néni háza, Dabas

Kajdács Józsefné, vagy ahogy a legtöbben ismerik, Eta néni évekkel ezelőtt öltöztette először ünnepi díszbe otthonát, hogy meglepje unokáit. Minden évben igyekezett felülmúlni a tavalyi dekorációt, így egy idő után már a környékbeliek is csodájára jártak a dabasi karácsonyháznak, mígnem Eta néni és családja úgy döntött, megnyitják házukat az érdeklődők előtt. Idén két héten keresztül díszítette a házat a család, hogy az első adventi hétvégén már több ezer égő vigyen fényt az ünnepekbe. Eta néni háza vízkeresztig minden nap (kivéve szenteste) délután 4 és este 8 között ingyen és bérmentve, tárt karokkal várja a látogatókat.

Karácsonyi betlehem, Vörs

1948 óta őrzi a karácsonyi betlehem felállításának hagyományát a Kis-Balaton fővárosának is nevezett Vörs aprócska községe. Európa legnagyobb templomi betlehemeként tartják számon a műemlékvédelem alatt álló Szent Márton-templom 60 négyzetméteren elterülő bibliai ételképét, melyet körülbelül tíz ember épít tíz napon keresztül. Az építéshez minden évben több kilónyi mohát, termést, faanyagot és tuját használnak, melyekből aztán összeáll az évente több tízezer embert vonzó látványosság. Az óriásbetlehem idén január 23-ig tekinthető meg.

Horgolt karácsonyfa, Mezőkovácsháza

A Békés megyei Mezőkovácsháza kisvárosának lelkes, kreatív csapata álmodta meg az öt méter magas alternatív karácsonyfa ötletét, melyet advent első hétvégéjére el is készítettek. A Kovácsházi Kézműves Kör ötven női tagja horgolt 800 db, 15×15 centiméteres lapot, melyeket összedolgozva egy fém vázszerkezetre húztak, míg a fa éke egy horgolt csillag lett. A horgolt karácsonyfa a Kovácsházi Adventi Varázslat nevű programsorozat része, amelyet Mezőkovácsháza központjában barangolhatnak be a látogatók.

Mézeskalácsfalu, Geresdlak

Idén immár tizennegyedik alkalommal öntötték mézeskalácsba a Baranya megyei Geresdlak aprócska községét. A régi iskolaépület ad otthont a nagyszabású karácsonyi projektnek, melyben az egész falu egy emberként vesz részt. Geresdlak házai, utcái, a templom, a focipálya, sőt, a falu fontosabb rendezvényei is megelevenednek mézeskalácsból, amihez többek között 70 kg lisztet és 30 kg porcukrot használnak. A kezdeményezés kitalálója Kettné Schmidt Tímea, aki 2007-ben indította útjára a Mézeskalácsfalu projektet, akkor még délutáni iskolai foglalkozás formájában. Vízkeresztig bárki ingyenesen ellátogathat a Mézeskalácsfaluba.

Karácsonyház, Gödöllő

Idén 22. alkalommal nyitotta meg kapuit a Karácsonyház, ami az évek alatt közkedvelt látványossággá és vásárrá nőtte ki magát. A Gödöllő szívében található karácsonyi csodavilág családi vállalkozásként indult: 1999-től kezdve az akkor rekonstruált Gödöllői Királyi Kastély Pálmaházában üzemelt, majd 2015-ben költözött át a Művészetek Háza mellett található épületbe, amit hamar kinőtt. A Karácsonyház megálmodói a Várkapitányi lak épületét (vagy ahogyan a helyiek nevezik, Testőrlaktanyát) bérelték ki új helyeként. Az épület már önmagában is varázslatos atmoszférával rendelkezik, és a dekoratőröknek köszönhetően a belső tereket maximálisan kihasználva egy valódi karácsonyi birodalmat hoztak itt létre. December 29-ig látogatható.

Olyan süteményről beszélünk, amit egy kicsit minden nemzet a magáénak érez, és a történetét megismerve már nem is olyan meglepő, miért. Cikkünkből most 5 érdekességet tudhatsz meg a mézeskalácsról, kiderül például, hogyan került Svédországba, és miből készül a tradicionális orosz változat.

#1 Eredet

Különböző források azt állítják, a mézeskalács receptjét egy Gregory of Nicapolis néven ismertté vált örmény szerzetesnek köszönhetjük. Ő volt az, aki Európában elterjedtté tette. Először Görögországban vetette meg a lábát, majd onnan Franciaországba utazott, ahol 7 éven át élt, és megtanította a francia keresztényeknek, hogyan kell mézeskalácsot sütni. A mézeskalács, azaz gingerbread szó kialakulása a latin nyelvhez köthető; a zingiber szóból ered, aminek az ófrancia megfelelője gingebras.

#2 Kereskedelmi felhasználás

A 17. században már biztos, hogy kereskedelmi forgalomban is kapható tétel volt a mézeskalács. Először a kolostorok, gyógyszerkereskedők árusították; a középkori Angliában meg voltak győződve róla, hogy gyógyító hatása van.

#3 Amerika meghódítása

Európai telepeseknek köszönhetően a recept a tengerentúlra is eljutott. Az első amerikai szakácsköny (Amelia Simmons: American Cookery) 1796-ban jelent meg, és rögtön hét különböző elkészítési módot is felsorolt.

#4 Svédország

A 13. században német bevándorlók vitték Svédországba a receptet. A Vadstena apátság („az észak Rómája”) 1444-ből származó írásos forrásai szerint az apácák azért sütöttek mézeskalácsot, mert úgy vélték, remek orvosság emésztési problémákra. Az a szokás, hogy dekorációként is használják, csak később alakult ki.

#5 Orosz változat

Kazán városában már 1568-ban feltűnt a fűszeres sütemény, és akkora népszerűségre tett szert, hogy három „nagyhatalma” (Moszkva, Tver, Szentpétervár) is kialakult az országban. Legfőbb összetevői: rozsliszt, méz, cukor, vaj, tojás, na meg az elmaradhatatlan fűszerek.

Egyszerűen öröm nézni, ahogyan a magyar népművészet motívumai  cukormáz formájában sebészi pontossággal kerülnek a mézeskalácsra:

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=Cs600U6OJJo[/youtube]

Az amúgy porcelánfestőként is tevékenykedő Czinkné Poór Judit Ajkán készíti ezeket a csodálatos sütiket, de még az USA-ból is érkezik hozzá megrendelés. A képek láttán érthető, hogy a tengerentúlon is beleszerettek a munkáiba:

Judit workshopok és mesterkurzusok keretében adja át a tudását, tavasszal Spanyolországban népszerűsíti majd a mézeskalács-készítés művészetét.

 

A festészet és cukrászmesterség tökéletes ötvözése:

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=S-yjuMCMDyo[/youtube]

Még a Bored Panda is felfedezte magának a magyar cukrász munkáit: itt

Mézesmanna Facebookon: itt