Hihetetlennek tűnik, mégis igaz, hogy a pezsgő Dunakorzón ráérősen sétálgatva csupán egyetlen lépés választ el bennünket a libanoni kulináris élvezetek világától, a hideg és meleg mezzék, bőséges grilltálak megtestesült Kánaánjától.

Az ARZ Libanoni Étterem teraszán miközben közvetlen és segítőkész pincérek sürögnek-forognak, van aki pusztán egy frissítőre, többen jó hangulatú ebédre érkeznek, de vannak, akik a kényelmes fotelben helyet foglalva élvezik a Duna és a budai látkép megunhatatlan látványát.

Az ARZ Libanoni Étterem teraszán a Budai Várnegyeddel szemben helyet foglalva, az InterContinental Budapest szálloda nyújtotta kellemes árnyékot élvezzük és bár tudjuk, ez a miliő megismételhetetlen, a java mégis hátra van.

A libanoni limonádé mellé hajszálvékony, ropogós, zatarral fűszerezett pita érkezik, olívabogyóval és mártogatóssal ölelve, az időérzékünk pedig elveszni látszik, mert alig kezdünk bele a jóleső ropogtatásba, az asztalunk hideg mezzékkel válik színpompássá.

Az étel és az élet szeretete

Mint megtudom, a libanoni kultúrában az étel az életet és az egészséget szimbolizálja, a közös étkezés, az ételek megosztása pedig az egyik lehető legnagyobb örömforrásnak számít.

Az ARZ konyhafőnöke, Yahya Khadaro ráadásul páratlan érzékenységgel prezentálja a megújult étlap új, minden érzékünkre ható modern fogásait: színekben és aromákban, fűszeres illatokban gazdag kóstoló vár a páratlan panoráma mellé.

A szemet gyönyörködtetően elrendezett tálcán ízelítőt kapunk Libanon legjavából és különféle hideg mezzékbe mártjuk a kanalunkat, nem titkoljuk persze, hogy nem is egyszer.

Üde, citrusos hummusz, moutabal vagyis grillezett padlizsán és tahini szerelemgyereke, de töltött szőlőlevél is sorakozik előttünk. A kellemesen pikáns, aromás-fűszeres ízt selymes, friss mentával megbolondított joghurt, egészen pontosan labneh enyhíti, miközben minden falathoz törünk egyet-egyet a helyben készült, még langyos, kerek arab kenyérből.

A mezzekóstoló i-jére a pontot egy elképesztően krémes, dióval, fokhagymával és gránátalmamelasszal egybeolvadó paprikakrém, illetve a bejrúti hummusz citrusos, petrezselymes és római köményes ízvilága teszi fel.

Alig dőlünk hátra kényelmes székünkben a hideg mezzék mámoros bűvöletében úszva, az egyébként is színektől kicsattanó asztalt meleg mezzékkel, gránátalmával megbolondított és hummuszágyon pihenő marhahúscsíkokkal és egy régimódi libanoni fogással, úgymint szaftos zöldségekkel összesült rákkal színesítik meg a sürgő-forgó pincérek.

Egészen új élménnyel ajándékoz meg, ahogy egymás után kóstolunk bele az ételekbe: mindenkinek jut bőséggel, és nincs is jobb, mint egy-egy mezze után sokatmondóan összenézni és elismerően hümmögve harapni még egy falatot.

Az élményt végül egy kávéval és egy libanoni desszerttel, gyümölcsökkel, pisztáciával gazdagon megszórt vaníliaszósszal nyakon öntött croissantpudinggal, az Um Ali-val töltjük, merengve azon, milyen jó is lenne maradni még naplementére.

Elérhetőség:
ARZ Lebanese Restaurant
1052 Budapest, Apáczai Csere János utca 12-14.

Araz Étterem

Barka Áron, Chef de Cuisine 18 órától hatfogásos menüajánlattal lesz az este gasztrojézuskája, amihez természetesen harmonizáló borsor és 21:30-ig élőzene is jár, egy minél hangulatosabb karácsonyért. Ha a szentestét pedig mégis otthon töltenéd, de vágysz egy kis karácsonyi Arazra, december 25-én és 26-án korlátlan ital- és ételfogyasztás vár, rengeteg hagyományos ünnepi fogással és élő zenével.

A szentesti vacsoráról ITT, a december 25-26-i programról pedit ITT olvashatsz bővebben!

Cím: 1074 Budapest, Dohány utca 42-44.

Asztalfoglalás: +36 1- 815-1100

New York Kávéház

A világ legszebb kávéházában eltölteni a szentestét garantáltan örök emléket jelent, hiszen az ünnep többek között pompáról is szól – amiben a New York Kávéház a legjobb. A kávéházban két karácsonyi menü közül is választhatunk, melyek közül az egyik vegetáriánus többek között szalmában sült zellerrel és cukkini spagettivel; míg a másikban olyan exkluzív fogások kaptak helyet, mint a hideg libamáj, a korhely halászlé, valamint a borjúpofa burgonyakrémmel és pirított bébirépával. Az ételsorhoz természetesen magyar borokat is kóstolhatunk.

A karácsonyi menüről és az árakról bővebben ITT!

Cím: 1073 Budapest, Erzsébet krt. 9-11.

Asztalfoglalás: + 36 1- 886 -6167

Costes Downtown 

A Costes Downtown team is különleges menüvel készül a karácsonyra, mely a Michelin-csillagos séf ötletei alapján készül és öt finomságból áll. A szentesti fine dining vacsoraélményben találhatunk forralt borban marinált kacsamájat, halászlevet, íróban marinált báránygerincet és aranygaluskát is – tojáslikőrrel. Az év legszebb napján az étterem ünnnepi díszbe öltözve várja vendégeit.

A karácsonyi menüről és az árakról bővebben ITT!

Cím: 1051 Budapest, Vigyázó Ferenc utca 5.

Asztalfoglalás: +36 1- 920 -1015

Budapest InterContinental 

December 24-én este a Corso étterem sem hagyja cserben azokat, akik inkább másra bízzák a fakanalat és étterembe mennek halkocsonyára. Az ünnepi menüben itt olyan finomságokat találhatunk, mint a konfitált kacsacomb, a fogas filé Kárpáti módra, a sült marharostélyos Yorkshire pudinggal, az újházi tyúkhúsleves vagy a szarvasbélszín narancsos vörösbormártással és vargányagombával – és a desszeretkről meg a remek borkínálatról még nem is beszéltünk! Az InterContinental nevéhez fűződő minőség az ünnepekkor sem változik, ahogy az a szokás sem, hogy tele a bendő.

A karácsonyi menüről és az árakról bővebben ITT!

Cím: 1052 Budapest, Apáczai Csere János u. 12-14.

Asztalfoglalás: +36 1 -327 -6392

Spoon The Boat

Bár külön karácsonyi menüvel nem készülnek, a Spoon így is tökéletesen teljesít az ünnepi szezonban, hiszen az a’la carte mindig élmény, a kilátás a hajóról pedig felér a világ összes karácsonyfájának fényével. Persze meglepetés itt is akad! Az étterem 22-től 26-ig forró tojáslikőrrel vár minden vendéget. Ugye, hogy kihagyhatatlan?

Cím: 1052 Budapest, Vigadó tér 3-as kikötő

Asztalfoglalás: +36 1 -411 -09 33

Akademia Italia

Az Akademia Italia sem hagy senkit cserben karácsonykor: december 24-én is nyitva tartanak 11:00 és 24:00 között. Speciális karácsonyra vágysz? Unod a székelykáposztát? Unod a halászlevet? Akkor egyél egy kis olaszt karácsonyra – a mediterrán ízek ugyanúgy melegítik fel a lelked, mint az ünnepek!

Cím: 1051 Budapest, Szent István tér 12.

Asztalfoglalás: +36 1- 301-0563

Araz Étterem

Barka Áron, Chef de Cuisine 18 órától hatfogásos menüajánlattal lesz az este gasztrojézuskája, amihez természetesen harmonizáló borsor és 21:30-ig élőzene is jár, egy minél hangulatosabb karácsonyért. Ha a szentestét pedig mégis otthon töltenéd, de vágysz egy kis karácsonyi Arazra, december 25-én és 26-án korlátlan ital- és ételfogyasztás vár, rengeteg hagyományos ünnepi fogással és élő zenével.

A szentesti vacsoráról ITT, a december 25-26-i programról pedit ITT olvashatsz bővebben!

Cím: 1074 Budapest, Dohány utca 42-44.

Asztalfoglalás: +36 1- 815-1100

New York Kávéház

A világ legszebb kávéházában eltölteni a szentestét garantáltan örök emléket jelent, hiszen az ünnep többek között pompáról is szól – amiben a New York Kávéház a legjobb. A kávéházban két karácsonyi menü közül is választhatunk, melyek közül az egyik vegetáriánus többek között szalmában sült zellerrel és cukkini spagettivel; míg a másikban olyan exkluzív fogások kaptak helyet, mint a hideg libamáj, a korhely halászlé, valamint a borjúpofa burgonyakrémmel és pirított bébirépával. Az ételsorhoz természetesen magyar borokat is kóstolhatunk.

A karácsonyi menüről és az árakról bővebben ITT!

Cím: 1073 Budapest, Erzsébet krt. 9-11.

Asztalfoglalás: + 36 1- 886 -6167

Costes Downtown

A Costes Downtown team is különleges menüvel készül a karácsonyra, mely a Michelin-csillagos séf ötletei alapján készül és öt finomságból áll. A szentesti fine dining vacsoraélményben találhatunk forralt borban marinált kacsamájat, halászlevet, íróban marinált báránygerincet és aranygaluskát is – tojáslikőrrel. Az év legszebb napján az étterem ünnnepi díszbe öltözve várja vendégeit.

A karácsonyi menüről és az árakról bővebben ITT!

Cím: 1051 Budapest, Vigyázó Ferenc utca 5.

Asztalfoglalás: +36 1- 920 -1015

Budapest InterContinental

December 24-én este a Corso étterem sem hagyja cserben azokat, akik inkább másra bízzák a fakanalat és étterembe mennek halkocsonyára. Az ünnepi menüben itt olyan finomságokat találhatunk, mint a konfitált kacsacomb, a fogas filé Kárpáti módra, a sült marharostélyos Yorkshire pudinggal, az újházi tyúkhúsleves vagy a szarvasbélszín narancsos vörösbormártással és vargányagombával – és a desszeretkről meg a remek borkínálatról még nem is beszéltünk! Az InterContinental nevéhez fűződő minőség az ünnepekkor sem változik, ahogy az a szokás sem, hogy tele a bendő.

A karácsonyi menüről és az árakról bővebben ITT!

Cím: 1052 Budapest, Apáczai Csere János u. 12-14.

Asztalfoglalás: +36 1 -327 -6392

Spoon The Boat

Bár külön karácsonyi menüvel nem készülnek, a Spoon így is tökéletesen teljesít az ünnepi szezonban, hiszen az a’la carte mindig élmény, a kilátás a hajóról pedig felér a világ összes karácsonyfájának fényével. Persze meglepetés itt is akad! Az étterem 22-től 26-ig forró tojáslikőrrel vár minden vendéget. Ugye, hogy kihagyhatatlan?

Cím: 1052 Budapest, Vigadó tér 3-as kikötő

Asztalfoglalás: +36 1 -411 -09 33

Akademia Italia

Az Akademia Italia sem hagy senkit cserben karácsonykor: december 24-én is nyitva tartanak 11:00 és 24:00 között. Speciális karácsonyra vágysz? Unod a székelykáposztát? Unod a halászlevet? Akkor egyél egy kis olaszt karácsonyra – a mediterrán ízek ugyanúgy melegítik fel a lelked, mint az ünnepek!

Cím: 1051 Budapest, Szent István tér 12.

Asztalfoglalás: +36 1- 301-0563