A világszerte ismert Buddha-Bar étterem ázsiai-fúziós konyhával, különleges koktélkínálattal és az egyedi Buddha-Bar zenével várja kedves vendégeit a hét minden napján.

A keleties hangulatú étteremben a helyszínen frissen készülő lepénykenyér, az utánozhatatlan arab fogások és folyamatosan változó napi ajánlatok várják majd a vendégeket a hét minden napján. Az étlapon a megunhatatlan mezze-ken és színes salátákon kívül olyan különlegességek sorakoznak, mint a ”Harira” a fűszeres bárányleves, a frissen sült grill húsok, halételek, a rózsavízzel ízesített libanoni tejpuding vagy az ”Um Ali”, az egyiptomi kalácspuding.

A száguldó cirkusz prominens alakjai fergeteges nyáresti partyval búcsúztatták a 31. Magyar Nagydíj hétvégéjét közismert sztárok, és az autósport legnagyobb kedvelőinek több száz fős társaságában. Az ünneplő tömeg legnépszerűbbjei között olyan, szinte már törzsvendégnek számító Forma 1®-es pilóták tették tiszteletüket, mint Sergio Perez (Sahara Force India F1® Team), Valtteri Bottas (Williams Martini Racing), Marcus Ericsson (Sauber F1® Team), és Carlos Sainz (Scuderia Toro Rosso), valamint Nico Hülkenberg (Sahara Force India F1® Team) és az idei futamgyőztes, Lewis Hamilton (Mercedes AMG Petronas Formula One® Team)! A száguldás szerelmeseinek sora nem ért véget az F1® világ hőseivel, hiszen a GP2 és GP3 Series™ pilótái – Pierre Gasly (GP2 Series™ magyar versenyének győztese), Norman Nato (GP2 Series™ magyar versenyének második helyezettje), Sean Gelael és Steijn Schothorst – is a vendégek között voltak Paul Hembery (Pirelli Motorsport Director), Gianluca Di Tondo (Senior Director Global Heineken® Brand), Kai Ebel (F1® kommentátor, riporter, tudósító), valamint számos hazai sztár – például a magyar válogatott labdarúgó Dzsudzsák Balázs, és a korábbi gyorsaságimotor versenyző és MotoGP világbajnok Talmácsi Gábor – mellett.

A felejthetetlen hangulat ahogy azt már megszokhattuk garantált volt, hiszen a nemzetközi DJket felvonultató rendezvényen a különleges táncbemutatókat látványos showelemekkel tarkítva tálalta a Buddha-Bar Budapest a nagyérdeműnek. A budapesti éjszakai élet legjobban várt partiján a lemezjátszók mögött a Red Bull Racing hivatalos lemezlovasa EROK, a Forma 1® világában ismert és elismert Giedo van der Garde, illetve a Buddha-Bar Budapest rezidense, DJ Mada pörgették a lemezeket kifulladásig.

A hajnalig tartó teltházas buli vendégeit a helyszínen prémium italkülönlegességekkel, az ázsiai fúziós konyha remekeivel fogadták, valamint számos exkluzív élménnyel gazdagították a szervezők, a képeket elnézve pedig biztosan mindenki várja már a következő évi sportesemény after partyját.

A Buddha-Bar mindig tudja, hogyan nyűgözze le vendégeit. A pazar termeket áthatja a kimeríthetetlen kreativitás. Matthias Giroud mestere annak, miként lehet a legapróbb részletekből is valami egészen különlegeset varázsolni. A kínai tematikus hét alkalmával Budapestre is elhozta lenyűgöző koktéljait.

Miből merít inspirációt? 

Minden egyes Buddha-Bar World Cocktail Festival különleges. Erre az alkalomra itt Budapesten két dolog inspirálta a koktéljaimat: az egyik a kínai újév, a másik pedig a Valentin nap. Az elsőt leginkább a kínai konyha, s annak különleges ízei és fűszerei ihlették, míg a másikat az igazi szerelmi történetek, az afrodiziákumok, növények, pikáns ízek.

Hogyan készít ilyen különleges dizájnt az italokhoz?

Megpróbálom pont úgy megalkotni őket, ahogyan elképzeltem a recept kitalálásakor. Elsősorban művészetként tekintek a készítés folyamatára: szeretnék valami többet, egyedibbet adni a Buddha-Bar vendégeinek.

Rendkívül sokat utazik. Hogyan tud együtt dolgozni ennyi emberrel és különböző csapatokkal?

Nos, valójában a folyamatosan változó környezet, a különféle kultúrák és emberek sokszínűsége az, ami igazán inspirál és csodálatos élményt jelent számomra.

Matthias különleges kompozíciói valóban remekművek, melyek ízükkel és látványukkal egyaránt megbabonázzák az étterem vendégeit – így minket is!

Februárban a kelet-ázsiai országé a főszerep: a kínai konyha rendkívül gazdag különleges és titokzatos fűszerekben, olyan hozzávalókban, melyek valóban emlékezetessé tesznek egy-egy összeállítást. Természetesen mindezt a Buddha-Bar jellegzetesen kifinomult stílusában!

Ha igazi gourmet vagy, kezdd a csodás gasztronómiai körutad a sárgafarkú lepényhal, ananász és édes-savanyú öntet karakterisztikus kompozíciójával , ha pedig kevésbé extrém előételre vágynál, a csirkés és libamájas dim sum thai bazsalikommal kiváló kezdete lehet egy izgalmas estének. Ezt a fogást azok is értékelni fogják, akik nem rajonganak kimondottan az ázsiai ízekért!

Egy hűvös, esős napot rendkívül felpörgethet egy tál meleg, fűszeres Wonton leves tenger gyümölcseivel és zöldségekkel: igazi különlegesség, ízkavalkád, mely már az első kóstolásnál magával ragad.

Főételként a vörös sügér curry ázsiai citromfűvel és galangával vagy a pirított kacsahús csíkok különféle csírákkal és roti palacsintával kerülhet asztalunkra – a sügér és a curry tökéletes harmóniát alkot, a kacsahús omlós, ízes falatkái pedig első ránézése is csábítónak tűnnek. A várt hatás természetesen nem marad el!

Ha azt gondolnánk, hogy most már semmi sem szárnyalhatja túl az eddig kóstoltakat – nos, a Buddha-Bar mindig képes felülmúlni várakozásainkat! A kínai tematikus hét desszertje, a kókuszos és sajttortás gombócokból álló édesség valami olyasmi, aminél ínycsiklandóbbat a kókusz szerelmesei sem kívánni, sem elképzelni nem tudnának. A gyümölcsökkel tálalt desszert könnyed, krémes és méltó befejezése egy mesés vacsorának.

Tapasztald meg az ízek extázisát február 20-ig a Buddha-Bar étteremben: kóstold meg Ázsia egy darabját a legelegánsabb kivitelezésben!

További információ és asztalfoglalás:

06 1 799 7302 · restaurant@buddhabarhotel.hu

Stradivari Restaurant

Budapest egyik legelegánsabb étterme februárban külön ínycsiklandó fogásokkal készül a Valentin-napra. Ferencz Gábor új csodái közé tartozik a zöldalmás zellerkrém, az ötfűszeres sertés szűzérme vagy a lazackaviár wasabis túrógombóccal… és nem soroltunk fel mindent. A Valentin napi menüt – melyet a High Note SkyBarban lehet elfogyasztani – összeállításánál nem csak a minőségre koncentráltak, hanem arra is, hogy fontos szerepet kapjanak a különböző afrodiziákumok is, mint az osztriga, ginzeng, vagy természetesen a csokoládé, mely minden nap tökéletes lezárása… hát még Szent Bálint napjáé!

1051 Budapest, Hercegprímás u. 5.

ARAZ

Az ARAZ étterem is külön Valentin-napi menüvel készül, bódító koktélokkal, Aphrodite csemegéjével, az Első érintés nevet viselő levessel, Ámor nyila főzetével és a desszerttel, mely stílusosa a Mézes Hetek és Mennyei álom nevet viseli. Mindegyik fantázia név 2-2 fogást rejt, amelyek közül kiválaszthatjuk a számunkra legvonzóbbat. Ha esetleg az estét pedig már máshol töltenénk, a déli órákban falatozhatunk a Valentin-napi Brunchból is.

1074 Budapest, Dohány u. 42-44.

Buddha-bár

Ha egy kis keleti varázzsal akarjuk ünnepelni a szerelem napját, akkor a Buddha-bár lesz a mi helyünk, ahol a forró érzelmek mellé tökéletesen dukál egy kis lélekmelegítő szaké is. De mi jöhet utána? A különleges fogások között nem is olyan nehéz elveszni, még jó, hogy Valentin napon párunk könnyen foghatja a kezünket és vezethet el minket olyan csodás ételek között, melyeket Japán, Thaiföld, Kína és India ízvilága ihletett, némi francia gasztronómiai mágiával. Különleges hangulat, különleges ízek, egy mindenképpen különleges emberrel.

1052 Budapest, Váci u. 34.

Nobu

A Nobuban, Magyarország egyik méltán híres Michelin-csillagos éttermében ugyancsak keleti ízekkel varázsolhatjuk el kedvesünket, a főszereplő keleti ország pedig nem más, mint Japán. Az étterem külön ünnepi menüvel is készült: tengeri sügér ceviche maracujával és perui kukoricával; Quinoával sült garnéla guacamoléval; Laposhal, libamáj tempura és szarvasgombás teriyaki mártással – és még más ízletes fogások szerepelnek az ételsorban. Ha pedig már Valentin-nap és február 14… a szerelmesek estéjén minden koktél árából 14% kedvezményt adnak.

1051 Budapest, Kempinksi Hotel Corvinus, Erzsébet tér 7-8.

Hard Rock Cafe Budapest

Ennyi keleti íz után itt az idő, hogy kicsit belekóstoljunk már kontinens ízeibe is. Irány az USA – nyugi, az élményhez nem kell átkelni az óceánon, elég ha betérsz a Hard Rock Cafe-ba, ahol különleges ereklyék között kóstolhatod meg az USA ízeit, ráadásul Valentin-nap alkalmából a pároknak meglepetéssel is készülnek. Bár ha USA, akkor Coca-Cola, ezen az estén dönts inkább a speciális, gyönyörű színekben pompázó ínycsiklandozó HRC-koktélok mellett, amik biztosan elvarázsolják majd az estét! Teltház várható, így érdemes minél korábban bejelentkezni a +36 30572 40 11 telefonszámon!

1051 Budapest, Vörösmarty tér

Da Mario

Egy kis olasz romantikát, valaki? A Da Marióban minden olasz – a tulaj, a séf, a gasztronómiai vonal és persze a hangulat is. Az alapanyagok Itáliából érkeznek, de még a látványkonyhában is olasz gépekkel találkozhatunk. A fűszeres ízek és az isteni vörösborok egy vacsorát – főleg, ha Valentin-napról van szó – a romantika diadalmenetévé tesznek. Hagyjuk magunk mögött a februári hideget – kóstoljunk bele inkább a mediterrán forró pezsgésbe!

1054 Budapest, Vécsey u. 3.

Spoon Cafe & Lounge

Romantikáért persze nem kell képzeletben messzire menni, hiszen van nekünk egy gyönyörű Dunánk, körbevéve egy csodálatos fővárossal. Ebben a romantikus látványban gyönyörködhetünk a Spoon hajón, ahol külön Valentin-napi menüvel ünnepelhetjük a szerelmet, amiben van welcome-koktél, Szent Jakab kagyló, Csirkemell supreme és csokoládé is, de a Spoonon külön menüvel kedveskednek a vegetáriánusoknak is, hogy mindenki teli hassal és tele szívvel ringatózhasson a Dunán.

1051 Budapest, Vigadó tér 3.

Code Zero

A Code Zero ínycsiklandozó étlappal vár mindenkit Valentin-nap alkalmából. A remek előételek mellett főételek széles skálája vár minket. Az étlapon találhatunk egyszerű finomságokat,  mint a grill kecskesajt, de ráakadhatunk némi gasztronómiai csodára is, mint a szarvasgombás fűszervajjal ízesített bélszín. Egy biztos, a Valentin-nap alkalmából jobb lesz elfelejteni a diétát, így jöhet majd némi desszert is. Például egy levendulás-csokoládés pohárkrém a szerelem ünnepén?

1056 Budapest, Papnövelde u. 10.

Á La Maison

Mit szólnál hozzá, ha azt mondanánk, hogy a Valentin-nap nem csak vacsorából… De akár reggeliből is állhat? Így van! Ehhez pedig tökéletes helyszín lehet az Á la Maison, amit egy romantikus délelőtti Bazilika környéki sétával láotgathatunk meg, hogy úgy reggelizzünk, mint egy igazi királyi pár. Ráadásul mindezt egészségesen. A hangulatos reggeli bisztró alapvelvei között van az, hogy kerülik a mesterséges ízfokozókat és aromákat, helyettük viszont rengeteg a zöldség és a gyümölcs. Míg a sonka Olaszországból, a pékárú az étterem falai közül érkezik. Álom reggeli álmaink partnerével.

1052 Budapest, Nádor u. 8.

Bordó Bistro

A romantika és a bor  közötti különleges kapcsolatot könnyen elkaphatod a Bordó Bistróban, Budapest egyik leghangulatosabb borbárjában, ahol sokszor élő zene teszi még finomabbá a szerelmes hangulatot. Persze a bor mellett éhesek sem maradhatunk. A gyertyafényes vacsorák mellé csodálatos gasztrocsodák járnak, az atmoszféra pedig maga a varázslat. A vacsora után pedig egy kis sétával a közeli Andrássy úton valóságos filmbeli romantikus álommá válhat a Valentin nap. Így kell ezt, ugye?

1065 Budapest, Nagymező u. 3.

A Buddha-Bar csapata mindig tudja, hogyan tegyen akár egy szürke hétköznapot is különlegessé:  a tematikus hetek során az indiai mellett, a kínai, thai és japán konyha ízvilágába is belekóstolhatnak az ínyencek. Most azonban hadd számoljunk be e gasztronómiai utazás első állomásáról:

A csodálatosan tálalt indiai natúr sajt sáfránnyal és chilivel marinálva tökéletes kezdésnek bizonyult. A puha sajt, a fűszerek élénk íze és a chili markáns ereje tökéletes összhangot alkot. A mandulás csirkeleves is őrzi ezt a harmóniát: könnyed, mégis tartalmas, krémes és esztétikus.

A főételek – hal kókusztejes curry szószban illetve Tandoori bárány mentás csatnival és almasalátával – magukért beszélnek! A kókusztej lágy érintése és a curry karakterisztikus varázsa ízletes kompozíciót alkot, a hidegen tálalt Tandoori bárány a mentás csatni és almasaláta mellett pedig igazi gasztronómiai élményt ígér.

S ha mindezek után bárki is azt hinné, hogy a Buddha-Bar kifogyott a meglepetésekből – nos, az ízörvény bizony itt még nem ér véget: a zöld tea mousse kardamom szósszal olyan desszert, mely magába olvasztja India gazdag színeit, ízeit és kultúrájának sokféleségét. Az ételek mellé érdemes a szintén tematikus koktélokból választani: a mangó íze ezer arcot ölt az itallapon, de találunk whiskey alapú összeállítást is.

A Buddha-Bar kifinomult környezete és a felszolgált kivételes ételek garantálják a tökéletes kikapcsolódást. Merüljünk el a hangulatos zenében és a nyugalmat árasztó félhomályban, miközben felfedezzük India rejtett kincseit.

Osama Kutaini, a Buddha-Bar séfje a kontrasztok harmóniájának megteremtését tűzte ki céljául a téli menüsor kialakításakor. Az összeállításokban többek között olyan szezonális gyümölcsök és zöldségek is kiemelt szerepet kaptak, mint a füge vagy a sütőtök. Íme néhány az ínycsiklandozó fogásokból: Szent Jakab kagyló mangó szalszával, miso-szarvasgomba szósszal,  konfitált kacsacomb és sült kacsamell sütőtökkel, chilis-csokoládés mártással, unagi és libamáj áfonyalekvárral és teriyaki szósszal és desszert gyanánt diós praliné Chantilly krémmel – fenséges, igaz?

A csodás étkek mellett a bárpult is szezonális különlegességekkel várja vendégeit. Gyönyörű összeállításokat találunk az őszi és téli aromákkal vegyített fantáziadús italok között. A tökéletes látvány és íz harmóniájában, olyan mágikus koktélokra lelhetünk, mint a “Late night breakfast”, mely többek között Nikka 8 whiskyt, fekete teát és – a meglepetés erejével – egy kanálnyi igazi házi lekvárt is tartalmaz. De olyan innovatív megoldásokkal is találkozhatunk, mint például a friss ringló szilvából készült szilvahab, melyek továbbszínesítik az ízek, összetevők izgalmas kavalkádját.

Stílus és minőség, ahogy megszokhattuk, azonban továbbra is számos meglepetéssel és újdonsággal fűszerezve.  Harmónia felsőfokon a Buddha-Barban!

További információk a weboldalon!