\nDve neizogibni sestavini azijske in italijanske gastronomije sta poimenovanji najnovej\u0161ega dragulja trga V\u00f6r\u00f6smarty, Soy&Olive, ki se je odprl v nekdanji pala\u010di Medimpex. Notranji dizajn obeh kril restavracije v obliki \u010drke U je delo \u00c1kosa Bara, italijanski del vodi Szilveszter Tarj\u00e1nyi, japonsko-tajski del pa izvr\u0161ni kuhar Roland T\u00f3th. Obse\u017een meni udejanja najbolj\u0161e tradicije obeh kuhinj z uporabo kakovostnih sestavin, vklju\u010dno z obro\u010di lignjev s parmezanom in okro na \u017earu, ki navdu\u0161ujejo brbon\u010dice.
\n1051 Budimpe\u0161ta, V\u00f6r\u00f6smarty t\u00e9r 4.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/funzine.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/drink-445311_1280-850x565.jpg\")
101Tigris
\nV sredi\u0161\u010du soseske \u00dajlip\u00f3tv\u00e1ros se nahaja manj\u0161i brat 101Bistro na trgu Sz\u00e9ll K\u00e1lm\u00e1n, kjer mad\u017earske brbon\u010dice razvajajo z azijskimi rezanci iz moke Gyermelyi in to\u010denim pivom K\u0151b\u00e1nya. Jedilnik, ki ga je mogo\u010de skenirati s kodo QR, je jedrnat in razumljiv: vse jedi, od svinjskega trebuha z drobnjakom, juhe Angelfish s pikantnim kim\u010dijem, pi\u0161\u010dan\u010djih rezancev s sojo in celo \u010dudovito citrusnega cheesecaka, so na eni strani. Postre\u017eba je hitra, hrana je bogata, prijazne cene pa so le \u0161e \u010de\u0161nja na torti.
\n1133 Budimpe\u0161ta, Heged\u0171s Gyula utca 56.<\/p>\n
<\/p>\n
SZ\u00daP
\n\u017de dolgo vam nismo poro\u010dali o novo odprti prodajalni juh, zato vam z veseljem sporo\u010damo, da je SZ\u00daP dodan na gastronomski zemljevid Bude. SZ\u00daP se nahaja v soseski V\u00e1rosmajor in je v bistvu uli\u010dna okrep\u010devalnica, kjer juhe pripravljajo po lastnem receptu, mesojedci, vegani, ljudje z intoleranco na laktozo in gluten pa lahko najdejo ogrevanje du\u0161e po svojem okusu, ki ga na zahtevo dopolnjujejo nebe\u0161ko ocvrti sendvi\u010di.
\n1024 Budimpe\u0161ta, Szil\u00e1gyi Erzs\u00e9bet fasor 5.<\/p>\n
<\/p>\n
Pekarna M\u00e1ty\u00e1s
\nPekarna M\u00e1ty\u00e1s Bakery v J\u00f3zsefv\u00e1rosu goste v sladko brezdelje zvabi s slastnimi bagetami s skuto, portugalsko smetano in vrhunsko kavo, le pet minut hoje od Trga pape\u017ea Janeza Pavla II. Svetli, dobro opremljeni prostori ponujajo bogato pecivo, ni\u017eje cene, kot so obi\u010dajne v sredi\u0161\u010du mesta, in prijazno postre\u017ebo za obiskovalce, \u017eeljne slastnih ogljikohidratnih bomb, pri \u010demer je glavna atrakcija skutina poga\u010da, posuta z mandljevimi rezinami in pe\u010dena ve\u010dkrat na dan, ki je vredna izleta tudi za ljudi iz bolj oddaljenih krajev.
\n1084 Budimpe\u0161ta, M\u00e1ty\u00e1s t\u00e9r 4.<\/p>\n
<\/p>\n
Krumpli.
\nZna\u010dilna belgijska jed, ocvrti krompir, je na\u0161la nov dom v enem od najbolj prometnih vozli\u0161\u010d v Budi, M\u00f3ricz Zsigmond k\u00f6rt\u00e9r: okrep\u010devalnica, preprosto imenovana Krumpli, pripravlja hrustljave (tradicionalne ali sladke) krompirjeve krofe iz mad\u017earskih sestavin po belgijsko-nizozemski metodi, z izbiro devetih omak. Seveda se v podjetju Krumpli znanost ne kon\u010da: hot dogi, mocareline pal\u010dke, pi\u0161\u010dan\u010dji nuggetsi in ocvrti brokoli so lahko postre\u017eeni s \u010drko “i”.
\n1117 Budimpe\u0161ta, M\u00f3ricz Zsigmond k\u00f6rt\u00e9r 16.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Balagan
\nV prvem nadstropju Mazel Tova, nenadomestljive restavracije na ulici Ak\u00e1cfa, se nahaja Balagan, zasnovan v duhu urejenega kaosa, z menijem, ki zajema nacionalne kuhinje in z okusnimi mezami in deljenimi kro\u017eniki prena\u0161a najbolj zanimive zna\u010dilnosti izraelske in vzhodnoevropske gastronomije na novo raven. Sodobnemu fuzijskemu meniju ustreza drzen seznam pija\u010d, kozarci za koktajle, napolnjeni z osebnimi eksperimenti me\u0161alcev, in kavalkarada bli\u017enjevzhodnih vtisov, brezhibna postre\u017eba pa se ohrani vse do konca na\u0161ega obiska.
\n1072 Budimpe\u0161ta, ulica Ak\u00e1cfa 47.<\/p>\n
<\/p>\n
Restavracija Margaret\u2019s Restaurant & Pub
\nGostilna Margaret’s, ki se je odprla to jesen, se nahaja na mestu znamenite samopostre\u017ene restavracije na budimpe\u0161ki strani Margaretovega mostu in ponuja prostorno notranjost, 20 vrst to\u010denega piva in klasi\u010dne mad\u017earske jedi za goste, ki i\u0161\u010dejo okuse iz otro\u0161tva. Nostalgi\u010dne jedi, kot so juha betyar, postre\u017eena v hleb\u010dku, slanina b\u00f6ll\u00e9r ali \u0161truca z ov\u010djim sirom in dimljenimi kraki, tekmujejo za na\u0161o pozornost z nenavadnimi dobrotami, kot so v panko pope\u010dene kumare, karamelizirana kost iz mozga ali galuska z zlatimi orehi.
\n1027 Budimpe\u0161ta, Margit k\u00f6r\u00fat 2.<\/p>\n
Zui Brunch & Bar
\nNa morda najbolj gastronomsko raznoliki ulici v sredi\u0161\u010du Budimpe\u0161te se nahaja prvi budimpe\u0161tanski lokal za pozno kosilo v azijskem slogu, kjer si lahko privo\u0161\u010dite celodnevne specialitete za zajtrk in \u0161e eno daljnovzhodno zanimivost, \u010daj z mehur\u010dki po tajvanskem navdihu. Na jedilniku so na voljo razli\u010dne sklede smoothiejev, bagel, jaj\u010dni burgerji, mesne poga\u010de in pecivo, ki jih spremlja neprekosljiva izbira \u010dajev, okusnih koktajlov in kave, in sicer od ponedeljka do petka od 8.00 do 17.00 in ob koncu tedna od 9.00 do 18.00.
\n1075 Budimpe\u0161ta, Kazinczy utca 52.<\/p>\n
Mata Hari Budapest Bistro
\nMata Hari Bistro, ki je zapolnil luknjo po nekdanji lokaciji Jelenke z azijskimi dobrotami in mad\u017earskimi jedmi, pripravljenimi po tradicionalnih receptih, \u0161e naprej ohranja koncept “preprostih u\u017eitkov”, ki ga je za\u010del njegov predhodnik, in vsem gostom zagotavlja cenovno ugodne in nasitne dobrote, ne glede na to, ali \u017eelijo gola\u017e ali juho iz lovske \u010debule. Hrup korakov in te\u017eo retro stolov odtehtajo stare preproge, stene pa krasijo starinski reklamni plakati, ki ohranjajo spomin na Jelenke za potomce.
\n1092 Budimpe\u0161ta, R\u00e1day utca 11-13.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Si \u017eelite odkriti nekaj novega zunaj svojih obi\u010dajnih krajev? Od prenovljenega azijskega bifeja do<\/p>\n","protected":false},"author":391,"featured_media":471820,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[14344],"tags":[],"post_places":[],"class_list":["post-471819","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomija"],"acf":{"connected_places":null,"del_image":""},"yoast_head":"\n