Zgodba o Zabrakadabri se je začela pred desetimi leti z majhno, preprosto slaščičarno. Szandra Tóth in Dániel Ruzsányi sta leta 2016 odprla svojo prvo trgovino na ulici Tűzoltó, kjer je bil njun cilj od začetka zagotoviti, da tisti, ki sledijo posebnim dietam, ne bodo zamudili prave sladične izkušnje.

Koncept je hitro našel občinstvo in blagovna znamka je v kratkem času začela rasti. Leta 2018 se je Zabrakadabra preselila na Ferenc Boulevard, kar je pomenilo še en pomemben mejnik v razvoju podjetja.

Program preprodaje, ki se je začel leta 2019, je še okrepil prisotnost blagovne znamke. Zahvaljujoč temu je Zabrakadabra zdaj prisotna na več lokacijah v Budimpešti, pa tudi v Budaörsu, Székesfehérvárju, Győru in regiji Balaton. Vendar se razvoj ni ustavil le pri partnerskih trgovinah: Zabrakadabra že leta streže prodajalcem, slaščičarnam in restavracijam, njeni izdelki pa so med drugim na voljo v ekološki trgovini BioBarát in na spletni strani Kifli.hu.

Zdrave sladkarije za vsakogar!

Deseti rojstni dan ni le pogled nazaj, temveč tudi začetek novega poglavja. Blagovna znamka se na naslednje desetletje pripravlja s prenovljeno podobo, svežim vizualnim svetom in močnejšim pristopom k skupnosti. Zabrakadabrine vrhunske, brezplačne sladice so se v zadnjih letih že izkazale; eden najpomembnejših ciljev za naslednje obdobje je, da te sladkarije dosežejo še več ljudi in še več prodajnih mest.

Blagovna znamka se zato zavestno pripravlja na nadaljnjo širitev in se veseli novih partnerskih trgovin, prodajalcev, slaščičarn, restavracij in drugih gostinskih obratov. Cilj je zgraditi vse širšo nacionalno partnersko mrežo, prek katere bodo vrhunske sladice Zabrakadabre postale lažje dostopne še več ljudem.

Rojstnodnevni vikend v karnevalskem vzdušju
Obletnico bodo praznovali z dvodnevnim rojstnodnevnim vikendom, 19. in 20. septembra. Trgovina na Ferenc Boulevard bo gostila zvezdniške goste, vplivneže, VIP goste, posebne programe, presenečenja in žrebanje nagrad, torte pa bodo ves vikend na voljo po enotni ceni 990 forintov. Goste bo presenetila tudi darilna torta, med slavljenci pa bo izžrebana deset brezplačnih tort.

20. septembra se bodo obletnici pridružile tudi trgovine v Budi, Oktogonu, Székesfehérvárju in Budaörsu, kjer si boste na ta dan lahko prav tako izbrali torto za 990 forintov. Rojstnodnevni vikend tako hkrati praznuje dosežke preteklih desetih let in kaže smer naslednjega obdobja: Zabrakadabra želi svoje vrhunske sladice približati čim večjemu številu ljudi, hkrati pa še bolj širiti svojo lastno in partnersko prisotnost na Madžarskem.

Meshuga
Meshuga je v prestolnico prinesla eno najrazličnejših kuhinj Bližnjega vzhoda in vam ponudila vpogled v srčno čakro živahne izraelske gastronomije. Restavracijo sta ustanovila dva izraelska poslovneža, potem ko sta začela pogrešati vzdušje Izraela stran od domovine. Tako sta ustvarila pristno izraelsko nočno življenje v Budimpešti, skupaj z jedilnikom, ki ga je navdihnil Tel Aviv. Na mediteranski fuzijski liniji, ki jo predstavljajo, se zlahka podajo lomljeni sabih, labneh ravioli, lososov sašimi ali celo cvetačni zrezek, vendar le, če ste oseba, ki lahko izbira med najboljšimi jedmi.
1075 Budimpešta, Holló utca 12-14.

Kunafaház
Egipt bi verjetno lahko označili za domovino vseh sladkosnedcev, celo Medvedek Pu bi zavidal enemu najbolj ikoničnih delov njihove gastronomije. Njihovim sladicam skorajda ne manjka sladkorja: to so sladke, lepljive, z medom prepojene čudeže, za katere se morate le odpraviti na Mátyás tér. Na jedilniku lahko izbirate med štirimi vrstami kunafe, a seznam se tu ne konča: v Kunafahazu lahko poskusite tudi grižljaje kunafe, kornete ali celo zvitke, polnjene s čokoladno, pistacijevo in vanilijevo kremo.

Če bi se še bolj poglobili v sladke dobrote Egipta, lahko v gastropubu na Mátyás tér okusimo tudi baklave in prigrizke, polnjene z različnimi kremami, qatafey ali arabske palačinke. Nenazadnje med sladicami ne sme manjkati kava, tam pa lahko poskusimo tudi posebne pijače.
1084 Budimpešta, Mátyás tér 17.

Medeno sladki mango za mango matcha prihaja naravnost iz Egipta, in ker verjamejo, da najboljši okusi ne potrebujejo sirupa, je tudi jagodna različica sladkana s pravim sadjem. Če bi se radi malo umirili, globoko vdihnili mir, nas v majhni škatlici z dragulji sprejmejo z odprtimi rokami za skodelico kave, čaja, kozarec ali dva osvežilne pijače ali celo nekaj grižljajev slasti.
1085 Budimpešta, József körút 14.

Majorelle
Majorelle nam na pladnju ponuja bistvo Maroka, skrito v okusih, ki skoraj iznenada preplavijo naše čute že s prvim grižljajem. Ob vstopu morda sploh ne bi slutili, da lokacija na ulici Hold skriva povsem barvit svet, saj je notranjost restavracije pravkar prežeta s pisanim, okrašenim vzdušjem, značilnim za arabsko državo. Vendar pa se niso obotavljali pri hrani v restavraciji, ki jo priporoča Michelin: njihov jedilnik temelji na pristnih maroških receptih, uporabljajo visokokakovostne, originalne začimbe, med našim kulinaričnim potovanjem pa lahko hkrati naletimo na jedi, ki vzbujajo berberske, afriške, francoske in celo španske vplive.

1054 Budimpešta, Hold utca 23.

Zenobia
Najboljše levantinske gastronomije, nebeško kavalkado sirske in libanonske kuhinje, v srcu prestolnice prikliče Zenobia, ki v svojem imenu ohranja spomin na skrivnostno kraljico Palmire. Zenobijin imperij se je nekoč raztezal od Egipta do Črnega morja, v času njene vladavine pa so cveteli gastronomija, uživanje v življenju in trgovina z začimbami. Tudi budimpeštanska restavracija se je lotila te pravljice in navdih je postal resničnost, ki jo z vsemi nami delijo že več kot 2 leti. Osnova njihovega jedilnika so hladne in tople meze, lahko pa uživate tudi v jedeh z žara, pike na i pa so posejane s pristnimi sladicami.
1061 Budimpešta, Andrássy út 8.

Orientalski bar
Ekipa Orientalskega bara vas vabi, da v Budimpešti odkrijete pristne egipčanske okuse v sproščenem vzdušju. Med egipčanskimi in bližnjevzhodnimi jedmi, pripravljenimi s tradicionalnimi začimbami in svežimi sestavinami, lahko poskusite tudi specialitete, kot so baba ganoush (levantinska predjed iz jajčevcev), hawawshi (pikanten arabski kruh) ali košary (egiptovska nacionalna jed). Lahko pa se tukaj potopite tudi v arabsko kulturo, saj ponujajo posebne menije in iftarje med ramadanom.
1076 Budimpešta, Alpár utca 5. | 1092 Budimpešta, Ráday utca 39.

Funky Budapest Bistro & Bar
V Funky Budapest Bistro & Bar gresta vzdušje 70. in 80. let ter moderna bistrojska kuhinja z roko v roki. Restavracija, ki jo boste našli v hotelu Mamaison Vibe Downtown Budapest, vas čaka z barom, ki je navdihnjen z vrtiljakom, neonskimi lučmi in na novo zasnovanimi madžarskimi klasikami – ter odličnim menijem za kosilo. Od ponedeljka do petka, od 11.30 do 14.00, ponujajo dvohodni, tedensko spreminjajoči se meni za kosilo s popustom na domači sirup. Oglejte si, kako Funky Budapest Bistro & Bar doda sodoben pridih priljubljenim retro uličnim jedem – vključno z golažem, langošem, cezarjevo drobtino in še več!
1051 Budimpešta, Mérleg utca 4.

Vrt Andrássy
Če želite pobegniti od mestnega vrveža na kosilo, je vrt Andrássy odlična izbira. Restavracija se nahaja v stavbi hotela Mamaison Andrássy Budapest v Diplomatski četrti, na jedilniku pa so sveže, sezonske in na novo zasnovane madžarske jedi, kot sta trdi sir Dunaharaszti in pesto lángos s tartufi. Kar zadeva kosilo, stane dvohodni meni 5200 forintov, trihodni pa 6000 forintov, med tednom med 12.00 in 15.00, kartica zvestobe pa vam omogoča 50-odstotni popust na vsak šesti meni kosila. Pridite v vrt Andrássy na izjemno kosilo, večerjo ali malo osvežilne pijače!
1063 Budimpešta, Andrássy út 111.

Mákos Guba Budavár
V bližini gradu Buda ne manjka okusnih prigrizkov, zahvaljujoč Mákos Gubi Budavár. Tukaj kuhar Attila Molnár navdušuje goste z najljubšimi jedmi madžarske kuhinje, ki so na mizi predstavljene v sodobni, vznemirljivi obliki z novim pridihom. Tedensko spreminjajoči se meni za kosilo je sestavljen iz skrbno sestavljenih jedi, znanih okusov in ustvarjalnih premislekov ter je na voljo vsak delavnik, na veliko veselje gostov. Če si želite nekaj več kot običajno kosilo, a nimate časa za dolg obisk restavracije, je Mákos Guba Budavár pravi kraj za vas!
1016 Budimpešta, Krisztina körút 65-67.

Nemhal Bistro
Böszörményi út je poln odličnih gastropubov, med katerimi je opoldne na vrhu Nemhal Bistro. Vsak delavnik pripravijo vznemirljiv dvohodni meni za kosilo, ki bo potešil vašo lakoto z domačimi okusi v resnično prijaznem okolju. Po želji lahko juho ali glavno jed naročite tudi posebej, če pa iščete še hitrejšo možnost kosila, lahko izbirate med svežimi sendviči. Za kofeinski dvig bo poskrbela kraft kava, na pultu pa so tudi nebeške sladice, različni siri in narezki – za trenutno ponudbo sledite njihovi Facebook strani!
1126 Budimpešta, Böszörményi út 7.

Kavarna Műhely Egyetem
Naj vas ime ne zavede: kavarna Műhely Egyetem ni polna študentov le med kosilom! V kavarno, ki se nahaja v kleti glavne stavbe Fakultete za humanistične študije ELTE, se lahko oglasite vsak delavnik in si privoščite dobro kosilo za samo 2990 HUF. Ponujajo dve glavni jedi, eno z mesom in eno brez, med možnostmi pa pogosto najdete veganske, brezlaktozne ali celo brezglutenske možnosti. Kot da vse to še ni bilo dovolj, je pult poln sendvičev, lahko si privoščite testeninsko solato za s seboj, sladkarije in seveda vam bodo pripravili vašo najljubšo kavo. Celoten tedenski meni je vnaprej objavljen na njihovih platformah družbenih medijev!
1088 Budimpešta, Múzeum körút 6-8.

Fekete brew & food bar
Fekete ljubiteljem specialne kave zagotovo ni treba posebej predstavljati: pred 13 leti so bili med prvimi, ki so se podali na vlak novega vala, in od takrat svoje kavne specialitete ponujajo na številki 5 na Múzeum körút. Dvorišče je pravi mali dragulj, ki vas bo v trenutku popeljal iz mestnega vrveža – in če se usedete v kavarno, lahko uživate v čisti notranjosti in prijetnih lučeh.
1053 Budimpešta, Múzeum körút 5.

Kavarna, bar in bistro Brody House
V palačnem okrožju ne manjka bleščečih nepremičnin, tokrat vas vodimo proti ulici Bródy Sándor utca 10. Ikonična stavba z imenom Brody House ponuja prostor za gastronomska doživetja, kulturne dogodke in, ker je butični hotel, tudi za hotelske goste. Njeno notranje dvorišče je prava urbana džungla, kjer ustvarjalne energije kar prekipevajo, kuhinja pa ponuja dobrote ves dan. Zjutraj vas čaka brunch, za kosilo raznolik jedilnik, zvečer pa bistro jedi, a že sama kava dobi povsem nov pomen na vrtu Hiše Brody.
1088 Budimpešta, Bródy Sándor utca 10.

Kontakt – specialitete kave in brunch
Dvorišče Röser že desetletja vrvi od življenja, danes pa odlična kavarna za zajtrk privablja tudi številne gastronomske raziskovalce v pritličje legendarnega prehoda. Seveda govorimo o Kontaku, kjer lahko najdete tudi Szimplyjeve brunch kreacije iz tega poletja. Pri kofeinu preprosto ne sklepajo kompromisov: verjamejo, da bi sladkor le pokvaril res dobro kavo in da bi v mlinček smela iti le kakovostna, posebna kavna zrna. Sedite zunaj in uživajte v kompleksu stavb, medtem ko pijete kavo!
1052 Budimpešta, Károly körút 22.

Bereg Embassy Bar & Cafe
Na drugi strani reke ni pomanjkanja idiličnih dvorišč, eno od velikih priljubljenih pa se skriva v Swan House v Budi. Čeprav se Bereg nahaja nedaleč od trga Széll Kálmán, noben vrvež središča ne sega do vrtnega območja. Kar zadeva ponudbo, lahko najdete vse od kraft piv do koktajlov, lakoto pa lahko potešite z različnimi prigrizki. Poleg tega v hladnih mesecih postavijo majhne mehurčke, da lahko naročite v resnično prijetnem okolju.
1015 Budimpešta, Batthyány utca 49/B

Furmint Budimpešta
Če bi si želeli še zadnjič nazdraviti pod odprtim nebom, imamo dobro novico: poletje v Furmintu zagotovo še nekaj časa ni končano! Vinski bar, ki ga je pred dvema letoma odprla vinarna Simonfay, vas sezonsko čaka izključno na prostem, z odličnimi koktajli in prigrizki, poleg istoimenske serije in drugih vin. Dvorišče na naslovu Andrássy ut 36, obdano z vrstami svetilk in rastlin, je odlična izbira, če želite malo podaljšati poletje v Budimpešti.
1061 Budimpešta, Andrássy ut 36.

Sestavine (za približno 20 rezin)

Za testo:
300 g moke
250 g masla/margarine
100 g sladkorja v prahu
½ žličke pecilni prašek
1 jajce
1 ščepec soli

Za makov mousse:
3 jajca
150 g sladkorja v prahu
150 g mletega maka
Lupina ½ limone

Za polnjenje:
150 g robid
par ek. breskova marmelada

Priprava
V prvem koraku pripravimo linzer testo, za katerega zdrobimo maslo z moko, nato dodamo ostale sestavine in zgnetemo v homogeno testo. Nato zavijte v plastično folijo in postavite v hladilnik za vsaj 1 uro.
Po počitku segrejemo pečico na 170 stopinj, polovico testa razvaljamo in razvaljamo cca. Zgladimo ga v pekač velikosti 27×18 cm, nato pa ga pečemo v ogreti pečici 8-10 minut.
Medtem ko se testo peče, pripravimo makov penek, za katerega ločimo jajca, stepemo beljake s sladkorjem v prahu, nato vmešamo rumenjake in na koncu vmešamo še mlet mak in limonino lupinico.
Predpečeno testo namažemo z marelično marmelado, nanjo potresemo robide, nato pa previdno namažemo še makovo peno.
Iz druge polovice testa zvijemo dolge palčke in jih v mrežico položimo na našo torto, nato cca. Pečemo v 30 minutah.
Končan piškot ohladimo, narežemo na želene rezine in postrežemo s sladkorjem v prahu ali dodatno marmelado po okusu.

Nasvet: Namesto breskove lahko uporabite drugo marmelado, ne bomo je pokvarili, saj se zraven prileže skoraj vsaka marmelada.

Hvala Melaniji Gál za recept!

Madhouse Bistro & Bar
Neizogibno mesto za pivo v središču mesta je Madhouse, skrit v Ankerju. Pivovarna Mad Scientist vas pričakuje s kakovostnimi bistro jedmi in seveda najboljšimi kraft pivi, kjer lahko poskusite priljubljena piva Liquid Cocaine, Mango Bay in Pop Star Lager ter številne druge specialitete. Točena piva se merijo tudi na deciliter, tako da lahko poskusite bolj drzen okus, ne da bi naročili cel pint. Izkoristite lepo vreme in se sprostite na terasi, prostorna notranjost pa vam ponuja zavetje v hladnejšem vremenu.
1061 Budimpešta, Anker köz 1-3.

Pivnica Stifler
Kljub temu, da našim pivskim strokovnjakom Stiflerja komajda predstavljamo, je ogromen pub na ulici Rákóczi út resnično nepozabno prizorišče za večerni izhod v sedmem okrožju. Pub, ki velja za vrata v zabaviščno četrt, čaka puboljce s prostornimi, čistimi prostori in seveda kakovostno izbiro pijač, ne glede na to, ali iščejo redno mesto za prijateljsko srečanje ali za skupni ogled tekme. Različne poslovalnice Stiflerja najdete tudi na več mestih v prestolnici, od Óbude do Zuglója, tako da lahko preprosto izberete lokacijo, ki vam je najbližje.
1088 Budimpešta, Rákóczi út 29.

Jónás Craft Beer & Food
Eden najljubših krajev prebivalcev Újbude se nahaja sredi parka Bikás, Jónás Craft Beer & Food. To ni presenetljivo, saj je območje blizu narave, a hkrati lahko dostopno, otroci in psi, ki tečejo naokoli, pa poskrbijo, da se vam Jónás takoj prikrade v srce. Zato se splača ustaviti ne le na kozarec piva: od jutra naprej vas čakajo kakovostna hrana in raznovrstne brezalkoholne pijače. Od pomladi do zgodnje jeseni je Jónás dom tudi ene najbolj atmosferskih teras v Budimpešti, pozimi pa lahko uživate v pravem kukavnem doživetju, medtem ko iz topline in skozi ogromna okna opazujete park.

1119 Budimpešta, Vahot utca (Bikás park)

ZentaKraft
Ko zavijete z ulice Bartók Béla ut, blizu trga Gárdonyi tér, boste našli budimsko bazo pivnice Etyek, ZentaKraft, kjer se vam ob vstopu v klet odpre pravi pivski raj: na pipi boste našli 16 vrst nenehno spreminjajočih se kraft piv, v pločevinkah pa lahko poskusite več kot 70 okusov. Na prizorišču se vedno dogaja kaj vznemirljivega, saj redno organizirajo skupne oglede tekem in večere s kvizom za urjenje možganov, ki jih seveda spremlja živahno vzdušje skupnosti in okusni prigrizki.
1111 Budimpešta, Zenta utca 3.

Ledeni vrt
Le streljaj od trga Széna tér se nahaja Ledeni vrt, kjer poleti hladijo piva, pozimi pa je na voljo notranje drsališče. Pub je pravi uvod v svet kraft piva: spektakularni in poučni podstavki na mizah pripovedujejo zgodbo o poti piva od slada do stekleničenja, kar vam bo pomagalo pri odločitvi, katero je najbližje vašemu okusu. Ne glede na to, ali iščete sadno IPA ali močan stout, boste tukaj zagotovo našli svojega favorita!
1027 Budimpešta, Bakfark Bálint utca 2.

Pivski ljudje Budimpešta
Kraft pivski pub Beer People, ki je zelo priljubljen tako med domačini kot tujimi turisti v prestolnici, se nahaja v majhni, a prijazni trgovini. To ni čudno, saj lahko poleg najboljših madžarskih pivovarn srkate piva iz več kot desetih evropskih držav in celo iz ZDA na pipo. Nahaja se v neposredni bližini ulice Bajcsy-Zsilinszky út in je odličen kraj tudi za ljubitelje vina, saj jih čakajo kakovostni izdelki. V toplejših mesecih prostor dopolnjuje prijetna terasa, ki je nepogrešljiv postanek za prijeten večer v Budimpešti.

1065 Budimpešta, Lázár utca 7.

Pivovarna Haggenmacher
Ko se sprehajate po industrijskem območju ulice Nagytétényi út, ne bi pomislili, da se v enem od dvorišč skriva fantastična kraft pivovarna, a tako kot pri vsem je vredno pogledati za površje. Zgodovina tovarne Haggenmacher, ki sega v 19. stoletje, se ne bi mogla bolje nadaljevati kot s pivovarno, oživljeno v sodobni preobleki: v nedavno odprti hiši Hági piva prihajajo neposredno iz pivovarne, v pivnici pa si lahko ogledate, kako nastajajo hišna piva. In če iščete pivski drsal, se splača naročiti nekaj najboljših krompirjev v mestu, ki jih lahko poljubno prelijete s toliko omake iz pulta za začimbe!
1222 Budimpešta, Nagytétényi út 48.

FIRST Craft Beer Taproom
Po južnem Budimu se splača odpraviti proti Újpestu, saj ste morda opazili pravo pivsko zanimivost med poslovnimi stavbami na Váci ut. FIRST Craft Beer Taproom pričakuje svoje odločne goste s spektakularno pivnico in raznolikimi degustacijskimi pivi naravnost od tukaj. ket. Med obiski se splača spremljati Facebook stran lokala, saj redno objavljajo oglede pivovarne, degustacije, kvize in druge odlične programe za skupnost, ki bodo nepozabna izkušnja za vsakega ljubitelja piva!
1044 Budimpešta, Váci út 83.

Lilith
V 7. okrožju skrivnostne podrobnosti in posebni koktajli ustvarjajo resnično edinstven svet v koktajl baru Lilith. Koncept se osredotoča na žensko mitološko figuro in mistiko, povezano z njo. O koktajlih se lahko seznanite na kartah, ki spominjajo na tarot karte, in ker pijače vzbujajo tudi lik, zgodbo in razpoloženje, je vredno izbrati tistega, ki vas najbolj nagovori.

Lilith je za tiste, ki si želijo več kot le koktajl: presenečenja in kraj, kjer postanejo tudi pogovori bolj intimni. Majhne podrobnosti, dekorativni motivi, luči predstavljajo različne inkarnacije starodavnih ženskih energij, ki povezujejo mit s sedanjostjo kot nevidna nit. Vstopite v mistični svet bara, rezervirajte prostor ali celo zahtevajte personalizirano selitev – ostalo pa prepustite Lilith!
1075 Budimpešta, Rumbach Sebestyén utca 7.

Elysian Bar Budimpešta
Brez pretiravanja lahko rečemo, da je Bloody Mary v Elysianu eden najbolj vznemirljivih koktajlov v Budimpešti. Njegovo edinstvenost je poudaril tudi mednarodni vodnik 50 najboljših barov na svetu, 50 Best Discovery, in to ni naključje: klasika je tukaj na novo zasnovana z vodko Ketel One, paradižnikom, verjusom, fermentiranimi šitake gobami, fermentiranimi pekočimi paprikami in skrbno izbranimi začimbami. Rezultat je kisel, slan, sladek, pikanten in bogat umami, a hkrati čist in harmoničen. Veliko več kot le pijača za pozni zajtrk: prefinjena gastronomska kompozicija, ki bi se lahko upravičeno potegovala za naziv najboljše Bloody Mary na svetu.
1072 Budimpešta, Akácfa utca 38.

Neverland
Neverland vas vabi na izjemno potovanje skozi čas: barmani so se lotili nič manj pomembne naloge kot pretihotapljenja zgodovinskih legend v kozarec. Po mesecih raziskav in eksperimentiranja lahko tudi vi končno okusite koktajle, ki jih navdihujejo stari Egipt, Rim, vikinška doba, azteška civilizacija, Japonska iz obdobja Edo in Madžarska leta 1848! Nazdravite lahko s posebnimi kreacijami, kot so faraon z yuzujem in kardamomom, cesar z zlatimi rozinami in črnim česnom ali šaman s črno češnjo in pekan orehi, ki je opremljen tudi z gvatemalsko punčko skrbi.
1074 Budimpešta, Dohány utca 22-24.

Kitajska soba Yeque
Kitajska soba Yeque ni nič drugega kot prelomni projekt skupine mladih Kitajcev, ki temeljito prepisuje vse, kar ste mislili, da veste o kitajski kulturi in gastronomiji. Pravi skriti biser, ki popelje pustolovce iz madžarske prestolnice vse do Azije, s koktajli in sladicami, ki jih je mogoče okusiti le v Budimpešti, na ulici Irányi. Vnaprej vam povemo, da nekatere pijače pripravljajo z riževim vinom, druge pa s kitajskimi žganimi pijačami – in ne bodite presenečeni, če spodaj igrajo karaoke!
1056 Budimpešta, ulica Irányi 18.

Samopostrežni zajtrk v hotelu Carlton – Foto: Carlton Hotel Buda Castle****
Hotel Carlton Buda Castle**** se nahaja v osrčju okrožja gradu Buda in ima vse, kar potrebujete za popoln pobeg v Budimpešto: eleganten, sodoben hotel lahko priporočimo ne le zaradi odlične lokacije in udobnih sob, temveč tudi zaradi odlične gastronomske ponudbe, ki bo vaš dan naredila popoln začetek.

Najboljši hotelski zajtrki
Čeprav lahko sobo rezervirate z zajtrkom ali brez njega, vam vsekakor priporočamo, da uživate v prvem obroku dneva, saj vas čaka bogat, okusen in raznolik samopostrežni zajtrk. Seveda v hotelu ne boste lačni, tudi če imate posebno dieto, saj vam bo osebje na zahtevo z veseljem ponudilo možnosti brez glutena, laktoze ali vegetarijanske možnosti.

Zajtrkovalni prostor ob recepciji vas čaka že od 7. ure zjutraj z znanimi toplimi in hladnimi dobrotami, če pa vstanete še posebej zgodaj, lahko zahtevate tudi zajtrk. Samopostrežni bife je zato poln jajčnih jedi, sirov, solat, sadja ter svežega kruha in peciva.

Vendar pa klasični kontinentalni zajtrk v hotelu dobi zanimiv preobrat, saj lahko zaradi ponudbe, prilagojene potrebam mednarodnih gostov, zagrizete tudi v okuse sveta.

Samopostrežni zajtrk v hotelu Carlton – Foto: Carlton Hotel Buda Castle****
Seveda med sladkimi in slanimi zajtrki ne sme manjkati skodelica kakovostne kave, ki si jo lahko sestavite po svojih željah in okusu v kavnem kotičku. Espresso lahko naročite tudi z alternativami brez laktoze ali rastlinskimi dodatki poleg navadnega mleka, tisti, ki imajo še posebej radi sladko, pa lahko srčno kofeinsko pijačo začinijo z obilno kepico stepene smetane – ta porcija bo zagotovo prebudila celo nočne ptice!

Samopostrežni zajtrk v hotelu Carlton – Foto: Carlton Hotel Buda Castle****
Po okusnih prigrizkih se odpravite v mesto, saj so najlepše znamenitosti prestolnice le streljaj stran, kot so Buda Castle, Verižni most ali stavba parlamenta.

In ko se po izpolnjenem dnevu vrnete v hotel, svojo pustolovščino v prestolnici zaključite v baru, ki je odprt do 23. ure z raznoliko ponudbo hrane in pijače ter odličnimi popusti!

Serene – Posebna kava in še več
Morda se ne zavedate, koliko kultur se sreča v najnovejši kavarni na bulvarju József. Čeprav Serene prisega na čiste linije v notranjosti, prisega na raznolikost pri kavi: poleg običajnih napitkov na osnovi espressa ponujajo tudi filter kavo V60 in turško kavo. Slednja je pripravljena na tradicionalen način, na pesku, po želji pa dodajo celo cimet ali kardamom. Mlinček je bil pridobljen iz Egipta, prav tako mango, s katerim se postreže ceremonialna matcha. Njihovo sveže mleto turško kavo lahko celo odnesete domov!
1085 Budimpešta, József körút 14.

Kavarna Padre Pio
Na gastronomski zemljevid 12. okrožja je bila nedavno dodana kavarna s tradicionalnim pridihom, na veliko veselje domačinov in obiskovalcev Normafe. Padre Pio ima vse, kar potrebujete za pobeg od vrveža vsakdanjega življenja: pobočja Hegyvidéka, skodelica posebne kave in hrustljavo pecivo bodo ključ do sprostitve. Verjamejo, da kakovosten čas zase zahteva prijazno vzdušje, zato je bila tudi najmanjša podrobnost zasnovana tako, da pričara vzdušje doma. Izbira imena ni naključna, saj se je Padre Pio odprl v skupnostnem središču župnije Istenhegyi Szent László – ob njem pa je igrišče za najmlajše!
1125 Budimpešta, Cédrus utca 2.

Kavarna in aperitiv bar Noga
Najnovejša gastronomska zvezda na ulici Baross je vzcvetela, Noga je svoja vrata uradno odprla pred nekaj dnevi. Obstaja velika verjetnost, da bo to postalo eno najbolj priljubljenih zbirališč v okolici, saj so na meni pijač dodali ne le specialno kavo Herz, temveč tudi trendovske aperitive. Kar zadeva hrano, so na voljo topli sendviči, šakšuka, sveže pecivo in majhni krožniki mediteranskih prigrizkov – humus, izbor oliv, judovska jajca – za grižljaje med dolgimi pogovori. Izkoristite zadnje sončne popoldneve in se usedite zunaj na kavo ali koktajl!

1082 Budimpešta, Baross utca 1.

Base Coffee & More
Novo v XI. V 2. okrožju jih ne manjka, zahvaljujoč Base, ki ljubitelje kave čaka v Gazdagrétu. Vir kofeina zagotavlja R Coffee Roastery, gurmansko pecivo pripravlja ekipa Panderas, naročite pa lahko celo dobro zapakirane sendviče, če iščete hitro kosilo. Ne moremo oditi, ne da bi omenili razkošno izbiro peciva: zdaj, ko je prišla jesen, je zvezda pulta nedvomno rezina slanega karamela, a njihovi gostje redno pojejo tudi ode kocki pistacije.
1112 Budimpešta, Rétköz utca 43/a

Lorina Coffee
Lorina je našla dom v Kispestu, le streljaj od Kökija, da bi mimoidoče navdušila s posebnimi kreacijami pijač. Ljubitelji kofeina so deležni posebne kave in kakovostnega matcha, tisti s sladkim okusom z okusnimi rogljički, tisti s krulijočim želodcem pa sendvičev iz divjega kruha s kislim testom. Dobra novica je, da ne glede na to, katerega naročite, bo okus zagotovo nepozaben: na primer, njihova jagodno rožnata pena matcha vam bo prinesla nekaj všečkov, še posebej, če na kozarce nalepite nalepke, ki ste jih prejeli kot darilo.
1191 Budimpešta, Vak Bottyán utca 72.

BRUT 21 by Etyeki Kúria
Dolgo pričakovani dan je prišel, BRUT 21 by Etyeki Kúria je odprl svoja vrata! Čeprav ima šampanjsko posestvo Etyeki Kúria že leta lastno gostinsko dejavnost, je zdaj končno tudi uradno postalo restavracija. Jedi so navdihnjene z okusi njihovih vin in šampanjcev, večina jih je pripravljenih z njimi – izključno iz naravnih in večinoma lokalnih sestavin pridelovalcev, brez dodajanja umetnih ojačevalcev okusa ali barvil. Lokacija ostaja nespremenjena, slog in okusi na krožnikih so še bolj popolni, vina in šampanjci so nagrajeni … Vse je poskrbljeno za popolno gastronomsko izkušnjo Etyek!
2091 Etyek, Báthori utca 21.

Restavracija in picerija Tópark
Poleg hrane Dunaharasztijev priljubljeni gastropub obljublja tudi čudovito panoramo, poleg tega pa se nahaja tik ob obali, v edinstvenem okolju. Na terasi ali v prijetni notranjosti restavracije in picerije Tópark je poskrbljeno za popoln jesenski začetek dneva, kosila ali večerje: brbončice bodo navdušile klasične jedi za zajtrk, tople juhe, raznolike glavne jedi, pice in gurmanske sladice, izkušnjo pa bo kronal pogled na jezero. Poleg tega je restavracija ob stezi za wakeboarding gostila odlične dogodke, kot so zabave in ekskluzivni klavirski večeri.
2330 Dunaharaszti, Tópark utca 1.

Füge
Biatorbágyjeva gastrokuhinja je po letu premora ponovno odprla svoja vrata in vas zdaj čaka kot bistro. Kuhinjo vodi Dávid Molnár, čigar strast do dima bistveno določa novo smer restavracije Füge – ne skriva, da se osredotoča na jedi z žara, pripravljene na počasnem ognju v žaru Kamado. Novost je tudi, da je vrt postal polnopravni prostor za goste, saj lahko odslej pridete kateri koli dan v tednu, dobrodošli pa so tudi štirinožni prijatelji. Bistvo pa se ni spremenilo: Füge bo še naprej priljubljena gastronomska restavracija v aglomeraciji mnogih ljudi, zgrajena na madžarskih, lokalnih sestavinah, brez dodatkov.

2051 Biatorbágy, Szabadság út 19.

KRAFT kert – igrišče MONYO
Sredi Budaörsa se lahko sprostite ob žaru, burgerjih, kraft pivu in platanah, vse kar morate storiti je, da obiščete KRAFT kert. Kot že ime pove, tesno sodelujejo s pivovarno MONYO, da bi zagotovili prostor za brezskrbno sprostitev, ne glede na to, ali pridete s prijatelji ali otroki. Redno organizirajo večere s kvizom in družabnimi igrami, tematske tedne in druge programe, njihovo skupnostno življenje kar brni – zato uživajte v zadnjih toplih dneh na njihovem prijetnem vrtu! In če se vreme poslabša, vas čakajo v zaprtih prostorih.

2040 Budaörs, Károly király utca 2.

Restavracija Kistornyos Présház
Nekoč klet, danes prijetna restavracija, se skriva v Strázsahegyju v Monorju, polna nostalgičnih okusov. Restavracija Kistornyos Présház, ki z eleganco obuja dediščino monarhije, predstavlja mojstrovine madžarske, transilvanske, slovaške in gradiščanske kuhinje ter jih združuje z lokalnimi vini, pálinkami in češkimi pivi. Ocvrto meso je pripravljeno, kot je to običajno pri tastovih, hrustljav kraček se postreže z belimi cmoki, goveji golaž z rdečim vinom s strapacsko, sladek zaključek pa je zagotovljen z jabolčno pito Őrség – pogled na vinograde je le pika na i.
2200 Monor, Strázsahegy 7.