Neked Kelek

A Kosztolányi tér imádnivaló pékségénél járva csak arra tudunk gondolni, hogy a Neked Kelek csapata bizony komolyan vette a névválasztást: már reggel 7-kor széles mosollyal köszönő eladók, gyönyörű porcelántányéron érkező friss, ropogós pékáruk és speciality kávézókat megszégyenítő koffeines italok teszik szebbé a napotok indulását a Feneketlen-tóval szemben. Amíg tart a jó idő, érdemes a teraszról élvezni a reggeli napsugarakat, miközben figyelitek a város ébredését és az itt elhaladó villamosok szüntelen zakatolását.

1113 Budapest, Kosztolányi tér 5. | Facebook

Pékműhely

Legnagyobb örömünkre három helyen is belefuthattok a Pékműhely üzleteibe: a Bartók Béla úti és a Batthyány utcai pékségben, valamint a Lövőház utcai Szerelmes Levélben is találkozhattok a mindig mosolygó csapattal. A helyen sós és édes finomságokkal tesznek a szénhidrátbeviteletekért: igen népszerűek a nasinak is kiváló csavart rudak és a hagyományos péksütik, azonban az üzletet leginkább a város legjobb kakaós csigájáról ismerik. Ezek mellé újdonságként érkeztek a pultba a csurig töltött croissant-ok, melyek között tiramisus, pisztáciás és mogyorókrémes változatot is találtok. Ha ez nem lenne elég, minden nap speciális kenyérrel készülnek – ezeket egyébként rendre elkapkodják, szóval érkezzetek időben!

1114 Budapest, Bartók Béla út 15/b | 1015 Budapest, Batthyány utca 24. | 1024 Budapest, Lövőház utca 7-9. | Weboldal

Megszegett Ígéret Pékműhely

A Fehérvári út hőn szeretett pékségénél valóban könnyű eleget tenni az üzlet nevének: mennyei kovászos kenyereivel, foszlós kalácsaival és kakaós csigáival, valamint omlós pereceivel a Megszegett Ígéret munkatársai gondoskodnak arról, hogy egyik vendégük se maradjon éhesen. Sőt, ha ez nem lenne elég, a hűtőben még hazai gyümölcsleveket és szörpöket, valamint friss házi tejet és joghurtot is találtok, így a látogatásotok során ezeket is be tudjátok szerezni. Ha ránk hallgattok, a krémes állagú, tömény pisztáciás brownie-t se hagyjátok a pultban, mert ilyen finomat bizony nem mindenhol találtok!

1117 Budapest, Fehérvári út 46. | Facebook

Babushka Kézműves Pékség

A Sasadi úton járva lehetetlen megállás nélkül elhaladni a Babushka előtt. Az apró faház már kívülről is hívogató, hát ha még beléptek a mennyei péksütemények és a kovásszal készült kenyérfélék birodalmába! Roboz Eszter már 5 éve vezeti lendületesen és lelkiismeretesen az üzletet, aminek meg is lett az eredménye: az eddigi sikerek után a pékség a teljes kiőrlésű bio kenyerükért és az omlós kalácsukért is díjat kapott az idei Kenyérlelke Fesztiválon. Az ismerős ízek mellett érdemes kipróbálni a cheddaros-jalapenos kenyeret és a csokis-málnás csigát, melyek nem véletlenül a törzsvendégek kedvencei. Ha pedig ti is elsajátítanátok a sütés rejtelmeit, kövessétek be a Babushka Facebook-oldalát, hiszen itt hirdetik meg az aktuális workshopokat is!

1112 Budapest, Sasadi út-Tömös utca sarka | Facebook

Szeliz Pékség

Újbuda egyik rejtett utcájában bújik meg a Szeliz Pékség, amit talán csak a környéken élők ismernek. Az Ulászló utca egyik társasházának alsó szintjén megbúvó sütöde mellett valóban könnyű elhaladni, ám ha követitek az isteni kenyérillatot, hamar rábukkanhattok a bájos kis üzlethelyiségre. A családi vállalkozáshoz azonban nem csak a friss, roppanós pékáruk miatt érdemes betérni, hanem annak páratlan, vidéki idillt idéző hangulata miatt is: a finomságokat egyenesen az ablakból kapjátok, és tuti, hogy hamar találtok közös témát a mindig barátságos eladókkal!

1113 Budapest, Ulászló utca 54. | Facebook

Brucker Pékség

Dél-Budán barangolva lépten-nyomon találkozhattok a Brucker Pékség üzleteivel – a városközponthoz legközelebb éppen a Móricz Zsigmond körtéren, ahol a lépcsőkön haladva máris érezni a helyben készült kenyérfélék és croissant-ok illatát. Ez persze nem a véletlen műve, hiszen a Brucker csapata mögött több mint 25 év tapasztalat áll, ami alatt tökélyre fejlesztették az ősbúzával, vadkovásszal készült kenyereket és a péksüteményeket. Bármelyik pékségbe is tértek be, az biztos, hogy magas minőségű, kézműves termékekkel távoztok majd, amit csak tovább tetéz, ha egy speciality kávét is párosítotok mellé. Reméljük, hamarosan a pesti oldalon is találkozhatunk velük!

1111 Budapest, Móricz Zsigmond körtér 1. | 1119 Budapest, Andor utca 2. | 1221 Budapest, Játék utca 2-12. | 1223 Budapest, Jókai Mór utca 38. | Facebook

Még 1 Kifli-t Kézműves Pékség

A Nagytétényi út egyik eldugott udvarában bújik meg a Még 1 Kifli-t Kézműves Pékség, ami akkor is megérdemel egy látogatást, ha épp nem a környéken laktok, hiszen itt valóban nem mindennapi hangulatban falatozhattok. Az indusztriális környezet ölelte helyen retro tárgyak körében élvezhetitek a választott enni- és innivalót: a falon többek között Soltész Rezső portréja mosolyog rátok, míg a pultban hagyományos konyhai mérleggel találkozhattok. A nosztalgikus életérzés mellett a kínálatban persze helyt kaptak az újhullámos, hajszálvékony leveles tésztából készült édességek és a legfinomabb kovászos kenyerek is. Az biztos, hogy itt minden szempontból egyedülálló élményben lesz részetek!

1222 Budapest, Nagytétényi út 48-50. | Facebook

Ha a Balatonnál harapnátok mennyei péksüteményekbe:

5 pompás pékség a Balatonnál, hogy fejedelmi kenyerekből a nyaralás alatt se legyen hiány

Íme, 5 pékség a Balatonnál, ahol mennyei péksüteményeket és szezonális csemegéket éppúgy találtok, mint kovászos kenyereket.

Funzine

Három Tarka Macska

2017-ben nyitotta meg első üzlethelyiségét a Három Tarka Macska pékség, amely azzal a céllal jött létre, hogy magas minőségű, adalékmentes pékárukat kínáljon francia stílusban. Azóta is helyben kevernek, dagasztanak, kelesztenek és sütnek mindent, ebédidőben pedig finomabbnál finomabb levesekkel dobják fel az egyébként is remek kínálatot. A koncepció bevált, hiszen tényleg összejött a bűvös hármas szám: a Pozsonyi úton, az Oktogonon és a Margit körúton is működik egy-egy Tarka Macska.

1137 Budapest, Pozsonyi út 41. | 1066 Budapest, Oktogon 22. | 1027 Budapest, Margit körút 56. | Facebook

breadpit

A zuglói breadpit legalább olyan sokoldalú, mint színész névrokona, hiszen reggeliző, kávézó és közösségi tér is egyben – miközben a pékárujuk is a legjobbak közé tartozik a fővárosban. A kézműves pékség kínálatában szerepelnek vadkovászos kenyerek, prémium leveles péksütemények, hihetetlen jó érzékkel összeállított szendvicsek, a hely maga pedig rendkívül hangulatos, köszönhetően többek között a csinos belső kertnek, ahol telente fedett rész is várja a vendégeket.

1141 Budapest, Szugló utca 160/A | Facebook

Kiskovász Pékség

2016 óta várja a megfáradt bulizókat, a dolgos hétköznapok reggeli hőseit, de akár az estefelé éppen hazafelé igyekvő belvárosiakat is a Kiskovász Kézműves Pékség, hogy kedvességével és profizmusával aranyozza be mindegyikőjük napját. Nevéhez hűen kenyereik hosszú érlelési folyamaton keresztül, kovásszal készülnek, péksüteményeik pedig tradicionális ízeikkel hívnak felejthetetlen nosztalgiautazásra.

1065 Budapest, Nagymező utca 36. | Facebook

Megszegett Ígéret Pékműhely

Oly sokakhoz hasonlóan a Megszegett Ígéret alapítói is a járványügyi lezárások idején fejlesztették tökélyre a kovászoskenyér-készítést – Makkai Balázs és felesége olyan szinten elsajátították a szakmát, hogy az önálló üzlet nyitása is telitalálatnak bizonyult. És bár természetesen érdemes megkóstolni a kínálatban szereplő egyéb sós és édes finomságokat, a hely fő attrakciója máig a kenyér, amelyért érdemes akár sorba is állni néhány percet az apró, hangulatos helyiség előtt.

1117 Budapest, Fehérvári út 46. | Facebook

VAJ

Budapest legelegánsabb pékségeinek egyike a három egységgel működő VAJ, ahol a bombasztikus kenyérköltemények és péksütemények mellett a desszert- és kávékínálat is élményszámba megy. A VAJ-nál hangulatosabb találkahelyszínt nehéz elképzelni, ha az ember beülne valahova egy barátjával, a név pedig nem véletlen – a hihetetlenül jó minőségű vaj náluk az alapanyagok talán legfontosabbika.

1085 Budapest, József körút 30–32. | 1025 Budapest, Törökvész út 93/A | 1051 Budapest, Sas utca 2. | Facebook

Az édes péksütik kedvelőinek mutatunk még egy különleges válogatást:

8 zseniális hely Budapesten, ahol mennyei pisztáciás desszerteket kóstolhatunk

A kávézók és vendéglátóhelyek ontják magukból a különböző pisztáciás finomságokat, amelyek nemcsak mennyeiek, de nagyon mutatósak is.

Funzine

Némi Kenyér Pékműhely

A Villányi úton található Némi Kenyér műhelye egy kisközösségi pékség: a kovászos finomságok és mennyei pékáruk náluk hetente kétszer, rendelésre készülnek. Weboldalukon díjnyertes kenyereik mellett bátran csemegézhetünk kalácsból, csigákból vagy épp kovásszal készült aranygaluskából.

Átvételi pont: 1118 Budapest, Villányi út 103. | Weboldal | Facebook

Ide Süss Manufaktúra

Kézműves pékségek között is kiemelkedő az Ide Süss Manufaktúra Medve utcai üzlete, ahol nap nap után készülnek a kovászos péktermékek. Ropogós kenyereik, csokitól roskadozó babkáik és kalácsaik alapját egytől egyig a kifogástalan alapanyagok és a szívvel-lélekkel nevelgetett kovász adják.

1027 Budapest, Medve utca 20. | Facebook

Babushka Kézműves Pékség

A Sasadi út aprócska faházikójába a szemünk előtt sülnek ki a környék legfinomabb kovászos kenyerei és péksüteményei. A Babushkába érdemes időben érkezni, hogy legyen lehetőségünk hónunk alatt ropogós kenyérrel, pihe-puha kaláccsal, kezünkben egy-egy édes csábítással távozni.

1112 Budapest, Sasadi út – Tömös utca sarok | Facebook

lui

A három barátnő által életre hívott, Aulich utcai luiban szem nem marad szárazon a helyben készülő kínálat láttán. Ha sikerült kiválasztani, melyik vadkovászos kenyérrel, édes vagy sós péksüteménnyel térünk haza, érdemes maradni náluk még egy finom falatra és kiváló kávéra.

1054 Budapest, Aulich u. 7. | Weboldal | Facebook

Panelpék

Soroksár sem szenved egy percig sem hiányt kovászos csemegékből a Panelpéknek köszönhetően. A pékhagyományokat továbbörökítő és különleges utat bejáró pékműhelyben kenyerek, baguettek, kalácsok, retró kiflik és tölteléktől roskadozó csigák kéredzkednek kosarakba.

1238 Budapest, Grassalkovich út 28/b | Weboldal | Facebook

Randevú Pékség

A Paulay Ede utcában várja a frissen, helyben készült kovászos kenyerekkel, reggeli kávé után kívánkozó péksüteményekkel feltöltődni vágyókat a Randevú Pékség. A pultban minden megtalálható, ami egy elégedett napindításhoz kell, legyen az croissant, szendvics, pogácsa vagy egy szelet babka.

1061 Budapest, Paulay Ede u. 44. | Facebook

Ha a friss, kovászos kenyerek mellé finom kávét is kortyolnátok:

5 újonnan nyílt kávézó Budapesten, ahol érdemes elkortyolni egy csésze kávét

Mindig ugyanolyan öröm az újonnan nyílt budapesti vendéglátóhelyek felfedezése, különösen, ha hangulatos kávézókról van szó.

Funzine