\nPeta restavracija Anh Tuana in njegovih kolegov, ki stojijo za vietnamsko-tajsko gastronomsko revolucijo v Budimpe\u0161ti, se skriva v kleti Opiuma. Ni naklju\u010dje, da nosijo ime Kakurega, kar pomeni \u00bbskriti zaklad\u00ab. Pult s su\u0161ijem v obliki \u010drke U, ki zavzema znaten del kleti, in japonski doma\u010di oltar, ki stoji visoko na koncu, dolo\u010data ton za pristno azijsko okusno pustolov\u0161\u010dino, ki se giblje vzdol\u017e osi sendvi\u010dev nigiri-ramen-kacus, ki jo dopolnjujejo doma\u010de, fermentirane pija\u010de Nguyen Thuy Phuong.
\n1051 Budimpe\u0161ta, Arany J\u00e1nos utca 13.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/funzine.hu\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/sylwesterl-hamburger-8026582-1200x825.jpg\")
Bistro Biarritz
\nLe malo restavracij v Budimpe\u0161ti se lahko pohvali s svojo stranjo na Wikipediji, vendar je Biarritz \u010dlan tega ekskluzivnega kluba. Bistro, ki je bil ponovno odprt maja po kratkem premoru, zdru\u017euje svet francoske in baskovske kuhinje ter dosega briljantno ravnovesje med sodobno gastronomijo in lokalnimi tradicijami. Poleg zurrukutune (pikantne juhe s trsko in popolnimi jajci), fideua iberico (morski rag\u00fa s testeninami in svinjskim filejem) in goxua (baskovski cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e) je na jedilniku tudi nekaj mad\u017earskih klasik, tako da se bodo tudi ljubitelji mad\u017earskih okusov po\u010dutili kot doma.<\/p>\n
1055 Budimpe\u0161ta, Balassi B\u00e1lint utca 2.<\/p>\n
Bux Index Kitchen & Bar
\nBux Index se je odprl na strehi impozantne Postapalote, ki mami s svojo neprimerljivo panoramo, mednarodno kuhinjo in \u0161iroko ponudbo koktajlov, kjer se tema borze ne kon\u010da z imenom. Na jedilniku so jedi, ki so jih navdihnila najve\u010dja svetovna finan\u010dna sredi\u0161\u010da, in \u010drpajo iz gastronomske dedi\u0161\u010dine mest, kot so New York, Tokio in Mumbaj. Mini burgerji, udon, prelit z jajcem, mariniranim v soji, svinjska \u017eemljica, dahl iz rde\u010de le\u010de \u2013 vsaka jed je zna\u010dilna, natan\u010dno pripravljena in prav tako vznemirljiva kot dan na borzi.
\n1122 Budimpe\u0161ta, Krisztina k\u00f6r\u00fat 6.<\/p>\n
Deszka Pressz\u00f3
\nDeszka, ki se nahaja na ulici Veres P\u00e1ln\u00e9, ne potrebuje posebne predstavitve: nova enota kolektiva, ki neguje \u017eanr celodnevnih zajtrkov na najvi\u0161ji ravni, pomaga pri nemotenem za\u010detku dneva z ve\u010djo kapaciteto, jedmi za brunch, ki so na voljo le tukaj, posebnimi kavami in obi\u010dajno kakovostjo, le nekaj minut hoje od bazilike. Ume\u0161ana jajca s panko skorjo, bageli s kozjim sirom in peso, angle\u0161ki zajtrk, doma\u010de makove \u017eemljice, doma\u010da kombu\u010da, Bloody Mary \u2013 Deszka Pressz\u00f3 je najbolj\u0161i argument, da je zajtrk resni\u010dno najpomembnej\u0161i obrok dneva.
\n1051 Budimpe\u0161ta, Sas utca 9.<\/p>\n
Dr. Smash
\nMornija smash burgerjev je pred nekaj leti Budimpe\u0161to prizadela kot orkan, a dolgo \u010dasa so prebivalci zunanjih okro\u017eij lahko u\u017eivali v sadovih Maillardove reakcije le ob vrnitvi v sredi\u0161\u010de mesta. Dr. Smash’sova restavracija z burgerji si prizadeva to spremeniti in ponuja tanko stisnjene \u017eemljice s hrustljavo skorjo, polne so\u010dnega mesa, v primestnem okolju, v osr\u010dju \u00c1rp\u00e1df\u00f6lda. Tukaj je standard dvojna govedina, prav tako posebna doma\u010da omaka in dvojni \u010dedar, pri maksimiranju kalorij pa nam pomagajo polni krompir\u010dka in ko\u0161\u010dki \u010dilija.<\/p>\n
1162 Budimpe\u0161ta, \u00c1ll\u00e1s utca 56.<\/p>\n
Su\u0161i restavracija Neko
\nSve\u017ei morski sade\u017ei, osve\u017eilni koktajli in orientalsko udobje \u2013 vse sredi vrve\u017ea zabavne \u010detrti, a hkrati v intimnem okolju, v najnovej\u0161i su\u0161i restavraciji v mestu! V su\u0161i restavraciji Neko vas \u0161iroka izbira okusnih nigirija, makijev in sashimija, bogatih juh, posebnih omak, prenovljenih jedi uli\u010dne hrane, jedi z \u017eara in pikantnih karijev popelje na pan-azijsko pustolov\u0161\u010dino, zdru\u017eeno s prvovrstno postre\u017ebo in finim kulinari\u010dnim vzdu\u0161jem. 1061 Budimpe\u0161ta, Kir\u00e1ly utca 48.<\/p>\n
PAN Deli Azijska kuhinja in su\u0161i
\nVietnamska sve\u017eina, japonska natan\u010dnost, tajske za\u010dimbe: PAN Deli prina\u0161a najbolj\u0161e jedi treh klju\u010dnih kuhinj jugovzhodne Azije pod eno streho, le streljaj od parka Bik\u00e1s. Naj bo to skleda vro\u010de juhe pho, hrustljavi spomladanski zavitki, govedina z limonsko travo, barvita solata iz manga ali kremast doma\u010di udon, vsaka jed je dokaz spo\u0161tovanja sestavin in ljubezni do azijske gastronomije.
\n1119 Budimpe\u0161ta, Etele \u00fat 57.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Od baskovskega bistroja do primestnega zato\u010di\u0161\u010da za burgerje, od rimske pice do ocvrtih lango\u0161ov, od<\/p>\n","protected":false},"author":391,"featured_media":629063,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[14344],"tags":[],"post_places":[],"class_list":["post-629062","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomija"],"acf":{"connected_places":"","del_image":""},"yoast_head":"\n