Prišel je eden naših najljubših letnih časov, ko tržnice preplavijo tone medeno sladkih madžarskih jagod. Zdaj smo naredili zelo hitro in preprosto mešano pito, ki jo priporočamo tudi popolnim začetnikom, saj je skoraj neuničljiva in okusna izkušnja je zagotovljena.
Sestavine (za približno 20-25 rezin)
2 jajci
130 g sladkorja
2 kosa. vanilijev sladkor
1 ščepec soli
220 g kisle smetane
100 ml olja
1/2 čajne žličke. pecilni prašek
250 g moke za štrudelj
50 g temne čokolade
250 g jagod
Priprava
1. Pečico segrejte na 170 stopinj in pekač namastite s približno Pekač velikosti 20×30 cm obložite s papirjem za peko.
2. Jagode narežite na večje kose, nato pa sesekljajte temno čokolado in jo postavite na stran.
3. Za testo stepemo jajca s sladkorjem, dodamo sol, kislo smetano, olje in moko, pomešano s pecilnim praškom, ter mešamo, dokler ni gladko. Vmešajte koščke čokolade in 2/3 narezanih jagod.
4. Zmes vlijte v pekač, potresite s preostalimi jagodami in pecite v predhodno ogreti pečici pribl. Pecite v 30 minutah. Pustite, da se nekoliko ohladi, in postrezite narezano.
Nasvet: Namesto temne čokolade lahko uporabite mlečno ali belo čokolado, lahko pa ju celo kombinirate, da bo torta še bolj barvita.
