Erdei Fagyizó & Kávézó 

Bár a legtöbben a mennyeien krémes fagylaltjaikról ismerjük az Erdeit, a hely Vizafogónál télen sem zár be – sőt! -, megújul a hidegebb időszakokra. Ennek köszönhetően meghitt, hüttehangulatot árasztó téliesített terasszal várja a felmelegedni vágyókat. Az eredményt pedig nem bízza a véletlenre, saját készítésű forró csokival melengeti minden betérő szívét-lelkét a kávézó. Csalódás pedig aligha érhet minket itt, hisz a kávézóban 4-féle alap, 8 különböző fűszercsepp és többféle szórások között válogatva állíthatjuk össze a számunkra tökéletes meleg italt.

1138 Budapest, Párkány utca 39. (Vizafogó Ökopark) | Facebook

Rengeteg RomKafé – avagy Míves 3.0

A Rengeteg RomKafé Miskolcról indult, és már több mint 10 éve, hogy Budapest szívébe is belopta magát elragadó bájával. A Rengetegbe belépve egy mesebeli, otthonos világba csöppenhetünk, ahol több száz kisebb-nagyobb plüssmackó társaságában élvezhetjük a sűrű forró csokoládék minden egyes kortyát. A csokiimádók mennyországának is nevezhetnénk a kávézót, hisz nevéhez hűen összesen 1600-féle belga, spanyol és francia pasztillából készült krémes csoda közül választhatunk ottjártunkkor.

1062 Budapest, Szinyei Merse utca 22. | Facebook

Strudel Garden Café & Bakery   

Az Operától csupán egy karnyújtásnyira, a főváros egyik legszebb sétálóutcájában lelhetünk rá a Strudel Gardenre, ahol szintén nem bízták a véletlenre a sűrű, forró csokoládék minőségét. Léleksimogató italaik mindegyike csak és kizárólag a Harrer csokoládéműhely csoki granulátumaiból készülnek, aminek köszönhetően lágy, krémes és gazdag ízvilágú téli nedűt kortyolhatunk a kávézóban. A kreativitás varázspora pedig őket sem hagyta el, így az alap ízesítéseken túl karamellizált fehércsoki, mangó-maracuja és fűszeres sütőtökös fehércsoki esszenciáját is megízlelhetjük itt.  

1065 Budapest, Hajós utca 24. | Weboldal | Facebook

Ahoy! Waffle, Chocolate & Lemonade Bar   

Mennyei cukorsokkos pillanatainkért bátran felel az Ahoy!, ahol óriás palacsinták és gofrik gazdag feltétjeiben elmerülve nyugtázhatjuk, hogy bizony mi most a mennyországba repültünk. Ám egy ponton érdemes észbe kapnunk, és helyet spórolnunk a forró csokoládéknak is, amelyekhez a belga csokoládét helyben olvasztják és ahol, akárcsak az ételek esetében a forró csokinál is saját ízlésünkre formálhatjuk a kért italt.

1053 Budapest, Kecskeméti utca 11. | Weboldal | Facebook

MyChoccy Csokoládémanufaktúra   

A MyChoccy mediterrán hangulatával és elragadó bájával csalogat be minket a Ráday utcai forgatagból az üzletébe, ahol helyben alkotott forró csokoládéval marasztalnak minket egy felejthetetlenül édes élményre. Ámde a repertoárnak itt még nincs vége, ugyanis kézzel készített bonbonok, trüffelek elbűvölő hada sorakozik a pultban, de a kézműves csokoládés édességek és a különböző aprósütemények is csak arra várnak, hogy ízlelőbimbóinkat lehengereljék. Minőségi kulináris utazásunk garanciája pedig a már 30 évnyi szakmai tapasztalattal rendelkező családi vállalkozás, ahol családi receptúrák alapján, belga kézműves hagyományokat követve, ám az újdonságok felé is nyitva alkotják meg a csokoládés csodákat.

1092 Budapest, Ráday utca 40. | Weboldal | Facebook

Hangulatos igluk is várnak ránk a fővárosban:

6 hangulatos iglu Budapesten, ahol didergés nélkül élvezhetjük a hidegebb hónapok varázsát

Egyre több helyen bukkannak fel hangulatos igluk, ahol nyugodtan élvezhetjük a hidegebb hónapok varázsát anélkül, hogy dideregnünk kellene.

Funzine

Csokiszeg, Kőszeg

Tíz éve már, hogy Kőszeg főterének ürességtől tátongó üzletébe egyik napról a másikra finomabbnál finomabb kézműves csokoládék költöztek be. A korábban vasüzletként működő üzlethelyiség az utóbbi években a minőségi csokoládék és kézműves finomságok fellegvára lett, ahova a helyieken kívül a messzebbről érkezők is örömmel látogatnak el nap nap után. A romokból újjászületett, imádnivaló kis üzletben egymást érik az egyedi és minőségi portékák. A kínálatban egyaránt találtok táblás csokoládékat, drazsékat, kézműves bonbonokat, kávékat, teákat és fűszereket, de kóstolásért kiáltó forró csokoládét is.

9730 Kőszeg, Várkör 69. | Weboldal | Facebook

Édeni Édességek Boltja, Szentendre

Ha van hely, ahova minden csokoládét kedvelőnek legalább egyszer érdemes elzarándokolnia, az az Édeni Édességek Boltja. A szentendrei csokimennyországban minden zeg-zug a legfinomabb édességeket rejti, legyen az épp drazsé, pasztilla, tábla vagy bonbon formájában. A szemet- és ízlelőbimbókat egyaránt gyönyörködtető kínálatban könnyű elveszni, a szakértő és kedves kiszolgálásnak köszönhetően azonban mindenki megtalálhatja a számára kedves édességet. Ha pedig elfáradtatok, pihenjetek meg egy ínycsiklandóan krémes forró csoki vagy egy csésze nagyszerű kávé társaságában!

2000 Szentendre, Dumtsa Jenő u. 9. | Weboldal | Facebook

Ízrestaurátor – Kézműves Csokoládéműhely, Ispánk

Egy alig száz főt rejtő őrségi falucska, Ispánk rejti a csokoládéínyencek Mekkáját. Az Ízrestaurátor műhelyében kiváló alapanyagokból, helyben készülnek a csokoládécsodák, melyek rendre elkápráztatják a műhelybe betérő, közelről és messziről érkező vendégeket. A kedves emlékeket idéző műhelyben egymás után sorakoznak a legkülönfélébb bonbonok, amik hol kerek, hol pedig szögletes formát öltenek, és amelyek nem nélkülözik az Őrségre jellemező legfinomabb ízeket sem. Ha tervezitek, hogy meglátogatjátok a csokoládéműhelyt, érdemes telefonon érdeklődni az aktuális nyitvatartásról!

9941 Ispánk, Nyugati út 16. | Facebook

KakasBonbon Csokoládé Manufaktúra-üzlet, Felsőpáhok

A különleges nevet viselő KakasBonbon Csokoládé Manufaktúra kalandokat és dunántúli városokat maga mögött hagyva érkezett meg 2022-ben Felsőpáhokra. A családi vállalkozás, mely 2009 óta örvendezteti meg az ínyenceket, prémium csokoládékba zárja az emlékezetes pillanatokat. A csokoládék mindegyike szívvel-lélekkel és kézzel készül, frissen, sőt mi több, a természet változásait figyelembe véve, szezonális alapanyagokat felhasználva. A baranyai Máriagyűdről induló és Sopronon át a Balaton keleti csücskénél otthonra találó KakasBonbonnál ráadásul borral párosítva is megkóstolhatjátok a csokoládékban újjászülető boldogságot.

8395 Felsőpáhok, Dózsa u. 3. | Weboldal | Facebook

Harrer Csokoládéműhely és Cukrászda, Sopron

A különleges édességek iránt rajongók szívét dobogtatják meg az 1968-ban alapított, soproni Harrer Csokoládéműhely édességei. A letisztult és modern környezetben otthonra lelt műhely és cukrászda a magas minőséget tűzte zászlajára, az általuk kínált nagyszerű csokoládéik híre pedig az ország túlsó sarkába is elért már. A helyben fogyasztható desszertek és sütemények, ínycsiklandó kávék mellett bőven válogathatunk itt csokoládé- és bonbonválasztékból, amit megkoronázhattok akár egy csokoládékóstoló programmal is akár.

9400 Sopron, Faller Jenő u. 4. | Weboldal | Facebook

+1 chocoME

Az elhivatottság, a szenvedély és a szakértelem hívta életre 2010-ben a chocoMe csokoládémárkáját. Az azóta eltelt közel 15 évben 28 ország ismerhette meg, milyen a csokoládékban megalkotott tökéletesség. A 30 fős manufaktúrában készülő édességek a legmagasabb minőséget képviselik, melyek között egyaránt találunk táblás, töltött, drazsé- és hozzáadott cukor nélkül készülő csokoládékat is. Kínálatukban a legrangosabb nemzetközi csokoládéversenyeken díjazott édességek, bean to bar csokoládék, válogatások és csokoládéba mártott gyümölcsök is egyaránt megtalálhatók.

Bemutatóterem: 1135 Budapest, Kisgömb utca 23. | Weboldal | Facebook

Ha a csokoládék után lélekmelengető finomságokra vágytok Budapesten:

Téli gasztrokalauz: 6 hely Budapesten, ahol lélekmelengető finomságokkal várnak

Ahogy a hőmérséklet csökken, úgy vágynak egyre többen a melengető, ízletes ételekre és italokra.

Funzine

Csokoládés gasztrokalandok Budapesten

Cho Coco Budapest

Buda egyik apró, hangulatos utcája rejti a Cho Coco rózsaszín cukorvilágát, ahol a legfinomabb csokoládék édes mámorában fürdőzhetünk szinte napestig. Több mint háromezerféle édesség között megtalálhatjuk a csokoládéüzlet polcain a helyi csokoládémanufaktúrák, illetve a neves külföldi márkák termékeit is. Sőt a város egyik legnagyobb kínálatával büszkélkedő csokoládériumában más kincsekre is lelhetünk, ugyanis különböző specialty kávékkal, forró csokoládékkal, szendvicsekkel és péksüteményekkel kápráztatják el az ide betérőket.

1013 Budapest, Pauler u. 7. | Facebook

MyChoccy Csokoládémanufaktúra

A MyChoccy mediterrán hangulatával és elragadó bájával csalogat be minket a Ráday utcai forgatagból az üzletébe, ahol az édességek varázslatos világa késztet minket maradásra. Kézzel készített bonbonok, trüffelek elbűvölő hada sorakozik a pultban, de a megannyi kézműves csokoládés édességek és a különböző aprósütemények is csak arra várnak, hogy az ízlelőbimbóinkat lehengereljék.

Emellett az édes élményt helyben készített forró csokoládékkal, kávé- és teakülönlegességekkel, friss limonádékkal vagy akár házi szörpökkel koronázhatjuk meg. A minőségi kulináris utazásunk garanciája pedig a már 30 évnyi szakmai tapasztalattal rendelkező családi vállalkozás, ahol családi receptúrák alapján, belga kézműves hagyományokat követve, ám az újdonságok felé is nyitva alkotják meg a csokoládés csodákat.

1092 Budapest, Ráday u. 40. | Weboldal | Facebook

Cadeau Bonbon Manufaktúra

Az ország egyik leghosszabb és legsokszínűbb pralinés pultjával büszkélkedhet a Cadeau, ahol kedvünkre válogathatunk a belga csokoládékból készült mennyei ínyencségek között. Mintha csak Gombóc Artúr sorolná: törd-magad csokoládétömbök, táblás csokoládék, csokoládés csemegék, kézműves bonbonok között hirtelen azt sem tudjuk, hogy hova kapjunk, s mindezt tovább tetézi a Gyuláról érkező isteni sütemények választéka. Ezenfelül a Cadeau-nak köszönhetően télen fenséges, sűrű forró csokoládéval melegíthetjük fel testünket és lelkünket egyaránt, míg nyáron istenien krémes kézműves fagylaltra csaphatunk le itt, hogy tovább rójuk vele a belváros egyik leghangulatosabb utcáját.

1053 Budapest, Veres Pálné u. 8. | Weboldal | Facebook

Fedezzétek fel a Veres Pálné utca további kincseit:

A Veres Pálné utca kincsei: 6 látnivaló a pesti belváros egyik leghangulatosabb részén

A mindig nyüzsgő Vámház körút és a Ferenciek tere között különleges hangulatú utca nyújtózik.

Funzine

chocoMe

A chocoMe-nél a csokoládé szenvedély, és a családi vállalkozás célja a tökéletes édesség megalkotása, ezért a legnagyobb elhivatottsággal és szakértelemmel készítik termékeiket. A budapesti manufaktúra 30 fős csapatával a legmagasabb minőségre törekszik, amit a szenvedély és az alázat, a páratlan minőségű, kizárólag csúcskategóriás alapanyagok és a folyamatos innováció tesz lehetővé. Csokoládéik egytől egyig kézzel készülnek, és minden évben kiemelkedő eredményekkel mérettetnek meg a legrangosabb nemzetközi csokoládéversenyeken. Emellett jelenleg 28 országban, 1500 partnerüzletben találhatjuk meg termékeiket szerte a világon.

1135 Budapest, Kisgömb utca 23. | Weboldal

vinoWonka Csokoládé és Borbár

Sokak számára meglepő kombinációval, a csokoládék és a borok mennyei párosával várja vendégeit a vinoWonka, ahol prémium minőségű kézműves csokoládékra, bonbonokra, valamint több mint 140-féle hazai borra lelhetünk. A csokoládék mind itthoni csokoládéműhelyekből érkeznek az üzletbe, míg a borok hazánk 22 borvidékének mindegyikéből képviseletüket teszik itt. A hetente változó borkínálat mellett forró csokoládéval tehetjük teljessé a csokoládés gasztrokalandunkat, de akár a Pécsi Sörfőzde lagerét is megtalálhatjuk a vinoWonkában. Ha pedig egy hosszúra nyúlt estén megéheznénk, akkor isteni szendvicsekkel és hidegtálakkal is készülnek számunkra.

1082 Budapest, Corvin sétány 2. | Weboldal | Facebook

Zangio

A Dohány utcai Zsinagógától csupán egy karnyújtásnyira, a Wesselényi és Rumbach Sebestyén utca sarkán bukkanhatunk rá a kicsinyke csokoládéüzletre, amely egy több mint 10 éves családi vállalkozás remekeit rejti. Minőségi csokoládéból alkotott bonbonok, trüffelgolyók legédesebb kavalkádjára lelhetünk náluk, a csupa csokis ízbombáktól kezdve a gyümölcsös csodákig. De megannyi különlegesebb kreáció bűvkörébe is eshetünk itt, ugyanis akár fűszeres paradicsom, tüzes guava, hagymakaramell névre keresztelt bonbonokat is kóstolhatunk, míg a trüffelek között a mangó-bergamott és a gyömbérgolyó tűnik ki a társai közül. Ha pedig kimaxolnánk csokoládés gasztrokalandunkat, akkor isteni forró csokoládéval várnak ránk a Zangióban.

1075 Budapest, Wesselényi utca 6. | Weboldal

Budapesti programok csokirajongóknak

Szamos Csokoládé Múzeum

A Kossuth téri Szamos Café felső szintjén bukkanhatunk rá a Szamos Csokoládé Múzeumra, amely 6 termen át vezet be minket a kakaó és a csokoládé történetébe, a forró csokoládé fogyasztásának kultúrájába, illetve az édességhez köthetően számtalan érdekességet sorakoztat fel. A tárlatot a hét minden napján, 10 és 18 óra között tekinthetjük meg; ám ha még inkább elmerülnénk a csokoládék világában, akkor – előzetes bejelentkezést követően – kóstolóval, csokoládédíszítéssel, filmvetítéssel megspékelt élménytúrákon is részt vehetünk a múzeumban.

1055 Budapest, Kossuth tér 10. | Weboldal | Facebook

Lady Lavender Csokoládé Manufaktúra

Ha esetleg a csokoládék ellenállhatatlan bűvkörébe esnénk, s a kakaóbabból készült édességek minden kis apró titkát felfedeznénk, akkor csupán Óbudáig kell mennünk. Ugyanis Sára-Gulyás Gyöngyvér csokoládékészítő a vietnámi ültetvények és a Karib-térség megannyi szigetéről hozta haza tudását, amelyet a különböző tematikájú, ám végig a csoki körül forgó workshopjain a résztvevők előtt is felfed. A jó minőségű csokoládé igaz titkától kezdve, a szakszerű csokoládéolvasztás fortélyain át a díszítési technikák talányáig számtalan tanáccsal lát el minket, miközben a korlátlan csokoládékóstolás lehetőségével koronázza meg ezeket az alkalmakat.

1031 Budapest, Nimród u. 2. | Weboldal | Facebook

Imagine – Édes élet gasztroséta

Az Imagine csapatának köszönhetően nemcsak a kíváncsiságunkat elégíthetjük ki a megannyi helytörténeti titok és legenda által, hanem ízlelőbimbóinkat is számtalan finomabbnál finomabb falattal kényeztethetjük. Ugyanis a belváros utcáin 3 órán át bolyongva oly érdekességekre derül majd fény, mint például, hogy miből készül a város legjobb csokoládébonbonja, vagy kiről kapta a nevét a Tibi csoki. Emellett pedig kakaóbabok, tortaszeletek és kóstolóbonbonok repítenek el minket az édességek fenséges éterébe.

Kiindulási pont: 1053 Budapest, Királyi Pál utca 18. | Weboldal | Facebook

További édes élményekkel vár ránk Buda bájos cukrászdája:

Egy csipet francia romantika Budán: Új cukrászda nyílt a hangulatos Horváth-kertben

A nyüzsgő belváros szívében, mégis zöld környezetben élvezhetjük ezentúl a mennyei desszerteket.

Funzine

Kiemelt kép – Illusztráció: Sajdik Ferenc | Fotó: Egy jó kép az utazásról

Rózsavölgyi Csokoládé

Az ember csak pislog ennyi csokoládékülönlegesség láttán: matrózbajusz, csokoládéhenger, csokoládészerszámos-doboz, a legkülönfélébb ízesítésű forró csokoládék egész sora. A Rózsavölgyi Csokoládé minden bizonnyal Gombóc Artúr mennyországa, nekünk pedig a csokoládékalandok netovábbja.

1053 Budapest, Királyi Pál u. 6.

Ghraoui Chocolate

Generációkon átívelő minőség és két évszázados elkötelezettség ötvözete jellemzi a Ghraoui Chocolate-ot, ahol a trüffelek és pralinék mellett olyan kivételes finomságok mutatkoznak be, mint az étcsokoládéba mártott kandírozott narancshéj vagy a keleti finomságok ékköve, a kandírozott füge és gesztenye, melyek élvezeti értékét nehéz felülmúlni.

1061 Budapest Andrássy út 31.

Cocó7

Egy franciaországi csokoládékészítő kurzus élményei a csokoládékészítés iránti szenvedéllyel párosulnak a Cocó7 műhelyében, ahova teazselével töltött csokoládé, kézműves magyar sörös ganache és mennyei mousse mellett műhelytitkokért is betérhetünk, ha úgy tartja kedvünk.

1015 Budapest, Hattyú u. 1.
1025 Budapest, Csévi u. 1.
1126 Budapest, Böszörményi út 19/b

Lyan Csokiműhely

A Lyan Csokiműhely védjegye az egyedi ízkombinációk kikísérletezése, mellyel minden egyes falatot felejthetetlenné varázsolnak. A saját pörkölésű kakaóbab mennyei illatában elmerengve felszalad a szemöldök az olyan nevekre, mint a pálinkakocka, a kakaóbabszivar vagy épp az étcsokoládés hibiszkusz.

1092 Budapest, Kinizsi utca 11.

vinoWonka

A vinoWonka a csokoládé és a bor szerelemgyereke, ahol e két mennyei manna harmóniáját keresik és kínálják: egy pohár kiváló bor és egy falatnyi hozzáillő kézműves bonbon, mely eddig nem ismert, új ízélménnyel ajándékoz meg bennünket az úttörő és hazánkban még ritkaságszámba menő bárban.

1082 Budapest, Corvin sétány 2.

Cho Coco

A Cho Coco a világ csokoládékülönlegességeit és magyar csokicsodákat felvonultató hely, ahol a kínálatban olyan könnyedséggel válogathatunk az egyedülálló édességköltemények között, mintha csak a világ legtermészetesebb dolga volna rátalálni a csokoládék földi mennyországára.

1013 Budapest, Pauler u. 7.

Különleges elismerésben részesült nemrég a Sweetic csokoládémanufaktúra pralinéja: a Zala Judit által megálmodott tökmagos-áfonyás bonbon megkapta az Academy of Chocolate Awards 2020 díját, majd a gasztronómia Oscar-díjának is nevezett Great Taste Awards-on két aranycsillagot nyert.

A fényesen csillogó bonbon belsejében kétféle töltelék található. A frissítő, kicsit édesebb áfonya nagyon jól harmonizál a remek minőségű tökmagkrémből készült réteghez, s mindezt az ízvilághoz passzoló leheletvékony étcsokiburokba töltötték. A bonbon felületének játékos zöld, csodásan csillogó díszítése is az ízvilágot idézi.

Tavaly a világ élvonalbeli csokoládékészítői közé jutottak, amikor Zala Judit pirosgyümölcsös-ibolyás-pisztáciás venezuelai étcsokoládéburokba megálmodott kombinációja három aranycsillagot nyert a Great Taste Awards-on. Magyar praliné ilyen elismerésben korábban még soha nem részesült, 2019-ben pedig ebben a kategóriában egyedül a Sweetic kapta meg ezt az elismerést, így világbajnokok lettek.

Megnyitott a Sweetic Buda

2020 novemberétől Budapesten is elérhetőek a Sweetic világhírű pralinéi. A csokoládémanufaktúra márkaboltja egyben egy speciality kávézó is, amely a Cafe Marcellóval való fúzió hatására jött létre.

A Frankel Leo út 12. alatt több mint 100 féle csokoládé vásárolható meg, többek között a Sweetic díjnyertes bonbonjai és forró csokoládéi. Az édes finomságok mellé kávékülönlegességeket is kóstolhatunk az üzletben: a fővárosban egyedül itt kóstolhatunk helyben pörkölt, El Salvadorból származó, fair trade kávét.

Mint a császári kényelem, az izgalmas filmek, és az azték kakaóbab-származékok hatalmas rajongói, méretes dilemma előtt álltunk: vagy a vöröses árnyalatokban pompázó szuperhold, vagy a csoki és Dwayne Johnson, korunk legszerethetőbb izomagyú akcióhősének oltára előtt áldozunk. Végül a kedvezőtlen időjárási körülmények a Sziklának kedveztek, pedig fel voltunk rá készülve, hogy fél tízkor kirohanjunk a Felhőkarcoló-vetítésről az Aréna teraszára, még ha ezzel azt is kockáztatjuk, hogy visszatérve a terembe, fogalmunk sem lesz, mi történik a vásznon (bár erre azért nem sok esélyt láttunk – mégiscsak egy Pokoli torony/Drágán add az életed hibriddel van dolgunk).

Mivel a VIP lounge-ot mindig pontosan fél órával a vetítés kezdete előtt nyitják meg, mi 20.30-kor álltunk be a családokat, párokat és csajos estét tartó barátnőket magába foglaló, villámgyorsasággal fogyatkozó sorba. Fejenként 7.280 forintba kóstáló jegyünk átnyújtása után magunkhoz vettük a 3D-s szemüvegeket, lepakoltuk cuccainkat az egyik szimpatikus kétfős asztalhoz (a kiválasztásnál fontos szempont volt, hogy egyenlő távolságban legyen a csokiszökőkúthoz, a csokiszufléspulthoz és a svédasztalhoz), és mint két aranykincsekre éhes kalandor, megindultunk felfedezőtúránkra a pultok körül.

És most akkor lássuk, mit is kapunk a pénzünkért! A korlátlan kínálat állandó részét képezi a frissen pattogatott kukoricával telepakolt popcornos vitrin, a tortillachipses tálkáktól roskadozó szomszédos üvegszekrény, panna cotta, pogácsa, a tapintatosan a terem hátsó beugrójába rejtett alkoholos stand (ahol a klasszikus sör-bor duó mellett whiskyt és pezsgőt is kérhetünk a poharunkba), az üdítő automaták, meg az önkiszolgálós pult végén található kenegetős asztal, ahol fűszervajtól padlizsánkrémig számos finomsággal bolondíthatjuk meg a ropogós focaccianégyzeteket.

A borsos jegyárért cserébe persze többet vár el az ember, mint tonnaszám rendelkezésre álló pattogatott kukorica: nekünk csúcsgasztronómia és izgalmas ízek kellenek, kevesebbel nem elégszünk meg. Ezt az elvárásunkat kielégítve, a Cinema City által a VIP konyha újragondolására felkért szicíliai szakács megannyi olasz és nemzetközi fogást álmodott a svédasztalra, melyeket bűn lett volna nem végigkóstolni. A baconnel és cukorborsóval gazdagon megdobált, hideg, pestós tésztasalátával indítottunk, ami annyira megállta a helyét előételként, hogy rögtön szaladtunk repetáért. Ezt követően az ázsiai ízvilágú, enyhén pikáns, póréhagymával és szójaszósszal ízesített sertésfalatok kerültek terítékre, amihez körítés gyanánt szezámmagos mártásban tocsogó házi sült burgonyát szedtünk. Bármelyik menőbb belvárosi étteremben megállnák a helyüket, minden falat után éhes élvezettel nyúltunk villánkkal a soron következő adag után, mígnem csillogóra nem töröltük tányérjainkat. Levezetésképp benyomtunk még egy adag őszibarackos salátát, meg néhány szelet vékonytésztás pizzát: a rusztikus változatra lilahagyma, tejfölös alap és csípős kolbász került, míg a klasszikus paradicsomszószos verzió ínycsiklandóan olajos pepperoni szalámival volt megpakolva. Bár még lett volna mit kóstolni, hasunk egyre könyörtelenebb feszülése jelezte, hogy talán ideje lenne szünetet tartani, de már csak alig pár perc állt rendelkezésünkre a film kezdetéig, és a desszertek még hátra voltak, úgyhogy nem volt mit tenni, felkeltünk az egyre nagyobb nyomásnak ellenállni kénytelen székünkből, és megindultunk utolsó kajakörünkre.

A Cinema City Aréna VIP új kezdeményezése, ami miatt végső soron jöttünk, a havi rendszerességgel megrendezett tematikus napok, melynek debütjén a csokoládét állították fókuszba: a korábban már említett csokiszökőkút két oldalról mindenféle friss gyümölcsökkel (szőlő, barack, dinnye és ananász), gumicukorral és pillecukorral volt szegélyezve, amiket egy pálcikára felszúrva fürdetett meg a mozi egyik alkalmazottja a mennyei aromájú csokoládéfolyamban. A csokifelfújtat háromféle csokoládéöntettel (ét-, tej- és fehér csoki), vaníliafagylalttal és krémesen sűrű tejszínhabbal kérhettük; mi végül az ét- és fehér csokis verziók mellett döntöttünk, és bár nem nagy adagokról beszélünk, belül mégis gigászi küzdelemként éltünk meg minden (egyébként fenséges) falatot.

A kajakóma szótári definíciójával száz százalékosan megegyező érzések által áthatva, néhány zacskó popcorn és fejenként két pohár üdítő társaságában indultunk meg a kényelmes, állítható láb- és fejtámlával ellátott bőrfotelekkel kirakott moziterembe, hogy a következő szűk két órát a telítettség okozta mozdulatlanságban, majdhogynem vízszintes helyzetben töltsük el. A film se többet, se kevesebbet nem hozott, mint amit vártunk tőle: a cselekményt eredeti ötletek helyett két-három évtizeddel korábbi thrillerekből és akciófilmekből átvett, majd újrahasznosított szituációk töltik ki, az orosz tériszonypornók világából ismerős jelenetekkel, a főhős sziklaszilárdságú izmaival, meg néhány szép képpel megspékelve (a Gyöngy kilátóteraszáért és a felhőkarcoló futurisztikus űrállomásokra illő belső kertjéért jár a piros pont a látványtervezőknek). Arra pont jó volt, hogy a stáblista megjelenését követően már viszonylag könnyen tápászkodjunk fel, bár a bőséges lakoma okozta jóllakottság csak másnap délután kezdte átadni az éhségnek a helyét.

Ha úgy nézi az ember, hogy egy középkategóriás árszínvonalú étteremben eltöltött kétfogásos vacsora áráért nemcsak egy átlagon felüli, all inclusive  moziélményt kap, hanem egy első osztályú, az emésztőrendszerét fél napra elég munkával ellátó, ízletes vacsorát, akkor ár-érték arányban verhetetlen filmnézési módot kínál a Cinema City Aréna VIP, újra élményszámba emelve a mozizás hagyományát.

Az alapanyagok minősége se hagy kivetnivalót maga után, minden csokoládé egyenesen Belgiumból érkezik, továbbá rengeteg díszítő finomság közül válaszhattok, ilyen például a pisztácia, pekándió, liofilizált gyümölcs, kandírozott és aszalt gyümölcs, fenyőmag, szezámmag vagy tört kakaóbab, de egyéb különlegességeket is találhattok a WeHeartSweet weboldalán.

A FUNZINE-csokoládé

Mi is kipróbáltuk az egyik ilyen csokikészletet: Zolival és Cintivel készítettünk egy tábla epres-kesudiós csokoládét, amit egy élő videóban be is mutattunk nektek itt, a Facebook-oldalunkon. Nem volt nehéz dolgunk, mert tényleg minden kelléket megtaláltunk a dobozban, csak egy kis fogpiszkáló, törlőkendő és egy tál meleg víz kellett hozzá. A csomag egy részletes, fotókkal illusztrált használati útmutatót is tartalmaz, tehát tényleg lépésről-lépésre segítik a munkádat. Ilyen lett a mi csokoládénk:

Alább láthattok néhány fotót a lépésekről a teljesség igénye nélkül, de inkább nézzétek meg a videónkat itt!

Egyedülálló gyűjteménnyel várja látogatóit a Kossuth téren az a kiállítás, amelynek szinte minden darabja a csokoládé történetiségének egy-egy állomását idézi meg. A mintegy 4500 kiállítási tárgy több mint 30 éven át gyűlt össze a Szamos család gyűjtőszenvedélyének köszönhetően. A dobozok, porcelánkészletek, csokoládé öntőformák és egyéb, e területet bemutató különleges tárgyakat S. Nagy Anikó muzeológus rendezte tematikusan kronológiába. Ennek köszönhetően nem csak időutazást tehet a látogató az édes világ tárgyai között, de megismerheti azt a fejlődéstörténetet is, amelynek végeredménye a táblás csokoládé.

„Boldog vagyok, hogy a kiállítás révén egyben a magyar kultúrát is támogathatom, különös tekintettel arra, hogy egy hagyományos márkának ez szinte kötelessége.”

– nyilatkozott a Csokoládémúzeumról a tulajdonos Szamos Gabriella.

Igazi újdonság az a tárlatvezetés, amely a csokoládétörténelem egyes állomásait interaktív módon mutatja be. Ennek keretében az érdeklődők igazi kakaóbabot, ét-, tej- és fehér csokoládét kóstolhatnak. Megismerhetik, hogy milyen a marcipán csokoládéval mártva, majd egy ismeretterjesztő rövidfilm kalauzol el mindenkit az egyenlítő környéki kakaóültetvényektől a belga feldolgozóüzemekig, az igazi csokoládégyártásig. A csokoládétúra elmaradhatatlan állomása az 1940-es éveket megidéző édességbolt, ahol pralinékóstoló várja a vendégeket. Az egyórás időutazás leglátványosabb része minden bizonnyal a korabeli gépekkel berendezett csokoládéműhely, ahol csokoládémester önti a táblás édességet. Itt a túra résztvevői saját ízlésük szerint díszíthetik csokoládéjukat mogyoróval, dióval, aszalt szilvával, vaníliás cukorral, fahéjjal, liofilizált málnával vagy más különleges fűszerrel. Amint a friss csokoládé kikerül a dermesztőből, gondos csomagolást kap, így viheti minden látogató magával a saját kezűleg díszített édességet.

Sehol máshol nem látható különlegességei a kiállításnak azok az alkotások, amelyek a Szamos marcipánműhelyében készültek: a 78 kg marcipánból formázott Szép csokoládéslány életnagyságú szobra, amelynek elkészítését Jean-Étienne Liotard festőművész a drezdai Zwingerben látható alkotása ihletett, valamint a 36 kg marcipánból készült Parlament, amely az eredeti méretarányos, kicsinyített mása, és az ugyancsak marcipánból készült koronázási ékszerek másolata.

A csokoládétúra a hét három napján hétfőn, csütörtökön és szombaton délután 3-tól várja az érdeklődőket, ám a részvételhez előzetes bejelentkezés szükséges a www.szamos.hu honlapon. Felnőttek 3500 forintért, gyermekek és nyugdíjasok 2990 forintért vehetnek részt a tárlatvezetést is tartalmazó programon. Akik nem a vezetett túrát választják és a csokoládékóstolásról is lemondanak, azok sétálójeggyel maguk is meglátogathatják a gyűjteményt.

A város kulturális, idegenforgalmi, sport és ifjúsági intézete olyan termékeket dobott piacra First Lady márkanév alatt, mint egy kékfrankos száraz vörösbor, egy különleges szalámi, továbbá különféle sütemények, kozmetikai készítmények, csokoládék, csokoládéval bevont szárított almaszeletek, valamint gyógyteák és porceláncsészék.

Rok Petancic, az intézet munkatársa a 24ur televíziónak elmondta: termékeik olyan elegánsak, mint az amerikai first lady maga és már felkeltették több nemzetközi internetes portál érdeklődését. Nemrég a brit Decanter bormagazin cikkezett a kékfrankosról, az amerikai Time pedig a szalámiról és Szlovéniáról közölt írást weboldalán – hangsúlyozta.

Petancic jelezte, hogy a reklám hatására megrendelések is érkeztek a First Lady márkanévvel fémjelzett sevnicai kékfrankosra. A megrendelőket pedig egyáltalán nem érdekelte az ár, az első 300 palack két nap alatt elfogyott – mondta.

A város egyebek között új arculatot és új logót is kapott, amelyen az olvasható: Látogassa meg Sevnicát (Visit Sevnica).

A településen az amerikai választások óta kapható Melania Trumpról elnevezett palacsinta, poharas desszert és méz is, ám a legnagyobb médiafigyelmet a Melania-torta kapta, amellyel egy helyi pékség rukkolt elő még tavaly.

A Ljubljanától mintegy 60 kilométerre keletre, a Száva folyó alsó völgyében fekvő Sevnica korábban az iparáról volt híres, ma egyre inkább bővül a turizmus. Az első írásos emlékek a helyről a 13. századból származnak. A települést akkor Liehtenwalde néven említik. A helység 1322-ben piaci jogot kapott, de csak 1952-ben nyilvánították várossá.

MTI

Egyszerű csokitorta

Kezdjük máris a Mindmegette csokitorta receptjével, mely, ahogy már  neve is elárulja, nem lesz túl bonyolult konyhamutatvány.

Hozzávalók

A tésztához:

– 20 dkg liszt

– 1/2 csomag sütőpor

– 1 púpozott evőkanál kakaópor

– 20 dkg cukor

– 4 egész tojás

– 1/2 dl étolaj

– 1/2 dl langyos víz

A krémhez:

– 2 dl tejszín

– 10 dkg étcsokoládé

– 15 dkg vaj

– 15 dkg porcukor

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 170 fokra. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját habosra keverjük a cukorral, az olajjal és a langyos vízzel. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a kakaóval, majd a cukros-tojásos-olajos-vizes keverékhez keverjük. Végül óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét.

Egy kapcsos tortaforma aljára kör alakú sütőpapírt helyezünk, és beletöltjük a tésztát. Előmelegített sütőben, 25-30 percig, tűpróbáig sütjük, amikor kicsit kihűlt, kiborítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt, és teljesen kihűtjük.

Míg a tészta sül, elkészítjük a krémet: a tejszínt felforraljuk, beleolvasztjuk a csokoládét, és hűlni hagyjuk. A vajat habosra keverjük a porcukorral. A teljesen kihűlt csokis tejszínt habverővel felverjük, és a vajas krémmel összekeverjük.

A tortát 2 lapba vágjuk, és megtöltjük a krémmel úgy, hogy a tetejére és az oldalára is maradjon a krémből. Ezután jól behűtjük.

Tejszínes csokitorta

Az Apróséf receptje a lágyabb ízek kedvelői kedvence lehet.

Hozzávalók:

A piskótához

– 2 db piskótalap (csokis, 2 cm vastag)

A csokoládés tejszínkrémhez

– 500 ml habtejszín (30-32%-os)

– 160 g étcsokoládé (53%-os)

– 25 g kakaóbab (durvára tört, pörkölt)

– meggybefőtt (magozott)

A dekoráláshoz:

– étcsokoládé (45-59%-os)

Elkészítés:

A 22 cm átmérőjű csokoládés piskótakarikát vágjuk három egyenlő részre, majd az egyiket tegyük egy tálcára, amin betöltjük a tortát. A három lap közül csak kettőt fogunk egy tortában felhasználni, így 2 db karikából 3 db torta tölthető.

A tejszínt verjük fel kemény habbá. Ahhoz, hogy a torta jól sikerüljön, a tejszínt hűtsük be fagyosra, enyhén jégkristályos is lehet. Így biztosan szép kemény, jó tartású habot tudunk készíteni belőle. Csak jó habbal sikerülhet a torta megfelelően! Ebben az esetben azonban felverés után pihentessük a habot, hagyjuk szobahőmérsékletre visszahűlni!

A csokoládét olvasszuk meg, és keverjük bele a durvára tört, pörkölt kakaóbabot. Folyamatos keverés mellett csurgassuk a tejszínbe, míg homogén krémet nem kapunk. Ennél a pontnál lényeges az összetevők hőmérséklete. A csokoládé hígan folyós legyen, de ne csípősen meleg. Kb. 45-50 C-os.

Ha kész a krém, az első egyharmadát tegyük a piskótalapra, egyenletesen kenjük el rajta, majd ízlésünk szerint felezett meggybefőttel rakjuk fel.

Erre szedjük rá a krém második harmadát, és ezt is kenjük el egyenletesen a meggyen.

Zárjuk le a második piskótalappal a tortát, és szedjük rá a maradék egyharmad krémet. Ezzel egyenletesen kenjük át a torta oldalát, és tetejét. Ezután tegyük hűtőbe, amíg elkészül a dekoráció.

Olvasszunk ízlésünk szerint keserű-, vagy tejcsokoládét. Olvasszuk fel, majd öntsük ki egy hideg márványra, ahol papír vékonyan, egyenletesen terítsük el azt.

Ha a csokoládé megkötött, egy spaklival toljuk fel, végül az így kapott háncsokat morzsoljuk a torta tetejére. Kihűlés után szeleteljük a tortát.

Csokis céklatorta

A végére hagytuk a kedvencünket, a pikáns céklás csokitortát. A finomság receptjét  a NoSaltyn találtuk. (Figyelmeztetés: itt már nem árt, ha van egy kis konyhai tapasztalatod.)

Hozzávalók:

Tésztához

– 20 dkg finomliszt

– 15 dkg cukor

– 0,5 csomag sütőpor

– 5 dkg cukrozatlan kakaópor

– 3 db tojás

– 25 dkg cékla

– 2 dl napraforgó olaj

A ganache-hoz

– 2,5 dl habtejszín

– 20 dkg étcsokoládé

Elkészítés:

A céklát meghámozzuk, felszeleteljük és alufólia alatt, 180 fokon kb. 35 percig sütjük, ha szükséges, a már lekapcsolt sütőben hagyjuk tovább puhulni.

Egy tálban összeszitáljuk a lisztet, porcukrot, beletesszük a sütőport, a kakaóport. Közben egy másik edényben az olajat, az apróra vágott céklát, a tojásokat simára mixeljük.

Összekeverjük a száraz hozzávalókat a gyönyörű színű céklás keverékkel egészen addig, míg tésztaállagú nem lesz. Kapcsos tortaformába öntjük, előmelegített sütőbe dugjuk, és sütés közben folyamatosan figyeljük.

A galanche-hoz: a tejszínt közepesen alacsony lángon forráspontig hevítjük, majd megolvasztjuk benne az étcsokoládét, majd a már kihűlt tortaalapunkra csurgatjuk. Semmi pánik, le fog folyni, de éppen ettől lesz szép a sütink!

Még több finomságot szeretnél sütni?

Az isteni finom banános brownie receptünkért kattints ide, ha pedig egy félóra alatt elkészíthető finomságra vágysz, ahhoz is van egy tippünk.