![\"\"](\"https:\/\/funzine.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/almonds-6776956_1280-1200x800.jpg\")
Nate\u010daj za leto 2025 je bil razpisan pod temo \u00bbBobnasta torta 140\u00ab, pri\u010dakovali pa so oddajo novih, ustvarjalnih tort, za pripravo katerih je bila poleg sestavin bobnaste torte potrebna uporaba vsaj ene sestavine iz vsake od dveh skupin v nominiranih tortah:<\/p>\n
za\u010dimbe, avtohtone v Karpatski kotlini (npr. timijan, sivka, meta, \u017eajbelj, izop, lovage, csombor)
\nhungarikum p\u00e1linke ali vina, narejena iz avtohtonih sort grozdja Karpatske kotline (npr. breskova p\u00e1linka, slivova p\u00e1linka, jabol\u010dna p\u00e1linka, vi\u0161njeva p\u00e1linka, iz vin k\u00e9knyel\u0171, furmint, h\u00e1rslevel\u0171 ali kadarka)
\navtohtono mad\u017earsko sadje (npr. jerebika, marelica, vi\u0161nja, kutina, breskev, jabolko, hru\u0161ka, \u010de\u0161nja, sliva)
\nTorta dr\u017eave leta 2025: \u00bbDCJ \u00bbSTILSKA PRAKSA\u00ab
\nPo besedah ustvarjalcev zmagovalne torte, L\u00e1szl\u00f3ja Balogha in Roland Kis (K\u00e9zm\u0171ves Cukr\u00e1szda, Gyula), \u00bbDCJ St\u00edlusgyakorlat\u00ab nosi monogram mojstra originalne bobnaste torte, domiselno ime St\u00edlusgyakorlat pa se nana\u0161a tako na podobnosti kot razlike z originalno torto.<\/p>\n
Torta temelji na reinterpretaciji in rekreaciji klasi\u010dne bobnaste torte, zato \u00bbDCJ St\u00edlusgyakorlat\u00ab predstavlja enotnost tradicije in inovacije. Navpi\u010dno plastenje plasti biskvita zagotavlja neverjetno vizualno izku\u0161njo, medtem ko kisel okus vi\u0161nje, mehkoba \u010dokolade in zna\u010dilen okus karamele ustvarjajo svilnato me\u0161anico, ki razvaja brbon\u010dice, hkrati pa namiguje na kontrasten svet okusov.<\/p>\n
Glavne sestavine torte so \u010de\u0161njeva p\u00e1linka, mandljev pralin in grillage ter glazura iz mle\u010dne \u010dokolade, ki vse dopolnjujejo kompleksnost okusov in naredijo teksturo torte vznemirljivo.<\/p>\n
Torta dr\u017eave 2025, torta
\nTorta dr\u017eave 2025, 1. mesto: \u00bbDCJ\u00ab ST\u00cdLUSGYAKORLAT\u201d | Foto: Zdru\u017eenje mad\u017earske sla\u0161\u010di\u010darske industrije
\n2. in 3. zmagovalca poga\u010de dr\u017eave 2025:
\nDrugo mesto je zasedla torta \u00bbSku\u0161njava divje \u017eetve\u00ab Kriszti\u00e1na F\u00fcredija (Sla\u0161\u010di\u010darna Hiszt\u00e9ria, T\u00e1pi\u00f3szecs\u0151), tretje mesto pa torta \u00bbF\u00fcrt\u00f6s Menyecske\u00ab, ki sta jo ustvarila S\u00e1ndor Rosta in Anita R\u00e1bai (Sla\u0161\u010di\u010darna Mozart, H\u00e9v\u00edz).<\/p>\n
Nacionalna torta brez sladkorja leta 2025: \u00c1LMODOZ\u00d3
\nLeto\u0161nja zmagovalna torta brez sladkorja je bila “\u00c1lmodoz\u00f3”, ki jo je ustvaril Alfr\u00e9d Kov\u00e1cs, sla\u0161\u010di\u010dar \u00c9des Vonal Cukr\u00e1szda v V\u00e1cu.<\/p>\n
Torta iz\u017eareva mirno vzdu\u0161je in spominja na okuse klasi\u010dnih tort, kot sta L\u00fadl\u00e1b ali Rig\u00f3jancsi, vse brez dodanega sladkorja. Posebnost pri Zmagovalno sladico predstavlja zna\u010dilen par mehke \u010dokolade in so\u010dnih vi\u0161enj. Med biskvitnimi osnovami iz kakava in mandljeve moke lahko okusimo ragu iz vi\u0161enj z okusom cimeta in chia semen, ki ga dopolni rahlo sladka krema iz mle\u010dne \u010dokolade. \u010cokoladni ko\u0161\u010dki, skriti med plastmi, zagotavljajo hrustljavost sladice in ji dajejo vznemirljivo teksturo.<\/p>\n
Energijska vrednost ene rezine \u00bb\u00c1lmod\u00f3z\u00f3ja\u00ab je 231,1 kcal, ogljikovih hidratov pa 13,7 g, kar pomeni, da je lahko dobra izbira tudi za diabetike, priporo\u010dljiva pa je tudi za vse, ki so pozorni na sestavine hrane.<\/p>\n
Nate\u010daj za mad\u017earsko torto brez sladkorja vsako leto razpi\u0161e fundacija One Drop of Attention skupaj z mad\u017earskim zdru\u017eenjem sla\u0161\u010di\u010darske industrije, vzporedno s tekmovanjem za mad\u017earsko torto.<\/p>\n
Da bi za\u0161\u010ditili kakovost tort, bodo letos recepti javni \u0161ele od za\u010detka naslednjega leta, do takrat pa jih lahko pripravljajo le \u010dlani panoge.<\/p>\n
Kje lahko poskusite mad\u017earsko torto?
\nOd 19. avgusta boste imeli prilo\u017enost poskusiti torte na Magyar \u00cdzek Utc\u00e1, na V\u00e1rkert Baz\u00e1r in v stotinah sla\u0161\u010di\u010darn po vsej dr\u017eavi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
“DCJ Style Practice” je pode\u017eelska torta leta Razgla\u0161eni so zmagovalci 19. izdaje<\/p>\n","protected":false},"author":391,"featured_media":608351,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[14344],"tags":[],"post_places":[],"class_list":["post-608350","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomija"],"acf":{"connected_places":"","del_image":""},"yoast_head":"\n