Ko se bliža praznični čas, kavarne preplavljajo cimetovi in pomarančno-čokoladni topli napitki, ki kar najbolj povečajo božično vzdušje in so dandanes nesporen del adventnih priprav. Če želite te dobrote prenesti v svoj dom, preizkusite spodnje recepte, ki so hitri in enostavni za pripravo ter so kot nalašč za hladna zimska jutra, popoldansko druženje s prijatelji ali večerni film.
Fotografija: Mária György
Latte z medenjaki
Sestavine
- skodelica espressa
- 125 ml mleka
- pol kavne žličke mletega cimeta
- pol kavne žličke mletih klinčkov
- ščepec mletega ingverja
- pol žličke javorjevega sirupa
- stepena smetana, medenjaki za dekoracijo
Priprava
Skuhajte skodelico kave Segrejte mleko, dodajte začimbe in javorjev sirup ter to mešanico stepite s penilnikom za mleko. Nato prelijte kavo in okrasite po želji.
Fotografija: Mária György
Ruski čaj z okusom kuhanega vina (brezalkoholna pijača)
Sestavine
- 1 filter za ruski čaj
- sok granatnega jabolka
- nagelji (celi)
- cimet (celi)
- zvezdasti janež (celi)
- kardamom (celi)
- piment (celi)
- pomaranča
- limona
- jabolko
- brusnice
- sladkor
Priprava
Recept lahko kombinirate na različne načine po svojem okusu in eksperimentirate s količinami, vendar pa postopek priprave ostaja enak. Čajni filter najprej prelijte z vročo vodo in pustite stati 5 minut. Sok granatnega jabolka prelijte v veliko posodo, dodajte začimbe in segrevajte na nizki temperaturi. Nato lahko dodate sadje: agrume lahko stisnete ali jih narežete skupaj z jabolkom. Ko se začne segrevati, prilijte čaj ali dodajte sladkor po okusu (vredno ga je prej poskusiti). Ko se na vrhu začnejo delati mehurčki, pustite, da se na ognju še malo segreje, nato napitek odstranite in pokritega pustite hladiti 45 minut, da se okusi povežejo. Nato napitek lahko ponovno segrejete in uživate
Fotografija: Mária György
Vroča čokolada s poprovo meto
Sestavine
- 250 ml mleka
- nekoliko kapljic izvlečka poprove mete
- 35 g temne čokolade
- ščepec soli
- sladkor po okusu
- 1 čajna žlička kakava v prahu
- 2 žlici stepene smetane (ni obvezno, vendar naredi vročo čokolado bolj kremasto)
Priprava
Mleko prelijte v kozico, dodajte nekaj kapljic izvlečka poprove mete in temno čokolado, narezano na majhne kocke, ter premešajte. Nato dodajte kakav v prahu, sol, sladkor in smetano. Dobljeno zmes postavite na počasen ogenj in jo med nenehnim mešanjem segrevajte, dokler se ne zgosti, pri tem pa pazite, da se ne zažge. Ko se kremasta zmes vroče čokolade dobro zgosti, jo lahko prelijete v skodelice in, če želite še bolj sladko, postrežete z nekaj marshmallowsi.