{"id":599855,"date":"2025-03-17T16:50:31","date_gmt":"2025-03-17T15:50:31","guid":{"rendered":"https:\/\/funzine.hu\/?p=599855"},"modified":"2025-03-17T16:50:31","modified_gmt":"2025-03-17T15:50:31","slug":"to-pomlad-vas-v-srediscu-budimpeste-caka-nov-barvit-brunch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/funzine.hu\/sl\/2025\/03\/17\/gastronomija\/to-pomlad-vas-v-srediscu-budimpeste-caka-nov-barvit-brunch\/","title":{"rendered":"To pomlad vas v sredi\u0161\u010du Budimpe\u0161te \u010daka nov, barvit brunch"},"content":{"rendered":"

Pred dobrim tednom dni se je Flava Cafe & Brunch preselila v notranjost in teraso Flava Kitchen & More ter ponudbi restavracije dodala posebne jedi za malico. Tokrat smo imeli prilo\u017enost okusiti tudi novosti, ki so v restavraciji na voljo med 11. in 16. uro.<\/p>\n

\"\"
ilustracija – pixabay.com<\/figcaption><\/figure>\n

Impresivna notranjost z novimi slikovnimi elementi
\nFlava Kitchen & More, ki se pona\u0161a z ve\u010d priporo\u010dili Michelinovega vodnika, vabi goste na pravo kulinari\u010dno potovanje. Ekipa restavracije se je pred kratkim odlo\u010dila, da bo \u0161e pove\u010dala \u0161umenje Flave, zato so ponudbi dodali najrazli\u010dnej\u0161e jedi za malico.<\/p>\n

Pri ustvarjanju jedi je bil glavni vidik ustvariti nenavaden meni s predstavitvijo okusov svetovne kuhinje in ponovnim razmislekom o klasi\u010dnih, \u017ee znanih jedeh za zajtrk.<\/p>\n

Poleg jedi za malico, ki so na voljo med 11. in 16. uro, je restavracija dodala tudi nove slikovne elemente, zato je v teh nekaj urah za restavracijo zna\u010dilno svetlej\u0161e, bolj barvito okolje, kjer prevladujejo zelene, ro\u017enate in bele barve.<\/p>\n

Ti vizualni elementi odmevajo v menijski vrstici, tu in tam razstavljena obla\u010dila stre\u017enikov in blagovne majice, ki jih je mogo\u010de celo kupiti na kraju samem.<\/p>\n

Mednarodni okusi prenovljeni
\nTa vpadljiva kavalkada barv se odra\u017ea tudi v postre\u017ebi ponujenih jedi, ki jih lahko razvrstimo v \u0161tiri glavne kategorije (bun’n’roll, klasike za malico, jajca in drugo, zdravo), in imeli smo kar nekaj mo\u017enosti, da okusite eno ali dve jedi vsakega.<\/p>\n

Najprej smo okusili jed, narejeno s testeninami iz maslenega brio\u0161a, ki spominja na okuse Eggs Royale in z domi\u0161ljijskim imenom bun’n’roll, od katerih so na jedilniku na voljo \u0161tiri mo\u017enosti.<\/p>\n

Na\u0161a izbira je padla na razli\u010dico, narejeno s hamburgerjem podobnimi govejimi polpeti, slanino, ocvrto \u010debulo in ocvrtimi jajci ter nepresenetljivo poimenovano \u2018Eggstra\u2019 \u017eemljico iz dimljenega lososa s holandsko omako. Okusi tvorijo popolno harmonijo z masleno \u017eemljico brio\u0161a in obljubljajo obilen zajtrk za tiste, ki izberejo to odli\u010dno jed.<\/p>\n

Nato smo okusili tur\u0161ka jajca, ki spominjajo na okuse Bli\u017enjega vzhoda, ki i dodajo labneh, rjavo maslo s pope\u010deno \u010debulo, meto, peter\u0161ilj in na koncu malo sve\u017ee pe\u010dene focaccie.<\/p>\n

V posebne pokrajine Mehike nas je vodila jed, imenovana tostadas, ki je popolna kombinacija govejega raguja, ocvrtega pinto fi\u017eola, avokada in salse, postre\u017eene na ogromnem tortiljinem kro\u017eniku.<\/p>\n

Po vsem tem smo videli, da je pri\u0161el \u010das, da se usmerimo k sladkim jedem, kar je bil najprej francoski toast iz bananinega kruha, ki ga je navdihnil Flavin zelo uspe\u0161en bananin kruh. Ta prenovljeni bonbon z ara\u0161idovo kremo, banano, divjim sadjem ragu in sladoledom mascarpone ob strani je pri\u0161el za na\u0161o mizo z malo javorjevega sirupa, ki smo ga polili po vratu, in ga pomaknili v na\u0161o \u010disto najljub\u0161o.<\/p>\n

Ameri\u0161ke pala\u010dinke niso ni\u010d manj okusne, medtem ko je acai skleda lahko odli\u010dna alternativa za malico za tiste, ki i\u0161\u010dejo zdrav zajtrk, poln sve\u017eega sadja in oljnic.<\/p>\n

Ob pisanih jedeh za malico so ustvarili tudi pester meni pija\u010d, ki poleg obi\u010dajne izbire kave vsebuje posebne variacije tekem, klasi\u010dne koktajle za malico, smutije iz sve\u017eega sezonskega sadja in zelenjave ter sve\u017ee stisnjene 100% sokove, ki odli\u010dno dopolnjujejo zgoraj omenjene okuse.<\/p>\n

Delitev je skrbna
\nTudi tistih, ki i\u0161\u010dejo obi\u010dajno vzdu\u0161je in jedi, ni treba prestra\u0161iti, saj ima klasi\u010dni jedilnik Flava Kitchen & More \u0161e vedno glavno vlogo v ve\u010dernih urah.<\/p>\n

Poleg raznolikosti je odlo\u010dilni element Flavine kuhinje tako imenovani \u201esharing concept\u201d, to pomeni, da se goste spodbuja k skupnemu u\u017eivanju hrane, pri jedeh za malico pa ni ni\u010d druga\u010de.<\/p>\n

Zato jih je vredno obiskati kadarkoli v dnevu, ne glede na to, ali \u017eelite prijeten zajtrk, poslovno sre\u010danje ali intimno ve\u010derjo v dvoje, s prijatelji ali morda z ve\u010djo skupino.<\/p>\n

Flava Kitchen & More
\n1051 Budimpe\u0161ta, 6. oktober u. 26.
\n+36301557395<\/p>\n

F\u0151olda<\/a><\/p><\/blockquote>\n