borkóstolás Archives

10 pazar Orbán-napi program és pünkösdi pincetúra az ország legszebb dűlői között

Jakab Viktor — Sun, 21 May 2023 05:30:49 +0000

Május negyedik hétvégéjén pünkösd és Szent Orbán napja alkalmából a hazai szőlőtermelők ismét az ország legszebb borvidékeire csábítanak bennünket. Összegyűjtöttük nektek a legizgalmasabb ünnepi programokat.

Orbán-napi Borünnep a Hajósi Pincefaluban (2023. május 26-28.)

Az Orbán-napi borünnep központja a Cabernet Borturisztikai Látogatóközpont, valamint a Borbíró utcai kézműves vásár és borsor lesz. A színpadon egymást követik majd a zenés események, de motoros felvonulás és gyermekprogramok is várják az ide látogatókat.

További infók >>

Fotó: Vén Anita Photography

Pünkösdi pincejárás a Pannonhalmi Borvidéken (2023. május 26-28.)

Május 26. és 28. között a borvidék meghatározó termelői nyitott pincékkel, borteraszokkal, kiváló borokkal és finomságokkal várják a borkedvelőket és kirándulni vágyókat.

Facebook-esemény >>

Pünkösdi Pince Piknik 2023 – Baj Szőlőhegy (2023. május 26-28.)

A Baji Boros Pincék újra megnyitják kapuikat a látogatók előtt. Pincelátogatással, borkóstolókkal, borkorcsolyákkal és finomságokkal várnak titeket a Neszmélyi Borvidékhez tartozó szőlőhegyen.

Facebook-esemény >>

Fotó: Baji Boros Pincék (Facebook)

Pünkösdi Nyitott Pincék Szekszárdon 2023 (2023. május 26-29.)

A Szekszárdi borvidék borászai tartják a hagyományt és a pünkösdi hosszú hétvégén és kitűnő szekszárdi borokkal várják az érdeklődőket. Idén huszonnégy pincészet fogad majd vendégeket.

További infók >>

VI. Tagyon-hegyi Nyitott Pincék – PünkösdiZsongás (2023. május 27.)

A kellemes Tagyon-hegyi túra során bepillanthattok a borászok világába, akik a kiváló borok mellett finom ételekkel is várnak benneteket.

Facebook-esemény >>

Fotó: Tagyon Birtok Baráti Társaság (Facebook)

Séta és batyus ebéd Tárnokon (2023. május 27.)

Hagyományteremtő séta és batyus ebéd Tárnokon. A piknik során lesz lehetőség tárnoki bort is kóstolni, illetve 15 órától kezdetét veszi a Tárnoki Közösségi Színtér által szervezett Szent Orbán-napi programsorozat is.

Facebook-esemény >>

Orbán-napi borünnep Kisnánán (2023. május 27.)

Orbán-napi körmenet, borszentelés, borlátó választás, borkóstolás és zenés műsor vár rátok a Kisnánai Várban.

További infók>>

Fotó: Dancsiné Hodbabni Zsuzsanna

Pünkösdi nyitott pincék Palkonya (2023. május 27-28.)

Két nap a Villányi borvidék ékszerdobozában Palkonyán. Szombaton a borokon, ételeken és beszélgetéseken lesz a hangsúly, míg vasárnap színes, kulturális és gyerekműsorokkal, kézműves foglalkozásokkal, koncertekkel, kiállítással és fesztiválhangulattal várnak titeket.

Facebook-esemény >>

Fotó: Palkonya Gasztrofalu (Facebook)

Pünkösdi nyitott pincék és gasztronap Ceglédbercel-Albertirsa (2023. május 28.)

Ceglédbercelen négy, míg Albertirsán egy helyszínen kínálják boraikat a vendéglátó pincészetek képviselői.

Facebook-esemény >>

XVI. Orbán-napi Hegyi Vigadalom – Oszkói Pincesor (2023. május 28.)

Ebben az évben ismét megnyitja kapuit a közönség előtt az oszkói szőlőhegy, hogy újra csodás élményekkel szolgáljon kicsiknek és nagyoknak. Koncertek, bemutatók, gyerekprogramok és persze kiváló borok várnak rátok itt.

Facebook-esemény >>

További pünkösdi programok Budapesten és környékén:

70+ kihagyhatatlan májusi program Budapesten és környékén // 2023

Temérdek izgalmas program vár ránk Budapesten és közelében májusban is. Válogassatok kedvetekre!

Funzine

10+1 hagyományos Vince-napi bortúra és pincejárás 2023 januárjában

Jakab Viktor — Sat, 14 Jan 2023 04:35:45 +0000

Január harmadik hétvégéjén, Szent Vince nap alkalmából a hazai szőlőtermelők az ország legszebb borvidékeire csábítanak bennünket, hogy együtt jósoljuk meg az idei terméshozamot. Összegyűjtöttük nektek a legizgalmasabb vesszőszentelő- és pincelátogató ünnepi programokat, hogy élményekben gazdag legyen a január.

Vince-napi pincejárás a Baji Boros Pincéknél (2023. január 20-21.)

A Baji Boros Pincék tradícionális pincejárásra invitálnak Vince-nap alkalmából: pincelátogatással, borkóstolókkal, borkorcsolyákkal és finomságokkal várnak titeket.

Facebook-esemény >>

Vince-napi pincejárás a Pannonhalmi borvidéken (2023. január 20-22.)

Január 20. és 22. között újra nyitott pincék, borkóstoló csomagok és persze borvidéki buszjárat vár titeket a Pannonhalmi borvidéken.

Facebook-esemény >>

Fotó: Getty Images

Vince Pince Bortúra – Várvölgy (2023. január 21.)

Nyolcadik alkalommal kerül megrendezésre a Vince Pince Bortúra, ahol a túrázás mellett finom várvölgyi borokat kóstolhattok.

Facebook-esemény >>

Vince-nap a Follyban (2023. január 21.)

Szent Vince ünnepén különleges borkóstolóval vár titket a Folly Arborétum és Borászat. A Folly Boros4es programon az új borokból is ízelítőt adnak: először kínálják kóstolásra 22-es Boróka rozét. A borok mellé borkorcsolyaként olívabogyót, fűszeres vászolyi sajtkockát, házi kovászos kenyeret szolgálnak fel.

Facebook-esemény >>

III. Tagyon-hegyi nyitott pincék: Vince-napi borkóstoló és túrázás (2023. január 21.)

2023. január 21-én ismét vár Tagyon-hegy! A pincészetek a már megszokott szeretettel, kedvességgel és természetesen finom borokkal várnak benneteket.

Facebook-esemény >>

Fotó: Tagyon-hegyi Nyitott Pincék (Facebook)

Pincéről Pincére Variációk Vincére – Vince nap a Villányi borvidéken (2023. január 21.)

Az elmúlt évek hagyományait követve ez alkalommal is színes Vince-napi programokkal várnak titeket a Villányi borvidéken: reggelre hordós, napközbenre dűlőjáró, estére pedig vacsorázó Vince-programokkal készülnek.

Facebook-esemény >>

Grand Vince Tour – Palkonya (2023. január 21.)

Egész napos exkluzív vezetett pincejárásra invitálnak titeket gasztrofalu pincesorára, illetve a palkonyai szőlőhegyre, mely során 5 helyi pincészet borait kóstolhatatjátok meg. A pincetúrát a hagyományokhoz híven a Haraszti Birtok gazdasszonya, Möszi vezeti majd egészen reggeltől napnyugtáig.

Facebook-esemény >>

Fotó: Palkonyai Nyitott Pincék (Facebook)

Vince-napi szőlő és borszentelés Tokajban (2023. január 21.)

Szőlő- és borszentelés vár a történelmi egyházak képviselőivel a Tokaj-Hétszőlő Szőlőbitokon. Ráadásul a Szerelmi Pincesoron egész nap nyitott pincéket találhattok.

További részletek >>

Vince napi újbor szemle & pincenyitogató Móron (2023. január 21.)

Vince napján Mór szívében kitárják a Brigád Pince kapuit, hogy az új tételeiket megmutassák nektek.

Facebook-esemény >>

Fotó: Brigád (Facebook)

Vince-nap Mohács-Szőlőhegyen (2023. január 22.)

Az ünnepi mise után vesszőszentelés vár benneteket rendezvénytéren, majd jöhet a szabad pincejárás a mohácsi szőlőhegyen.

Facebook-esemény >>

+ 1 Borkorcsolya – Etyeki Piknik 12 (2023. január 21.)

Január 21-én, az év első Etyeki Piknikjén jól fog csúszni a sokféle gőzölgő forralt bor, tea, puncs, grog, forró csoki. Nem hiányozhatnak mellőlük a gasztromeglepetések sem: akár a disznótoros, akár a szarvaspörkölt híve vagy, a megfelelő harapnivaló borpárosítással várnak rátok a helyszínek. Falatozás közben hallgathattok jazzt élőben vagy lemezen, de hüttés harmonika is gondoskodik a szívmelengető etyeki alaphangulatról.

Facebook-esemény >>

Fotó: Etyeki Piknik (Facebook)

További hívogató pincesorokat találhatsz korábbi cikkünkben:

15 elragadó pincesor és pincefalu, hogy mámorosan teljen az ősz

Nem érdemes egy hétvégi leruccanásnál kevesebbet rászánni hazánk romantikával teli pincesoraira.

Funzine

Szüreti Nyitott Pincékkel vár Palkonya szeptember 12-én

Gyenis-Sutus Dolli — Thu, 10 Sep 2020 13:01:33 +0000

Fergeteges ízkavalkád, finomabbnál finomabb borok, és valódi kikapcsolódás vár Palkonyán szeptember 12-én.

Palkonyai Pünkösdi Nyitott Pincék, 2018

A villányi borvidék szívében megbúvó falucska valódi kincsesbánya az ízek szerelmeseinek. Szeptember 12-én a Palkonyai Nyitott Pincék rendezvényen újra várják a felfedezni vágyókat a környék legfinomabb borai, és a termelői piac minden finomsága! A borok mellé választhatunk a Decsi Hegyi Finomságok kézműves csoki- és bonbontermékeiből, a Dunamente Sajtműhely csemegéi közül, a Magyarhertelendi Szociális Szövetkezet sajtjaiból, de otthonra is betárazhatunk termelői mézzel, a híres Anirol Chilivel, a Pécsváradi Konyhakertészet finomságaival, vagy hentesáruval a Lippovica háza tájáról.

Akár gyerekekkel is utazhatunk Palkonyára

A gyerekeknek is emlékezetes kirándulást tartogatnak Palkonya szőlődombjai, hiszen amíg mi a nyitott pincék között barangolunk, addig a kicsiket kézműves programok várják, hogy az egész családnak teljes legyen a kikapcsolódás. Palkonya jelszava a lassulás, hiszen a villányi dombok között végre kiszakadhatunk a mindennapok rohanásából, a Pavilon Gasztroteraszon a kedvenc borunkat ízlelgetve, a naplementében gyönyörködve köszönthetjük az őszt. Nem kell borszakértőként érkeznünk, hiszen a pincelátogatással egybekötött vezetett borkóstolókon helyben is kitapasztalhatjuk, melyik bor lesz a befutó. Ha megtaláltuk az igazit, haza is vihetünk belőle, hogy bármikor felidézhessük a palkonyai élményeket.

Ha már megtelt a hasunk a helyi termelők finomságaival, akár egy takaróra heveredve is élvezhetjük a madárcsicsergést, átadva magunkat a természet ölelésének.

Este Bohemian Brass Band-koncert és DJ-k

Délután 4 órától a Bohemian Brass Band gondoskodik a jó hangulatról, 5 órától pedig Dj Duly & Dj Kovács Péter pörgetik a lemezeket!

Borkóstolás okosan!

JonBorno — Mon, 18 Feb 2013 14:47:23 +0000

A bor izgalmas, sokarcú ital, az iváson túl, valami többet, izgalmasabbat ígér, ha kellő nyitottsággal és érdeklődéssel fordulsz felé.

Színe alapján megkülönböztetünk vörös-, fehér– és rozéborokat, melyek jellegét alapvetően az a szőlőfajta határozza meg, amelyből készült. Gyakran a szőlőfajták előnyös tulajdonságait összehangolva a különböző szőlőfajtából készült borokat házasítják. A bor ízét befolyásolja az is, hogy mennyire magas a cukortartalma. Ettől függően lehet egy bor száraz, félszáraz, félédes vagy édes. A savak nagyon fontos jellemzői a boroknak. A legjellemzőbbek a borkősav, almasav, citromsav, amelyek az élesebb, savanykásabb ízért felelősek, míg a csersav főleg a vörösborokat jellemzi és a fanyar ízt okozza. A fenti tartalmak jelenlétét és arányait nagyban befolyásolja, hogy a szőlő hol, melyik borvidéken terem. A bor jegyei – ugyanaz a szőlőfajta, ugyanarról a területről is – változnak évről évre, hiszen az időjárás is mindig más, ezért lehet nagy szerepe évjáratnak.

A borkóstolás 3 legfontosabb lépése:

Nézz! Vizsgáld meg a a bor színét, mozgását a pohárban. Óvatosan pörgesd meg a folyadékot a pohárban. Fontos, hogy fényes, tiszta, tükrös legyen a bor, bármilyen fajta is. A zavaros bor hibás.

Szagolj! Csakúgy mint a szemrevételezésnél, pörgesd meg jól a bort a pohárban. Az illatok a hőmérséklet változással és a levegővel való érintkezés hatására folyamatosan változnak. Érdemes szaglászni, és megpróbálni beazonosítani az illatokat. Legyél bátor, mondd kim ami az eszedbe jut! Gyümölcsös, édes, esetleg fás?

Kóstolj! Lehetőleg mindig azonos, nem túl nagy mennyiséget kortyoljunk, de ha túl kevés bort veszünk a szánkba, a nyáltermelés elindulásával annak íze elveszhet. Érdemes a folyadékot a nyelven teljesen szétoszlatni, érintve az ízérzés minden területét. A szakértők ilyenkor még egy kevés levegőt is szívnak be a kortyon keresztül, hogy a zamatok egész a garatig eljussanak. A bort legfeljebb negyed-fél percig érdemes a szájüregben tartani, hosszabb idő elteltével az ízérzékelés csökken.

Ha kedvet kaptál a borkóstoláshoz, regisztrálj és vegyél rész a Funzine és az Egykettő Borbisztó Nők és a Bor (Women’s Wine World) rendezvényén!

A legjobb ajánlatok Márton napra

JonBorno — Fri, 26 Oct 2012 17:00:32 +0000

Vége a nyárnak, a jó idő már idén valószínűleg már nem tér vissza, de azért nincs okod szomorkodni: eljött a teaházak és a borkóstolók szezonja, elvégre ilyenkor semmi nem esik jobban, mint egy csésze gőzölgő, illatos, fűszeres tea, vagy egy pohár testes bor a ropogósra sült húsok vagy finom falatkák mellé.

Akár egy hangulatos belvárosi helyet keresel, ahová beülhetsz átmelegedni két program között, vagy kirándulással egybekötött pincelátogatást tervezel a hétvégére, összeállításunkban megtalálod a legjobb helyeket.

Vylyan Szőlészet és Pincészet

Az új borok hagyományosan Márton napján érkeznek, de a Vylyan pincészet Bogyólére keresztelt nedüje megelőzi a többieket, így már októbertől megkóstolhatod. A Bogyólé címkéjét egyébként már nyolcadik éve pályázat útján választják ki, így a friss bor mindig friss, kézműves címert is kap.

A Vylyan idei Bogyólé címkéje vidám, kedves, sőt még a világ jobbá tételére is hivatott – de a Pincészetben a korábbi pályamunkákat is megcsodálhatod.

A szervezett pincelátogatások és a szakmai borkóstolók mellett, az érdeklődők bármikor betérhetnek egy-egy pohár borra, jó falatra – így egész októberben és novemberben élvezheted a Márton napi lakoma minden finomságát. Ülj ki a csendes, mediterrán hangulatú teraszra, egyél töltött lúdnyakat és füstölt libamájat, aztán öblítsd le az egészet a ház legkiválóbb boraival. Elvégre erre való az ősz!

Borbíróság

A Borbíróság egyike azoknak a helyeknek, amiket kötelező felkeresned, ha elérkezett a borkóstolások ideje. A Márton nap jegyében a Borbíróság étlapját a ludak uralják majd: lesz lúdból készült leves maceszgombóccal, grillezett libamáj kürtős kaláccsal és körtelekvárral, libacomb káposztával és rösztiburgonyával, libás zabkása és libacomb alakú sütemény is.

Megéheztél már? Akkor keresd fel a belváros szívében található Borbíróságot, válogass a Márton napi menüből és öblögesd a fogásokat 2012 első boraival, a Vylyan, a Heimann, az Etyeki Kúrai, a Takler és a Dúzsi borászat kínálatával.

Borssó Bisztró

A Borssó Bisztró igazi, hamisítatlan magyar finomságokat kínál az étlapján, egy egészen apró, franciás csavarral, és természetesen egy csipetnyi sóval és borssal pedig még különlegesebbé teszi a finomságokat.

A magas minőségű hozzávalók, a modern technológia, és a mesterszakács, Kovács Norbert kreativitása mindig valami nagyszerű, csodaszép és ínycsiklandó finomságként ölt végleges formát a tányérodon.

Novemberben a Márton nap alkalmából ünnepi menüvel készül a Borssó, a libák az étlapot és a menüt is megszállják majd. Mindezek mellé pedig Franciaország történelmi borvidékéről, Beaujolais-ról származó újbort kortyolgathatsz.

Kelet Csillaga Kávé- és Teaház

Budapest legexkluzívabb kávé- és teaháza a belváros forgatagában kínál egy csipetnyi keleti kényelmet, több mint 100 féle, különleges teából és arab kávé különlegességekből válogathatsz, de a pihenést néhány finom falatkával, vagy akár vízipipázással is kiegészítheted.

A teák és kávék mellett egzotikus limonádék és pikáns, forró italok is szerepelnek a kínálatban, így biztosan találsz a kedvedre való kortyolgatnivalót.