{"id":606620,"date":"2025-07-15T21:50:03","date_gmt":"2025-07-15T19:50:03","guid":{"rendered":"https:\/\/funzine.hu\/?p=606620"},"modified":"2025-07-15T21:50:03","modified_gmt":"2025-07-15T19:50:03","slug":"natakar-prinasa-lososove-langos-nova-restavracija-se-odpira-poleg-parlamenta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/funzine.hu\/sl\/2025\/07\/15\/gastronomija\/natakar-prinasa-lososove-langos-nova-restavracija-se-odpira-poleg-parlamenta\/","title":{"rendered":"Natakar prina\u0161a lososove l\u00e1ngos \u2013 nova restavracija se odpira poleg Parlamenta"},"content":{"rendered":"

Retro L\u00e1ngos Budapest je odprl novo restavracijo \u2013 le nekaj korakov od Parlamenta, na ulici V\u00e9csey, lahko naro\u010dite na\u0161e najljub\u0161e in nekaj novih jedi. Poskusili smo najokusnej\u0161e jedi na jedilniku.<\/p>\n

\"\"
ilustracija – pixabay.com<\/figcaption><\/figure>\n

Zvezda neko\u010d kultne male pekarne vztrajno vzhaja: poleg ulice Bajcsy-Zsilinszky lahko zdaj v bli\u017eini Parlamenta najdemo tudi Retro L\u00e1ngos Budapest l\u00e1ngos\u00f3z\u00f3. Lokacija je omogo\u010dila, da je to enota z nekoliko bolj ekskluzivnim profilom \u2013 na ulici V\u00e9csey poleg kakovostnih okusov uli\u010dne hrane dobimo pravo restavracijsko izku\u0161njo.<\/p>\n

Usedemo se na prijetno teraso, kjer natakar sprejme na\u0161a naro\u010dila \u2013 to za l\u00e1ngos\u00f3z\u00f3 ni vsakdanja stvar. \u010ceprav zaradi lepega vremena zdaj vsi sedijo za zunanjimi mizami, je tudi dvonadstropna notranjost izjemno lepa in prostorna, za piko na i pa je na voljo celo igralni avtomat. Mortal Kombat je odli\u010dno kosilo!<\/p>\n

\u010ce je na jedilniku gola\u017ena juha \u2013 navsezadnje vsak l\u00e1ngosz\u00f3z\u00f3 posredno predstavlja mad\u017earsko gastronomijo \u2013 jo poskusimo tudi nekaj \u017elic kot predjed in nismo razo\u010darani. Juha je o\u010ditno narejena iz kakovostnega mesa, ki ve vse, kar mora znati dober gola\u017e. Peko\u010de paprike lahko prilagodimo svojemu okusu.<\/p>\n

Majhen preobrat, ampak kak\u0161en preobrat!<\/p>\n

Ker imajo na\u0161i \u017eelodci omejeno kapaciteto, hitro preidemo na glavno atrakcijo kosila \u2013 in restavracije \u2013: \u0161iroko izbiro l\u00e1ngos\u00f3sov. Odlo\u010dimo se, da bomo tokrat presko\u010dili klasi\u010dno razli\u010dico s sirom in kislo smetano ter se odlo\u010dili za nekaj bolj drznega. Za\u010dnimo s kozjim sirom!<\/p>\n

Morda se ne zdi velika razlika, da je znanim prelivom dodan \u0161e en mle\u010dni izdelek, a kmalu spoznamo, kako dobro smo se odlo\u010dili. Mehki kozji sir se \u010dudovito ujema z naribanim trapistom, sve\u017ei obro\u010dki mlade \u010debule pa odli\u010dno preoblikujejo celoten u\u010dinek.<\/p>\n

Tradicija in inovacija
\nVendar sem ob prvih gri\u017eljajih presene\u010den \u2013 na pozitiven na\u010din. Morda zaradi \u0161tevilnih domiselnih dodatkov, med katerimi lahko izbiram, pri\u010dakujem, da bo v testu za lango\u0161 kak\u0161en \u00bbtrik\u00ab, drzna gastronomska inovacija. Tega ni. Zunaj je hrustljav, znotraj pa luskast \u2013 tako kot so nas u\u010dili stari star\u0161i. In resnica je, da si ne morem predstavljati bolj\u0161ega recepta od tega.<\/p>\n

Vendar spo\u0161tovanje tradicije ne pomeni, da na jedilniku ni razli\u010dic, ki se Mad\u017earom zdijo nenavadne. Tak\u0161en je izdelek meseca, lososov lango\u0161. Kremni sir s koprom, svetlo zelena rukola, ognjeno rde\u010di \u010de\u0161njevi paradi\u017eniki, svetlo rumen rez limone in slastno ro\u017enato meso dimljenega lososa … Ne le, da je barvna shema sve\u017ea: nepozabni so tudi posebni, mediteranski okusi.<\/p>\n

Brezglutenski in polnjeni langosi na ulici V\u00e9csey
\nNe samo, da je lokacija nova, ampak je bil raz\u0161irjen tudi jedilnik: v restavraciji na ulici V\u00e9csey lahko edinstveno naro\u010dimo brezglutenske langose, pripravljene v lo\u010deni kuhinji (imamo tudi ve\u010d mo\u017enosti za vegane), okusimo pa lahko tudi posebne, na videz cordon bleu podobne polnjene langose, ki jih postre\u017eemo z okusnim prelivom in omako za pomakanje.<\/p>\n

Poskusimo najbolj krepko BBQ pujsonovo meso po na\u010delu \u00bb\u010de ima\u0161 gos, naj bo debela\u00ab, in \u010deprav se obi\u010dajno izogibam polnjenju te\u017ejega mesa v ne tako lahke testenine, je tokrat vredno narediti izjemo: ta pujsovka skoraj govori na kro\u017eniku. Ampak le skoraj, saj jo po\u017erem bliskovito hitro \u2013 prvi\u010d v \u017eivljenju z no\u017eem in vilicami.<\/p>\n

Prijatelji so mi priporo\u010dili tudi du\u0161ene zeljne polnjene langose, ki so vreden zaklju\u010dek glavnih jedi. Zavitki, ki spominjajo na zelje, polnjeno s kislo smetano, prelito po njih, ponujajo izjemno mad\u017earsko in novo gastronomsko izku\u0161njo. \u010ce bi lahko priporo\u010dil samo eno specialiteto iz Retro L\u00e1ngos Budapest, bi verjetno izbral to, tako kot moji prijatelji.<\/p>\n

Raz\u0161irila se je tudi izbira sladic
\n\u010ceprav so bile na jedilniku ob na\u0161em obisku samo pala\u010dinke, so nam povedali, da bosta od tistega dne naprej v izboru sladic vklju\u010deni tudi Soml\u00f3i galuska in sadni lon\u010dek. Ne ob\u017ealujemo, da smo rekli da: tudi te ponujajo obi\u010dajne okuse v absolutni sla\u0161\u010di\u010darski kakovosti.<\/p>\n

Po kosilu naro\u010dimo osve\u017eilno pija\u010do \u2013 nekaj sadne limonade, nekaj Aperol Spritz \u2013 in se \u0161e pol ure udobno nasedemo na sen\u010dno teraso. Nismo edini: tudi turisti in mad\u017earski gostje, ki sedijo za sosednjimi mizami, u\u017eivajo v opazovanju vrve\u017ea prijetne pe\u0161 ulice.<\/p>\n

Retro L\u00e1ngos Budapest
\nBudimpe\u0161ta, V\u00e9csey utca 3
\n+36 30 110 7000<\/p>\n

Csavarj be egy men\u0151 l\u00e1ngost!<\/a><\/p><\/blockquote>\n