Gasztroélménnyel támogatott kultúra

A Madhouse-ban nem is zárulhatna jobban az év, mint egy közös projekttel, mely a kultúrát támogatja a Centrál Színházzal kéz a kézben.

A december 30-án debütáló séfajánlatot a 2:22 (egy kísértettörténet) című premierelőadáshoz álmodták meg. Amellett, hogy minden szempontból formabontó, újító, nagy csavarral a végén, a darab különlegessége abban rejlik, hogy a színház életének első krimi- és kísértettörténete is egyben.

A premier napján debütáló fogások

A premier napjára időzített különleges menüt egészen január 26-ig megtaláljátok a Madhouse kínálatában, melynek megvásárlásával nemcsak különleges gasztroélményben lesz részetek, de ezzel a gesztussal a színházat is támogatjátok.

A Centrál Színház menü by Piszkor olyan fogásokat tartalmaz, mint a olívabogyó tapenade kovászolt kenyérrel, a vörösboros szilvaleves mint előétel, de szerepel rajta főételként bélszín, szarvasgombás burgonyával és rókagombával, illetve desszertként egy whisky-s sable breton is.

Színházba járni most különösen jó

Az üzenetre, hogy színházba járni jó és legalább annyira fontos is, a különleges menü mellett még valami felhívja a figyelmet.

Azoknak a színházba járóknak is kedveskednek, akik jegyük megváltásával támogatják a Centrál Színházat. Ők a 2:22 (egy kísértettörténet)-re szóló jegyük felmutatásával az előadás előtt egy kávéra, az előadás után pedig egy pohár ház sörére vagy ház borára hivatalosak a Madhouse-ba.

Ha pedig sikerült megkóstolnotok a Centrál Színházzal közösen alkotott menü fogásait, ne feledkezzetek meg a Madhouse 24 sörcsapjáról és széles natúrbor-kínálatáról sem, hiszen bármely másik nap is tárt ajtókkal várják a kultúra rajongóit az Anker közbe.

Elérhetőség:
Madhouse
1061 Budapest, Anker köz 1-3.
Asztalfoglalás

A Madhouse csapata sosem volt kibékülve az egyszerű megoldásokkal. A Mad Scientist kisüzemi sörfőzőinek kísérletező és merész attitűdje a konyhájukat is átitatja, étlapjuk és speciális ajánlataik minden tekintetben szembe mennek a sztenderddel.

A toszkán pacal és a kacsa hot-dog után azonban most egyszerre ugrottak nagyot és léptek vissza kettőt: a húst és az állati eredetű összetevőket elhagyva totálisan új dimenzióba helyezték az ízekkel való bravúrozást.

Piszkor Norbi séf és csapata hét vegán ételkülönlegességet álmodott meg a márciusba átívelő időszakra, első lépéseiket pedig a háromszoros olimpiai bajnok, Kásás Tamás egyengette, aki 2017 óta elkötelezett híve a húsmentes életnek:

“Ők kerestek meg az ötlettel, és egyből szimpatikus volt. Nagyon lelkesek és szenvedélyesek voltak, látszott elsőre is, hogy nem módiból szeretnék ezt csinálni. Imponáló volt, hogy valami jó üzenetet akarnak a világ felé közvetíteni. Norbi, a Mad séfje is lelkesen állt a dologhoz. Sokkal könnyebb lesz az átállás, ha olyan ‘élmény’ éri az embereket, mint engem. Szívügyük lesz. Aki divatból teszi ezt, annak nehezebb dolga lesz. Bár az elhatározás nálam szilárd volt, az átállás folyamatosan történt. Hétvégente csalónapokat tartottam, de egy idő után arra lettem figyelmes, hogy nem igényli a szervezetem az állati eredetű dolgokat. Nagy változás, de mindenképp jótékonyan fog hatni az egészségre” – mondta Kásás.

A fogásokban visszaköszön Piszkor ázsiai ételek iránti szenvedélye, így miso leves és pad thai is szerepel a fogások között, de egy adagnyi Olaszország is a tányérunkra kerülhet egy különleges paradicsomos tészta formájában, ha a fűszeres füstölt karfiolnál egyszerűbb megoldásokra vágynánk.

A fenntarthatóság és zöldkultúra egyébként a vegán menü előtt is fontos szerepet játszott a Mad életében, nyitásuk óta kizárólag hazai termelőkkel kooperálnak, valamint bisztrójukban rendszerint helyet kapnak gasztropiacok is.

Az új menü Valentin-napon debütált, rózsaszín helyett azonban zöld árnyalatot hozott az Anker-köz egyik kedvenc bisztrójába, március 13-ig pedig mindenki felpattanhat az újhullámos megmozdulásra pár korsó kézműves sör mellett. Bővebb infó ITT.

Az Anker közben, a belvárosi Madhouse előtti szabadtéri tárlat megtekintésére január 20-ig már csak alig néhány napunk maradt. Dóczi Attila, művésznevén Májkül Nájt kiállításának címe a RAM – a számítógépnél használt Random Access Memory címet viseli, ami a tetszőleges, közvetlen hozzáférésű memóriát jelenti.

Az Anker közben kiállított alkotások a memória és az emlékezet esetlegességére és ezzel párhuzamban a megállás nélkül villódzó digitális tartalmakra és mémekre mutatnak rá. A művész gyerekkori emlékei kerülnek itt feldolgozásra a mai mémkultúrával, egy tető alá hozva így a ’90-es és 2000-es éveket a kor folytonosan változó trendjeivel.

Szombaton, január 15-én ráadásul egy rendhagyó tárlatvezetésre és beszélgetésre is invitálnak a program szervezői, ahol maga az alkotó mesél majd inspirációiról, digitális médiáról és az alkotói folyamatokról. A kiállításon látott alkotásokat ha úgy tartja kedvünk a Madhouse webshopjában meg is vásárolhatjuk, aminek teljes összege a Bethesda Gyermekkórház Alapítványt támogatja.

A szombati tárlatvezetésről további információt a Facebook-eseménynél találtok.