kakaó Archives

6 hely Budapesten, ahol mennyei habos kakaóval a kézben kuckózhattok

Szabó Hajnalka — Sat, 12 Nov 2022 09:26:59 +0000

Mikor hidegebbre fordul az idő, nincs is jobb, mint egy bögre mennyei habos kakaóval bekuckózni valahova. Ha épp ezt nem otthon tennétek, erre az esetre mutatunk 6 budapesti kakaólelőhelyet.

Édes Mackó kürtőskalács-cukrászda

Ha valami biztos, akkor az az, hogy az Édes Mackó háza táján járva nem kell a szomszédba menni az édes ízekért. Miután kikértétek kedvenc kürtőskalácsotokat vagy újragondolt kürtőskalács-desszerteteket, kérjetek még a jóból és kortyoljatok nagyot a mennyei habos kakaójukból.

1146 Budapest, Állatkerti körút 14-16. | Facebook

Á la Maison

Legyen szó korai, netalán délutánba hajló reggeliről, a Szervita téri Á la Maison változatlan vendégszeretettel fogad majd benneteket. Igaz ez akkor is, ha épp csak egy baráti beszélgetéshez tökéletesen illő, kuckózáshoz méltó habos kakaóra ugranátok be hozzájuk.

1052 Budapest, Szervita tér 3. | Weboldal | Facebook

Émile

A budaiak kedvelt gasztrotörzshelye nemcsak szemkápráztató fogásaiért, hangulatos teadélutájaiért és varázslatos vacsoráiért a környéken közel s távol élők kedvence, de többek között azért is, mert hozzájuk egy tökéletesre álmodott, tejszínhabbal megkoronázott habos kakaóért is megéri ellátogatni a Rózsadombra.

1026 Budapest, Orló utca 1. | Weboldal | Facebook

Naspolya Nassolda

Az egészséges édességek fellegvárában, a Naspolya Nassoldában nem ismernek lehetetlent és olyan krémesre és habosra készítik nekünk a kakaót, akárcsak az eredetit. Tudni kell ugyanis, hogy a szuperkakaó nevet viselő italuk, növényi tejjel, cukor nélkül készül és 7-féle fűszertől lesz igazán ellenállhatatlan.

1061 Budapest, Káldy Gyula u. 7. | Weboldal | Facebook

L’Amuse Cukrászda & Kávézó

Szemkápráztató sütemények, a legkülönfélébb ízekben kérhető kávék, na meg a cukormentes kakaóporral készült mennyei habos kakaó, ami rendre a Tűzoltó utcába csalogatja az édesszájúakat. A habos kakaó élményéről itt pedig annak sem kell lemondania, aki esetleg növényi tejjel kérné italát.

1094 Budapest, Tűzoltó utca 82. | Facebook

Csészényi Kávézó és Pörkölő

Különleges atmoszféra, meghitt és retró hangulat jellemzi Krisztinaváros csészénél jóval nagyobb kávézóját, a Csészényi Kávézó és Pörkölőt. Ha épp nem a számtalanféle, frissen készült kávéból kóstolnátok épp, javasoljuk, a habos kakaóra essen a választásotok, mert igazán mennyei.

1013 Budapest, Krisztina krt. 34. | Weboldal | Facebook

Ha inkább szabad ég alatt, de vacogásmentesen italoznátok egy jót:

9+1 csodás iglu Budapesten vacogásmentes szabadtéri időtöltéshez

Jöhet hűvös, hideg, zimankós idő, a város több pontján felbukkanó igluknak hála nem kell lemondanotok a szabad ég alatti italozásról és finom falatokról.

Funzine

A csokoládé 6 jótékony hatása

JonBorno — Mon, 16 Nov 2015 00:21:53 +0000

Az Édes November egyik legfontosabb kelléke a csokoládé. Jó hír, hogy nem csak az ízlelőbimbók kényeztetését, de az egészségünk megőrzését is támogathatjuk egy-két kocka csoki elfogyasztásával. Rendszeres, napi fogyasztását javasoljuk, persze csak mértékkel, és lehetőleg magas kakaótartalmú, minőségi csokoládét válasszunk.

1.      Erősíti a csontokat

A tejcsokoládéban található tej hozzájárul a szervezet kálcium-utánpótlásához, így segít megőrizni a csontok egészségét. Gyermekkorban a növekedés miatt fontos, idős korban a csontritkulás ellen védekezhetünk csokival, a köztes időszakban pedig bátran hivatkozzunk prevencióra.

2.      Támogatja a szív- és érrendszer működését

A csokoládéban található flavonoidok elősegítik az erek tágulékonyságát, így szabályozza a vérnyomást és a vércukorszintet. Alacsonyan tartja a koleszterinszintet, megelőzheti a vérrögképződést.

3.      Serkenti a szellemi és a fizikai teljesítőképességet

A magas kalória- és cukortartalma miatt instant energiához jutunk akár kis mennyiségű csoki elfogyasztásával is, ami a szellemi teljesítőképességet is fokozza. Emellett tartalmaz teobromint és koffeint, ami szintén azt a közvélekedést támasztja alá, hogy a csokoládé tökéletes étrendkiegészítő például vizsgaidőszakra.

4.      Hatékony antidepresszáns

Nemcsak azért tesz boldoggá, mert lágyan olvad szét a szánkban, finom táncot lejtve az ízlelőbimbóink körül, de serkenti a boldogsághormonok (szerotonin, endorfin) termelődését.

5.      Fiatalít

Főleg az étcsokoládé tartalmaz sok antioxidánst, ami felelős a sejtek fiatalon tartásáért, elősegíti azok regenerálódását és megköti a szabad gyököket a szervezetben. A fiatalság elixíre!

6.      Segíti a fogyókúrát

Bármilyen meglepő, a mértékletes csokoládéfogyasztás segítheti a diétánkat, hiszen teltségérzetet ad, már pár kocka étcsokoládé is elég, hogy csökkentse a más kalóriadús desszertek iránti vágyunkat.

Ha kiváló minőségű, különleges csokoládéra vágysz, ebben a cikkünkben találsz pár tippet, hol találod a legjobb választékot.

Kedvenc teázóink a belvárosban

JonBorno — Sun, 18 Nov 2012 07:00:47 +0000

Itt a hideg, és nem lehet mindig forralt borozni. Van néhány ötletünk, hogy hol ülj le egy finom teára a csajokkal – vagy csak úgy, egyedül, egy jó könyvvel.

Fahéj – Stratégiai szempontból nagyszerű helyen, a Puskin, a Kiskörút közelében, mégis csendes övezetben, a Semmelweis utcában. Ez az a hely, ahol békebeli habos kakaót lehet inni, és a Darjeelinget 2,5 dl-s „kiszerelésben”, tejjel kapod. Ha mégis úgy gondolod, hogy valami vadabbra vágysz, próbáld ki a forró almát, amely forró almalé, fahéj és almapálinka melengető keveréke. Ha pedig kényeztetni akarod magad, akkor a mexikói kávét ajánljuk, csokival, kávélikőrrel, fahéjjal és szegfűszeggel – vigyázat, függést okoz!

Kelet Csillaga Kávé- és Teaház

Ha villogni akarsz a csajok előtt, ide érdemes menni: a város egyik legelegánsabb teázója szintén a Semmelweis utcában található, csak a Puskin felőli végén. Elegáns környezet, belsőséges hangulat – itt aztán osztálytalálkozótól az első randiig minden lehet, és megkóstolhatod a híres arab kávét is! November 30-áig ráadásul kuponunkkal egy ingyen Ajami teát is kapsz – keresd a magazint a lelőhelyeken!

CD Fű teázó

Több mint hatvan fajta tea, retro bútorokkal felszerelt kuckók – ha szereted a meghitt, félhomályos sarkokat, akkor az 1998 óta a Fejér György utcában megbúvó CD Fű a kedvenc helyeid közé fog tartozni. Nem túl sokféle étellel találkozhatsz itt, de ha éhes vagy, az ajváros-sajtos vasalt pitát semmiképp ne hagyd ki!

S övény Aladár Teaház

A Zelnik István Délkelet-ázsiai Aranymúzeumban találod a legkeletibb hangulatú teázót a városban. Dél-kelet ázsiai miliőben, orchideák, különleges berendezési tárgyak között kortyolgathatod a teád, ahol még a teázás is egy felfedező útnak tűnhet: az apró mütyürök, dísz- és használati tárgyak között akár órákig is elnézelődhetsz.

Tabán teaház

A budaiaknak kedvez ez a kis hely, amely az Attila úton, az Országos Széchenyi Könyvtár tövében várja a tea szerelmeseit. Egy jó reggelire, uzsonnára bármikor szívesen látnak, és ha tea helyett inkább kávét innál, akkor költségkímélő módon juthatsz hozzá a koffeinhez. A sörbarátoknak sem kell messze menniük – kézműves házi nedűvel olthatod a szomjadat, ha arra támad gusztusod. A hely falai galériaként „működnek”, és szerdánként beszélgetős esteket is tartanak.

Fűben-fában: Kakaóbab

JonBorno — Thu, 12 Apr 2012 10:16:10 +0000

Ha már végképp szétmarta a gyomrod a sok kávé, itt az ideje, hogy elgondolkodj, mi mással lehetne még feldobni a napjaidat. Nem ígérjük, hogy a lelkifurdalás elmarad…

Mi fán terem?

A szerelmi bánat és a blackout elűzésének koronázatlan királynője, az édes kísértés, a mindenki által ismert, mégis titokzatos csokoládé is egy egyszerű maggal kezdődik. Külsőre olyan, mintha egy megtermett pisztáciát tartanál a kezedben, de nem kell megküzdeni érte, fogat-körmöt letörni: egyszerűen csak ki kell fejteni egy viszonylag lágy tokból, amelyben a kakaóbab szemek úgy csücsülnek, mint borsó a hüvelyben. A növény, amelyen terem, normál körülmények között 15 méteresre is megnő Dél-Amerikában, de az ültetvényeken maximum 3 méter magasra kell felmászni a két tenyérnyi termésért a fára. Bár a kakaófa az amerikai kontinensen őshonos, a világ termelésének kétharmadát mégis a – jóval olcsóbb, sajnos több gyermekmunkással rendelkező – Afrikában termesztik. Európába vagy Kolumbusz vagy Cortez hozta, ezen a mai napig is vitatkoznak a szakemberek. Egy biztos: Spanyolországnak sokáig volt monopóliuma a behozatalra, amelyet ki is használt, amennyire csak lehetett. Mindenesetre mielőtt ész nélkül termeszteni szeretnéd, nem árt ha tudod: üvegház nélkül nekiállni nem érdemes.

Mire használják?

Talán nem árulunk el nagy titkot: nem véletlenül volt fizetőeszköz a kakaóbab a majáknál és az inkáknál is. Értéke elsősorban a serkentő hatásában van: a koffeinhez és a teofilinhez hasonlóan serkentő hatású, ugyanakkor enyhén vízhajtó is, úgyhogy kis ideológiai rásegítéssel méregtelenítő kúráknál is alkalmazhatod.

Viszont egyes források szerint a hisztamin-tartalma sem elhanyagolható, így sajnos allergiás tünetek megjelenésénél előfordulhat, hogy kiderül: a csoki volt az oka mindennek…

Kakaóvaj

A kakaóbab majdnem fele zsiradék, kakaóvaj, amely fontos alapanyaga a kozmetikai iparnak. Érdekes tulajdonsága, hogy testhőmérsékleten puhul, 30 fok alatt kemény állagú. A fehér csokikban ez az egyetlen alkotóelem, ami a kakaóbabból „marad”. A kozmetikai ipar elsősorban antioxidáns, öregedésgátló és bőrpuhító hatása miatt kedveli, merészebb napimádók pedig csupán kakaóvajat kennek a bőrükre, ezzel elérve kifejezetten aranybarna árnyalatot. Éppen az említett hatások miatt mára már elterjedt a csokoládés masszázs, bár ha ábrándjaidban egy forró csokival teli kádba merülve képzeled el magadat, nem írhatod a természetes bőrápolás számlájára.

Xocolatl

Ez az az ital, amivel bevadították az európaiakat. Montezuma jól taktikázott, amikor Cortezt ezzel az itallal fogadta: gyakorlatilag rabjává vált a teljes spanyol követség, így ideig-óráig meg tudta menteni jóval kevésbé felszerelt népét a korszerű hadászati eszközökkel rendelkező betolakodóktól. Persze a történelem nem ennyire egyszerű, de a kakaó-víz-fahéj-ánizs-chili-kukoricaliszt kombó azóta is verhetetlen. Bár voltak idők, amikor a pápa olyan rossz ízűnek ítélte az italt, hogy kihirdette: ha valaki böjti időszakban megkívánja, áldását adja rá. Persze V. Piusz idejében még nem volt előírás az ideális összetételre, így valószínűleg egy balul sikerült kísérletnek köszönhetjük a csokoládé európai elterjedését.

Táblacsoki

A csokoládé sokáig csak folyékony formában volt fogyasztható, a 17. század után azonban már táblás formában is elérhető Európában. Ahogy az ipar fejlődésnek indult, egyre jobb és jobb gépekkel szolgálták ki a legkülönfélébb ízlésű vevőket is. Ahogy Gombóc Artúr mondja: „kerek csokoládét, a szögletes csokoládét, a hosszú csokoládét, a rövid csokoládét, a gömbölyű csokoládét, a lapos csokoládét, a tömör csokoládét, a lyukas csokoládét, a csomagolt csokoládét, a meztelen csokoládét, az egész csokoládét, a megkezdett csokoládét, az édes csokoládét, a keserű csokoládét, a csöves csokoládét, a mogyorós csokoládét, a tejcsokoládét, a likőrös csokoládét, a tavalyi csokoládét, az idei csokoládét, és minden olyan csokoládét, amit csak készítenek a világon” megtalálsz a piacon, csak pénz kérdése. Ha már kialakult a függés, akkor menthetetlen vagy. Fogadd el, és találj indokot egy újabb íz kipróbálására!

Múzeumok Európában

Március elején nyitott újra a kölni csokimúzeum, amely már büszkélkedhet a világ legjobb ilyen létesítménye címmel is, de ha arra jársz, a Strasbourg melletti Geispolsheimben, természetesen Brüsszelben és Bruges-ben, Prágában, Barcelonában, de kicsit közelebb, Bécsben is intézményes keretek között hódolhatsz a szenvedélyednek. Sőt, újabban Budapesten, a 16. kerületben is működik csokimúzeum, előzetes bejelentkezés után.